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一直都不知道怎樣能炸出~
: S$ X8 `, ?0 G; c; {) \像速食店或餐館那樣~鬆軟; x0 U! u- f. G( \
吃起來~滿口熱呼呼大滿足的馬鈴薯塊~ O3 N5 C4 z7 l1 j$ ]
所以都只能把馬鈴薯切條狀~或耍懶買冷凍薯條回家炸~' R9 j* C6 D* }1 c% I) C Y% r1 z
! A; i7 v+ ` y8 h# e
一直到前幾天，看日本台的「黃金傳說」5 T0 E, m7 D; ?3 K" q$ {
大胃王--辣妹曾根 因為~吃一系列高速公路休息站的美食..
/ Z: l( @" X+ @& c& [其中一道就是...炸馬鈴薯串...
/ u( {/ J6 W9 D; w- p9 C4 h, d7 i我才知道...原來~那麼簡單~+ }. X2 U5 Y9 M& e* g
! O/ C/ x; b% c0 W7 b
隔天一早！就試了一下~效果！很不賴~
( l8 T! x- |+ W& ?
, q0 E/ c5 l: |' ~。馬鈴薯一顆（切塊）
& f/ n5 B- S! x8 y% f" ]。麵包粉倒一些（我用布斯特家-鄉村大田園的麵包冷凍後磨成麵包粉用！效果超~讚的 ）
4 u7 j* r- h% P, l4 k。切塊的馬鈴薯送進電鍋裡蒸熟...（我想！懶的話~應該微波也可以..我連皮都沒削）
% B, ~7 t% Z5 s+ ~。拿出蒸熟的馬鈴薯塊~沾上麵包粉~丟進熱油鍋裡炸...
3 n$ e% n, X3 J. ^) y0 Y, d。炸到外表變金黃就ok了，因為裡頭都蒸熟了~
2 m$ P1 ~. z0 g) Z, i. I# w 6 O; t/ r8 |- }9 k2 g- c; [
$ k' p* t# B& b8 v# {( Z# V（不想沾太少麵包粉的！應該可以把馬鈴薯塊沾一下蛋汁！再沾粉~應該能沾更多麵包粉上去！）
1 X1 h, T$ b7 p( B3 D6 t, [! \+ _, K, o# ~" p7 h, m
題外話...布斯特的大田園麵包變身成的「麵包粉」拿來炸柳頁魚..也超讚 |
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發表於 2011-1-28 17:35:02
收藏
讚
發表於 2011-1-28 17:50:06
頭香~~~ Y7 R- ]. M3 Y: v/ n' j
發表於 2011-1-28 18:16:14
發表於 2011-1-28 18:51:02
