炸馬鈴薯「塊」

猴子威

一直都不知道怎樣能炸出~
像速食店或餐館那樣~鬆軟
吃起來~滿口熱呼呼大滿足的馬鈴薯塊~
# @) T$ `4 A& c3 [所以都只能把馬鈴薯切條狀~或耍懶買冷凍薯條回家炸~

" `2 u& Z# j9 c; I$ U: E一直到前幾天，看日本台的「黃金傳說」
大胃王--辣妹曾根 因為~吃一系列高速公路休息站的美食..
2 l6 }, f& }  x其中一道就是...炸馬鈴薯串...
我才知道...原來~那麼簡單~
, y3 Z% k3 |2 A; P, z
隔天一早！就試了一下~效果！很不賴~

。馬鈴薯一顆（切塊）
  z6 o' C0 F  m# g。麵包粉倒一些（我用布斯特家-鄉村大田園的麵包冷凍後磨成麵包粉用！效果超~讚的 ）
7 m' d$ R3 C$ b, H# C。切塊的馬鈴薯送進電鍋裡蒸熟...（我想！懶的話~應該微波也可以..我連皮都沒削）
. s6 x- W3 A3 O. q0 T/ V。拿出蒸熟的馬鈴薯塊~沾上麵包粉~丟進熱油鍋裡炸...
9 R/ _# z5 C9 x$ L2 p% Q9 o! \  Z。炸到外表變金黃就ok了，因為裡頭都蒸熟了~


: y" H* f. ]. B  L: O（不想沾太少麵包粉的！應該可以把馬鈴薯塊沾一下蛋汁！再沾粉~應該能沾更多麵包粉上去！）

- }# W7 f, {& y" D0 {! i題外話...布斯特的大田園麵包變身成的「麵包粉」拿來炸柳頁魚..也超讚

笨蟑螂

頭香~~~
- l6 l( ~7 y* s3 S# u3 o
看起來好好吃喔~~~
  W1 C+ c$ T. T. ]# {

IguanaClaire

原來是這樣！
$ w$ J2 W5 |5 G喔天啊 看起來好好粗！

小矮人

哈哈哈，真好，我家那一大袋的金門馬鈴薯知道怎麼處理了。
感謝，感謝!

金大摳

麵包粉阿!!!

笨蟑螂

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還好~~需要炸的我都不會動手~~~

猴子威

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' J9 b/ [% P$ \' u; n
不會一堆~常吃的！比較有機會而已~

猴子威

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- q- ?5 x7 k  j' W
4 E, Q' w" L+ R7 n$ B沒錯沒錯~~
切塊狀！口感更升級~

猴子威

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6 D1 x" G4 S$ `
不用客氣~
( A. i8 |& p0 S8 d快找時間~豪氣的~殺了它們

猴子威

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* z8 c) b7 h& [( V) v5 N$ f
不動手！！！
那~人家炸好的...你會吃嗎？？
2 p; w9 Y2 I6 D9 F如果~~~~也不會！！那真的是...最高境界了...