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天氣又冷又雨,懶的出門..來煮個簡單的咖哩飯吧~
: h- D( ]( ~/ ?& m. P3 e8 B2 _: I
材料
; c1 I3 }2 h; R. m0 i1.咖哩,以家中存貨為主....1.蒙特利咖哩,2.S&B咖哩粉...這個S&B加下去會很香又夠味
2 S7 I( f5 T9 O5 C4 O6 W2.馬鈴薯,蘋果,洋蔥,紅蘿蔔...隨意....全部都要切丁% q L& v9 O# x0 i1 D! [$ g4 \
3.大支雞腿肉2份,請肉攤先切丁
" ]4 Q7 t4 Y r; n4 _1 w9 o
2 Q! `0 ?# b4 N3 j$ n( Y8 e1.雞肉川燙
; n0 r, [/ c& J3 C2.用奶油小炒一下洋蔥# L k6 d; o7 x2 v& H9 l+ V) }3 u
3.全部放進去,小火煮滾...一定要攪拌,底部才不會焦... k8 {- b4 H" J# \0 ?) _
4.加咖哩
% O( n0 l T9 J0 z' Y: I- x& X5.滾了之後放燜燒鍋2小時1 E6 v. Z8 ], y% b* Q1 B6 f
6.取出雞小腿..烤到微焦
! _2 \* c- k( u' z7.燙一些青菜..營養要均衡!!3 \8 N( f# L- Y0 `3 B
8.裝飯,淋上咖哩...* M$ w: h" a9 w* N& ]6 a
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就是這麼簡單.....) }: z: |) V( U$ R- k3 R
煮咖哩部份由美麗單身女同事示範....( O" {3 q1 R l; R* \3 |9 [: s& {
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發表於 2011-1-23 17:59:05
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發表於 2011-1-23 18:07:27
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發表於 2011-1-23 18:16:52
!太美味了!
發表於 2011-1-23 18:23:52
