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天氣又冷又雨,懶的出門..來煮個簡單的咖哩飯吧~* G8 c7 j/ ]$ X4 r: m) C* g
9 t" D" G! t; c材料
3 B: l1 o0 F0 P8 b* [1.咖哩,以家中存貨為主....1.蒙特利咖哩,2.S&B咖哩粉...這個S&B加下去會很香又夠味6 s, q2 v: k% N3 |
2.馬鈴薯,蘋果,洋蔥,紅蘿蔔...隨意....全部都要切丁- O3 g7 L1 j0 z+ h: U
3.大支雞腿肉2份,請肉攤先切丁
) Z( `: P$ T: r7 G. B. }# v
0 f. f: f- \4 _1.雞肉川燙
7 c, E5 Y& p7 P1 t* f* q" x6 D2.用奶油小炒一下洋蔥; r4 u- G, V) t M
3.全部放進去,小火煮滾...一定要攪拌,底部才不會焦.... [6 N( m1 I+ i; i; [$ \5 {) f
4.加咖哩
, A6 ]' `2 X5 Q+ @7 z R' W, \5.滾了之後放燜燒鍋2小時
* q3 G$ M( B; u. v4 @( [/ Y7 P6.取出雞小腿..烤到微焦
+ { l) D( W0 K+ g7.燙一些青菜..營養要均衡!!0 g; b+ l9 l6 N4 j
8.裝飯,淋上咖哩..." d- j A3 m/ ^
! L5 j" G' d9 ^) Q9 ^+ {4 |0 P& P
就是這麼簡單.....
2 N( l* l7 A2 ~煮咖哩部份由美麗單身女同事示範....
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