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本帖最後由 慧秀 於 2012-3-27 23:15 編輯 ' C: J/ ~, R" _5 ?% x; c
9 n& J; X/ t$ t- O/ f) A先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
( H) J; {1 l6 s/ \' G3 ~蜜地瓜作法:
5 r# ^0 N; o) u, Z" {5 {地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
$ s5 W5 L/ d7 u8 s, F我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
. S/ I' B" Z- R3 l N' j' q3 d9 t煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)
3 l6 U3 S* U7 I# f( C2 e$ _' Y/ |7 U3 g
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4 h x' M' q8 b+ G冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)" B# A- ], Z: f! d8 I( X% B( N
應該是為了增加Q度! v; l# g8 { u, e5 x
我家小孩很愛吃8 [$ X a" _ }5 G) e! Q$ ]% q* \
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發表於 2011-4-20 22:36:08
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發表於 2011-4-20 22:48:58
哇~這是我愛吃的東西也..../ H1 D" ~# T) I8 u0 E