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本帖最後由 慧秀 於 2012-3-27 23:15 編輯
[0 Q8 W5 q/ V! u9 G/ s7 L
. }6 ~7 [! Q/ s, V' {/ m5 r, F先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說! G: e4 i; L7 j* o
蜜地瓜作法:$ T- m6 T+ ~) W3 z6 D$ ~% ^
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)% `0 z/ e! j$ j% Z# [- @% T+ {
我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去: J( P7 x* ]! U# d* l8 l( y+ q
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)! _: o. x& H6 h* _: r N
! y; b. Q" m, B" b( i+ q+ I+ N+ F
6 G4 `1 }* _+ a$ y' U) {! F3 ]冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
5 n0 G; a) g* o0 u8 b3 A應該是為了增加Q度
, S( d/ \. |0 x k' J; Y) r5 {我家小孩很愛吃
+ `( l3 L) E U |
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發表於 2011-4-20 22:36:08
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發表於 2011-4-20 22:48:58
哇~這是我愛吃的東西也....( A: K V( Z: A- R: X }