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本帖最後由 慧秀 於 2012-3-27 23:15 編輯
( O1 J! H3 D$ Q2 O1 I$ d; k2 V, q+ g. U3 J2 N( L9 n! A% `) i2 _
先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
7 D/ g* F* o! s- B( R蜜地瓜作法:, u, l- t j9 C3 V& z. U
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)9 X( ~ s+ o! d
我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去 [1 [7 x# w* Y, S1 }* T
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)- \/ S; I% r/ C, d9 I3 e
+ I) _2 g+ |- N9 s/ n
1 l) e1 ^) b% y7 n! k9 d
冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)9 f6 t$ V5 Q8 I7 J0 ?) D
應該是為了增加Q度
. {' r$ n2 t1 v9 Y2 T) h我家小孩很愛吃
) E& o! k0 Y- Z+ ]9 y |
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發表於 2011-4-20 22:36:08
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發表於 2011-4-20 22:48:58
哇~這是我愛吃的東西也....5 P0 N/ d/ }. ]