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本帖最後由 慧秀 於 2012-3-27 23:15 編輯
5 M- v& @) ?; W5 K: N; E/ b. a( k% N6 D* `9 `( w$ s/ |% C! Z% N) n9 T
先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
: i- G( u2 V! s* J& L8 U* L蜜地瓜作法:
3 o! X- Q' q1 F! C3 [) [0 C地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)* c/ ~& C6 ?. Y+ u
我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去6 Y+ J3 a& V' N. D
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)
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; B4 q$ S: Q. s) E* \
" h/ j9 r3 j4 b& d冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
: `, B5 x4 U- i6 p) l/ t% S( `( o應該是為了增加Q度& E. k9 x, b b. |
我家小孩很愛吃/ k6 S; j" n3 }) N
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發表於 2011-4-20 22:36:08
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發表於 2011-4-20 22:48:58
哇~這是我愛吃的東西也....2 G# v( ^- M5 N. a n