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本帖最後由 慧秀 於 2012-3-27 23:15 編輯
: Y& n- @) k2 v; v. k1 ]; {: a# i" }
/ @: a9 H8 {: E, I先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
. \. W) x% j$ z蜜地瓜作法:
: Z$ J" S' E' k' y' T+ [地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
3 s# l: Z( K! R7 B# T我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去4 H' z8 k% ^: X/ T7 @& s5 y
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)4 f9 q# D% @7 S3 }* l
* [# U" L9 |( O2 n
9 Y! R+ g1 T, B. l$ p: H
冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)/ y$ K* ~9 V5 k* c0 H v3 c) j
應該是為了增加Q度 p- o( B( V' p `/ }* l% l% b3 @
我家小孩很愛吃
4 f, v8 E# T. V8 u1 \0 L, Y! n |
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發表於 2011-4-20 22:36:08
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發表於 2011-4-20 22:48:58
哇~這是我愛吃的東西也..../ O% X1 i( C+ @/ q, ~