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本帖最後由 慧秀 於 2012-3-27 23:15 編輯 3 g5 k; K0 U* ?: L; [# J1 D, T
# q' f0 z6 B+ @: r# C' S
先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說% h4 A$ H/ g2 E4 [
蜜地瓜作法:+ a+ v+ r9 G& {6 Y
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
' B9 \, R) S/ f我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去: Z" R8 d, n0 L! R* a+ O5 k0 x
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)" u7 \; x) u' W+ P
: p4 M9 p2 q f ~, }' R+ j, P
, x6 _5 K+ _) }# \4 {! w0 M冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)% T* t" Z; N3 w4 N6 ]
應該是為了增加Q度
3 v' F$ x3 i$ C# u/ K4 q4 O6 o我家小孩很愛吃
9 t9 e; h7 C& R4 U6 o, y6 D |
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發表於 2011-4-20 22:36:08
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發表於 2011-4-20 22:48:58
哇~這是我愛吃的東西也....; |: [) x9 I+ ^