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本帖最後由 慧秀 於 2012-3-27 23:15 編輯
% t: x, e% N% G& P2 q9 l% o: C2 W' Q
先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說0 G- E3 w0 E7 j9 N: h- j6 v
蜜地瓜作法:
0 ?4 O+ I" G) T# I# R: ~) U% K地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
6 h( g4 E3 r3 d3 v- d+ ?我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去0 Q% I* k& ^+ O. F
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)8 X- O; |# \$ h/ B: T; [/ ~
* P- u, d( H# p' T% {! R+ h8 A8 y; \3 C2 R
冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
0 ^8 g+ u) r2 B( g) O0 h: |# |應該是為了增加Q度: I* ?, a0 j* u( A; s
我家小孩很愛吃 ^5 H! B- c" Q: L
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發表於 2011-4-20 22:36:08
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發表於 2011-4-20 22:48:58
哇~這是我愛吃的東西也...." U& n3 K1 ?) r' o8 b