蜜地瓜

慧秀

: }3 {3 W! M9 I, V  h
先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
: `; \6 T" P+ n5 Q5 \7 Z' k. Y蜜地瓜作法:
2 m0 _- X+ _8 T8 w( d# ]7 S( m地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
8 z7 [- B' p8 ]: N% z, w' X煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)
6 a9 w4 C6 r6 o) C

( H; {7 j8 B& i+ f' Z2 O! n冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
應該是為了增加Q度
, P9 i; U: P9 M4 a. q$ r! N" Q我家小孩很愛吃
" }! P' S: O- |1 f! v1 x( z

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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" N; T% n: F! d6 {

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

1 L* ]; P1 u4 w& V# c+ y1 u


1 @* L" S4 ~3 V: C% d8 F' L做法很簡單
1 z$ ?  ]4 d5 z- m3 {, J, J9 |" j) |就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
我還沒試過就是了

慧秀

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糖漿是自己調配的嗎?'

3 w6 A/ v" b# j# O3 |9 S( R7 q5 A煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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6 Q8 F) o/ j6 E! p6 D$ o

上次有人教我用麥芽糖用耶+

3 S1 _. f. S* S# l  ]# i

2 d; |4 ]/ `# Z- r1 ^6 U麥芽糖會"牽絲"
一般的糖不會
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慧秀

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+ g0 S& N9 h2 k. k. i  T

哇~這是我愛吃的東西也....4

( s/ a% y( W: {$ U. P; d5 v
  z, m* w( ?9 f6 }+ r0 L
是喔!
6 J  l+ D+ j* E, x4 }/ [  Z3 a小時候的回憶嗎?