蜜地瓜

慧秀

% x8 \+ T5 v: Q: x2 J
先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
6 f- U% r: s- M# R2 G- A" ]; o蜜地瓜作法:
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
, M1 A5 t& s; Z, t: c3 C1 `我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
# N. r) x" b9 `8 e  B5 N! F煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)
1 V7 r# O! s3 T+ b9 V+ B

冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
應該是為了增加Q度
6 P  R: ]' S7 z% u8 l+ y) R2 b我家小孩很愛吃
; h) w( }0 Q6 j9 H' c  q1 J2 F& M

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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! k8 W* i; G2 x2 I2 l

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

" N4 {* A8 k' B8 l8 `. `6 ~: n
做法很簡單
( u2 c2 e$ u8 `就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
9 d" H6 w( Z* S, s, M/ o還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
  \: H, c5 r4 O6 W4 b, r# n3 Z我還沒試過就是了

慧秀

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糖漿是自己調配的嗎?'

* \: w7 r9 w3 ~8 `
) |' f9 c! q4 f6 K: z2 M3 e3 u" j煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
) M( l; s1 r: E2 H5 M0 e8 g下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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上次有人教我用麥芽糖用耶+

% f% M8 S4 D& W2 D8 @7 W
& E$ B7 H  _1 w& f
麥芽糖會"牽絲"
4 j' P; d! Y. Q2 o一般的糖不會
# F" g3 V; V' _' E+ H

慧秀

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: O0 g  m7 Y- q2 x

哇~這是我愛吃的東西也....4

7 z  P6 X% g1 x3 |6 s) k

0 h% R- }9 P; x" s3 m9 ]' }" e是喔!
' b8 y) r; J6 i9 s小時候的回憶嗎?