蜜地瓜

慧秀

$ H* y! H1 x2 d1 M' B) O
( t6 z! ~7 D9 U5 A! V先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
- ~. t$ C5 h& H4 g! j' f蜜地瓜作法:
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)
* f. `) @0 c8 ~  c5 T

冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
應該是為了增加Q度
我家小孩很愛吃

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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( }: }6 d3 H' Y( N

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

! F5 G2 N, `9 _* z; A2 ^2 k

做法很簡單
) }2 V/ C* g2 w' j" ^! z- k$ W/ j就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
6 T' ~; r/ `/ U2 D# G! G1 V- E# D; M還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
我還沒試過就是了

慧秀

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( r( M; m' o: N/ b1 A+ L# p6 p6 A

糖漿是自己調配的嗎?'

) u" l! b( Q' q( u, g) E0 O" x, c
# M, X5 X* x/ \8 g8 q3 v
煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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上次有人教我用麥芽糖用耶+

麥芽糖會"牽絲"
' O4 m0 t' Z% H- B/ P; {一般的糖不會
- e, ]: S- b5 `" ~6 a

慧秀

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$ ^+ _! ]0 M- ~  W4 ~% z: `

哇~這是我愛吃的東西也....4

$ ^; B4 m$ E, [* p, X

是喔!
# U6 `  |2 v' M) A( y! j5 O小時候的回憶嗎?