蜜地瓜

慧秀

- m" ~' S. L6 t% E# h先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
% R4 O9 n; x7 }4 ]/ t8 t蜜地瓜作法:
2 m0 L# j" b' V地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
% S9 Z& \+ }* w5 T我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
$ [3 B+ D- f% b9 w: f& Z煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)


3 a5 N7 \; w# ?, N4 r3 t: C冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
# P6 c# t( C. X' g) P應該是為了增加Q度
& }8 k5 \$ Y7 Z; G' W" S我家小孩很愛吃

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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/ O( Z+ }0 C: }& Q

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

2 ^  k& P! c+ f  u% P1 I% e; |
! ~% d. ?6 h' B- Z
5 J( A+ i" d9 C5 D* Q
做法很簡單
1 p6 y* p: |4 [! W就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
) K4 {: i& b: Z1 ?6 z+ U我還沒試過就是了

慧秀

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1 A8 _( I3 |9 C; F

糖漿是自己調配的嗎?'

煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
  R$ w/ T1 ^+ I9 L) [* E下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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上次有人教我用麥芽糖用耶+

麥芽糖會"牽絲"
" m! X4 r  T) H% g9 E' j; z# y一般的糖不會
8 _8 S& _" c1 r! g. H

慧秀

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2 G! l" s, Z! p& x) {6 d5 t5 b

哇~這是我愛吃的東西也....4

6 |) T9 }0 P/ d5 Q+ a
是喔!
小時候的回憶嗎?