蜜地瓜

慧秀

! u( @( M: R, g4 i  d4 y+ j
" S! F0 F2 X2 J: W3 m先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
蜜地瓜作法:
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)

2 S* W' v0 {& p8 l2 \0 l9 U
0 i/ S& s0 E1 r  E冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
" @! l6 Z  k* `9 C應該是為了增加Q度
. ^  d  H% _: L  u3 a我家小孩很愛吃
' ~" [1 N, N( J7 B

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

2 M5 L) W% I" A- J- B1 w4 x% u1 q
做法很簡單
2 s) g5 T2 }; A5 A8 R3 Q( d6 Q就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
/ ?( o: N4 s, S( I我還沒試過就是了

慧秀

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6 W, h$ E8 P/ `" U2 {4 t6 H

糖漿是自己調配的嗎?'

煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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上次有人教我用麥芽糖用耶+

) `) w8 ^( a( E6 c: V; ]; e& `& ]5 H

麥芽糖會"牽絲"
2 F3 N& }& M+ l( x' q4 n一般的糖不會

慧秀

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* Y9 @1 o1 R- B

哇~這是我愛吃的東西也....4

$ P- x# F( D# U5 `2 G5 c
$ P; D0 N& R( {是喔!
小時候的回憶嗎?