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本帖最後由 慧秀 於 2012-3-27 23:15 編輯
6 ?& N0 a8 i; h4 x' z, l5 P/ s6 s1 C( {; ]2 ?0 ~ r2 U) A' C
先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
( W. N5 C5 ^8 p1 F6 ~5 J蜜地瓜作法:
+ S) q' n: G- V8 V# U地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
9 k1 {: n3 e' |7 Y. }我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去" K2 F! q) K, q5 {: v5 ]' k
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)
4 a, M: C) D& C3 T, d4 j* D" R
6 C" e' Q& A! J
冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)! X1 u6 u2 E8 l' [2 T
應該是為了增加Q度 B5 O2 X4 |2 }! G- a! q) `/ y
我家小孩很愛吃; E1 ^, P! ]; r9 ^6 ], V
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發表於 2011-4-20 22:36:08
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發表於 2011-4-20 22:48:58
哇~這是我愛吃的東西也....