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本帖最後由 bibimorning 於 2012-4-7 16:11 編輯 0 P/ ^' M1 k& ~6 d( m3 Y$ M
' i6 j9 z% |+ U6 }0 ^4 ^
0 R6 |+ `1 E& r+ l0 _
閑閑在家最喜歡自己弄東西吃，這回是第一次煮南瓜飯，把幾天前煮南瓜湯剩下來的半顆南瓜弄個中式的菜，想不到味道跟媽咪煮的還挺像的說～
; ^6 q5 U2 { w7 |+ z' Q* T嘻嘻～大大的滿足～
6 }9 C. }" j ]
1 }+ D3 s- }) Aprocedure大概是醬：
- L- H/ C0 i* A3 y4 ]& Q! N/ {' c先將肉絲用醬油和白胡椒腌一下，再放一點太白粉等下炒才會軟, D, @) u5 a) S
紅蔥頭切碎（我喜歡吃這個所以放了大概6小粒），蒜末
; c8 E' B: c0 B! u) e/ H南瓜我放半顆切片（比較容易爛，我喜歡吃爛一點的）
* t9 M% k6 j7 ]5 \$ j# Z三星蔥（白的部份可以跟香菇一起下，綠水旳部份最後再放）
: W7 V- r# i# n& X& G l% M香菇切片& L6 ^8 R2 b& d r, U
白米( x, d. g w& T
醬油，鹽，白胡椒粉，少許糖6 o' b! P0 N/ a6 `
! L" j2 Z! B8 B4 F9 t0 m9 \（1）先在鍋子放橄欖油，把紅蔥頭暴香（等到變金黃色後撈起備用），剩下的油暴香蒜末3 }; }( j; X, V8 `! N: v( A
（2）放腌好的肉絲下去炒香" M+ C; F3 Q0 P- \2 C
（3）再放入香菇和南瓜片拌抄，加醬油和白胡椒下去要有香氣出來才行6 o6 _4 G; r6 t( y& s7 f. v
（3）放白米洗一遍，下去炒，加一點黑醬油，鹽，糖（黑醬油不鹹的，只是要它的顏色）- M) [( B) f7 A) h+ h
（4）炒香後加一杯水放入飯鍋繼續煮熟即可9 E' w- R# Y& G. P
（5）等煮熟後加入紅蔥頭拌一下，和青蔥，讓它們繼續燜
$ \' l& {( v. M4 Z j5 O$ @2 W（6）可以吃了
) \9 v: Z. Z3 i! X- Z9 H8 L4 \' `+ u' d A2 Y) K6 U* ?+ o
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