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本帖最後由 bibimorning 於 2012-4-7 16:11 編輯
( x2 \' }, n7 o) T$ r4 Z
& F& Z9 f) I! m, R4 F
6 d4 K5 q; r9 V+ j) r' R! f( B1 t閑閑在家最喜歡自己弄東西吃，這回是第一次煮南瓜飯，把幾天前煮南瓜湯剩下來的半顆南瓜弄個中式的菜，想不到味道跟媽咪煮的還挺像的說～
" ]' Q1 Z* ^ c" M: M嘻嘻～大大的滿足～7 \2 q0 r7 C. l& _) ^% B- Y. d
) d( Y# }7 j; D
procedure大概是醬：4 i0 {, R1 S$ @/ J: |( t
先將肉絲用醬油和白胡椒腌一下，再放一點太白粉等下炒才會軟
n! i$ X; W6 S' f& _$ t紅蔥頭切碎（我喜歡吃這個所以放了大概6小粒），蒜末6 _/ x/ t* b+ q8 K$ f
南瓜我放半顆切片（比較容易爛，我喜歡吃爛一點的）: b# B+ Z( l1 D) f1 w/ E
三星蔥（白的部份可以跟香菇一起下，綠水旳部份最後再放）5 [! D. l& r% q$ [5 i( \
香菇切片8 d! ` u: T6 Z
白米
7 I$ K$ v8 r' Y _8 d( ~醬油，鹽，白胡椒粉，少許糖" |$ n2 Z4 E9 x0 i4 }! J) p* Z
0 ?9 h& N# o M
（1）先在鍋子放橄欖油，把紅蔥頭暴香（等到變金黃色後撈起備用），剩下的油暴香蒜末3 h+ ~2 x/ H$ K5 w
（2）放腌好的肉絲下去炒香
, y. d/ N+ S5 m$ ?2 H0 V: I! r9 v: M（3）再放入香菇和南瓜片拌抄，加醬油和白胡椒下去要有香氣出來才行# M1 b% a% s$ j+ B+ P0 V2 ?
（3）放白米洗一遍，下去炒，加一點黑醬油，鹽，糖（黑醬油不鹹的，只是要它的顏色）
( _0 J% n+ y: C4 [6 c（4）炒香後加一杯水放入飯鍋繼續煮熟即可
' |6 d& z* \; i( t（5）等煮熟後加入紅蔥頭拌一下，和青蔥，讓它們繼續燜
/ I9 v: I+ S# _: z* z" p（6）可以吃了, `6 p `, c/ e$ ]7 T% F- A
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