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本帖最後由 bibimorning 於 2012-4-7 16:11 編輯 7 i e0 l2 {8 l* e/ n0 M- Z) z! r
1 }, V' j4 p; m' F
$ b C% ?$ F; s+ }* o4 p8 g閑閑在家最喜歡自己弄東西吃，這回是第一次煮南瓜飯，把幾天前煮南瓜湯剩下來的半顆南瓜弄個中式的菜，想不到味道跟媽咪煮的還挺像的說～" o: f; a; \+ a) c
嘻嘻～大大的滿足～+ u6 f! }& q: v# \: U9 L' s
$ K& ^8 Y1 i# d- R' W
procedure大概是醬：4 |* o* n- Y$ Y b+ d4 i+ T3 ?! v v
先將肉絲用醬油和白胡椒腌一下，再放一點太白粉等下炒才會軟
, K% I4 ]. H+ m紅蔥頭切碎（我喜歡吃這個所以放了大概6小粒），蒜末3 T7 c) K. `$ s R
南瓜我放半顆切片（比較容易爛，我喜歡吃爛一點的）6 b& P3 E, J1 e. z; e3 w: o
三星蔥（白的部份可以跟香菇一起下，綠水旳部份最後再放）: s$ W3 B6 Z2 I/ K( d
香菇切片& u' q; ]1 s6 Q; N( b
白米8 i% y8 [+ B8 ~6 c
醬油，鹽，白胡椒粉，少許糖 f6 q7 _7 F+ t4 L& Y: B+ Z
. D( j: e- q4 g0 P+ {（1）先在鍋子放橄欖油，把紅蔥頭暴香（等到變金黃色後撈起備用），剩下的油暴香蒜末
6 S, ]$ ^' _: }（2）放腌好的肉絲下去炒香; f/ I" {: C& Y$ q$ x$ c
（3）再放入香菇和南瓜片拌抄，加醬油和白胡椒下去要有香氣出來才行: }6 H# }( Y: h! d/ H N
（3）放白米洗一遍，下去炒，加一點黑醬油，鹽，糖（黑醬油不鹹的，只是要它的顏色）
* a7 y5 x! c8 U1 B（4）炒香後加一杯水放入飯鍋繼續煮熟即可
8 z$ o! k. |) B; c F, f' s（5）等煮熟後加入紅蔥頭拌一下，和青蔥，讓它們繼續燜
5 n0 H3 J' }4 C; t（6）可以吃了
# h7 F: J" w; c4 o6 v6 D
; S9 g7 ?) L7 E% w$ L: e0 _
& D5 T) ?# Q5 z D- z |
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