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本帖最後由 bibimorning 於 2012-4-7 16:11 編輯
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) q( N1 J: `6 k3 a4 Y
7 l: U2 A7 w% K閑閑在家最喜歡自己弄東西吃，這回是第一次煮南瓜飯，把幾天前煮南瓜湯剩下來的半顆南瓜弄個中式的菜，想不到味道跟媽咪煮的還挺像的說～% ~4 z9 y6 R1 m$ f3 V6 l
嘻嘻～大大的滿足～4 d/ d% C5 }7 a% w0 k' ]" V
' }" k& K: g( w6 [" Rprocedure大概是醬：3 y, {+ u8 M( _. }1 N2 H; K
先將肉絲用醬油和白胡椒腌一下，再放一點太白粉等下炒才會軟; `! d _( g$ v& O
紅蔥頭切碎（我喜歡吃這個所以放了大概6小粒），蒜末0 l' K+ \( C. Z
南瓜我放半顆切片（比較容易爛，我喜歡吃爛一點的）
, r& p) V* e) t1 N* f$ f三星蔥（白的部份可以跟香菇一起下，綠水旳部份最後再放）
1 l/ e5 ] d! n- `6 b' F! C香菇切片
9 y' J1 m, k: Q) i% [白米
8 d r9 K* J9 _& w, `醬油，鹽，白胡椒粉，少許糖
5 Z2 k% q5 h0 l0 z. p; e9 r$ L3 N+ n/ _# `
（1）先在鍋子放橄欖油，把紅蔥頭暴香（等到變金黃色後撈起備用），剩下的油暴香蒜末# H) O: M. j& k% |1 [
（2）放腌好的肉絲下去炒香5 i$ F" I6 f0 y" t9 J
（3）再放入香菇和南瓜片拌抄，加醬油和白胡椒下去要有香氣出來才行! _! y; T M W- @' m0 Y
（3）放白米洗一遍，下去炒，加一點黑醬油，鹽，糖（黑醬油不鹹的，只是要它的顏色）
8 y- m) {7 X4 s8 u' Y8 a0 r R（4）炒香後加一杯水放入飯鍋繼續煮熟即可
# ?, X" Z0 q' C# J0 B（5）等煮熟後加入紅蔥頭拌一下，和青蔥，讓它們繼續燜- U( Q( e! y0 u
（6）可以吃了- q3 R0 c' \% r: f Y
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