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本帖最後由 bibimorning 於 2012-4-7 16:11 編輯
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- X+ L) H$ x% U; e6 @: {1 }" y
閑閑在家最喜歡自己弄東西吃，這回是第一次煮南瓜飯，把幾天前煮南瓜湯剩下來的半顆南瓜弄個中式的菜，想不到味道跟媽咪煮的還挺像的說～
2 D) q6 B3 \: w" t7 t( C嘻嘻～大大的滿足～
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: ]! p. K( |: f: Q jprocedure大概是醬：) \8 X0 o; g8 X8 D
先將肉絲用醬油和白胡椒腌一下，再放一點太白粉等下炒才會軟
9 q0 n+ q- X6 M) C7 t紅蔥頭切碎（我喜歡吃這個所以放了大概6小粒），蒜末
- K" U" e8 i9 B# g2 Z% C南瓜我放半顆切片（比較容易爛，我喜歡吃爛一點的）
G+ o( ^5 k0 g/ m" _) X三星蔥（白的部份可以跟香菇一起下，綠水旳部份最後再放）- y0 ?. C% [! [
香菇切片
" l# l- t0 i3 e1 L( G7 L7 i- m9 g白米
% H& I' C5 `4 y' D" n: a9 J& c醬油，鹽，白胡椒粉，少許糖( E) Z2 F$ t @6 k) H' y' p
5 v$ D: e' z. C: B( m% x) l/ P1 ?% e（1）先在鍋子放橄欖油，把紅蔥頭暴香（等到變金黃色後撈起備用），剩下的油暴香蒜末
) i1 n9 U: j4 [# e, |（2）放腌好的肉絲下去炒香! ]) X9 ]& x, a" j' N* |: T/ H
（3）再放入香菇和南瓜片拌抄，加醬油和白胡椒下去要有香氣出來才行) t% k% F& l, R: r
（3）放白米洗一遍，下去炒，加一點黑醬油，鹽，糖（黑醬油不鹹的，只是要它的顏色）3 U; k3 l, e8 I: V2 R& M% T
（4）炒香後加一杯水放入飯鍋繼續煮熟即可
/ r; d8 w6 m2 Q4 R' d（5）等煮熟後加入紅蔥頭拌一下，和青蔥，讓它們繼續燜( m, G) B: R8 h6 k: f/ d% n
（6）可以吃了
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