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本帖最後由 慧秀 於 2012-3-27 23:15 編輯 / O2 N/ P9 z8 r, d/ N, d9 p5 K
z' e# f+ k8 a; ], X3 ?
先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說 p: X- o! }. Q* E; r
蜜地瓜作法:" ?' Q' ~' n, }- o2 M4 S8 w
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)8 g* D: Q n1 t
我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去2 e* S. d; e# q9 p
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)
* ?2 ^4 @1 i1 _# i; }& p+ T: v, c) G7 C& d+ V
) ?! V" J& l% I
冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
3 Y$ @( ^7 F; b2 d* |應該是為了增加Q度! j9 @; U9 s9 {7 x' i- x0 E
我家小孩很愛吃
2 t# ?5 Z( e( E8 T# R' { |
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發表於 2011-4-20 22:36:08
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發表於 2011-4-20 22:48:58
哇~這是我愛吃的東西也....- O, A6 e$ Q; i- K' C% m6 o