小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

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3 h: Z* ^: b3 ^* ~' H- x( O; e週末練習了巧克力洋梨塔


4 D0 k1 X- y  A在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看

這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改

奶油 : 100g

細砂糖 : 100g
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$ }7 r6 m; }6 M) w( H烘焙用杏仁粉 : 100g
; l, a" Y( F1 ]1 y+ k) b
4 F: B5 T$ m. f0 D; X7 M雞蛋 : 2 顆

蘭姆酒 : 一大匙
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- S/ ?% B# w) ~9 T  k苦甜巧克力 : 100g
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/ ^; K" x5 J' X& }7 a' Y這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)

CFS

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真慘
我也不知為何照片上傳不上去
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7 K' k4 v0 T$ H9 u/ V) U$ Y% N$ A小鳳的巧克力洋梨塔
2 r# @* v% v6 Y0 Y6 t; e

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
6 a, n5 h' Q  U, G. t" M週末練習了巧克力洋梨塔

) t' b" |8 r  j# H1 R! S, t+ C你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
4 i) Z1 P: L2 S等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
6 N" ^  a. v# j3 e他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
$ X9 {- |- [1 B9 X配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
0 i4 V! q2 ]) }調整是因為
1. 甜份減低一點
2. 庫存苦甜巧克力不夠多
3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

回覆 CFS 的文章
: ?# d# y: m" u
好利害哦~~~
口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!
6 g: o! S( C4 @  V$ F
剛好幫我解決了最近的困擾..
這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
感謝感謝!我終於開竅了!
0 M/ Y6 @6 H" m/ ], P9 _# v
出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]