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本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:54 編輯 " T; S( r! z/ M2 O1 Q; n6 k4 r
8 ?6 U& t9 C2 W+ P0 N9 J# D# @
週末練習了巧克力洋梨塔8 s6 _8 n9 C5 Q. F3 g: I
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( J( H1 }2 P3 ~1 ?1 W. Q# M& c0 c在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
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這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改9 ?! u- A0 ~1 R1 F6 `7 l
?; v4 d. R9 m2 p9 o% j% w奶油 : 100g
3 n% W; p9 {9 {6 z$ x: ]( Z/ w. X8 u1 ^. @: `) a
細砂糖 : 100g2 j' n' m* @9 k4 I. u
0 ], v2 W5 J1 Y* S* f! S2 U* A
烘焙用杏仁粉 : 100g7 h) R/ O/ w; v t' h6 t) w# X
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雞蛋 : 2 顆0 a. N. J4 L) y' N+ B9 Q
, I/ c, E, l* n, s7 ^$ r5 j7 l1 f, T
蘭姆酒 : 一大匙
& v. ^( |: a- M* Z3 _, ~" j
v0 |7 G V% M苦甜巧克力 : 100g8 x! {! Y5 j% w: K( r1 ?5 K
' x/ ]2 w$ k4 j- G+ W. r6 ^, O
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3 B/ Q, L! O; M0 v3 p$ L$ Y這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
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發表於 2010-12-28 14:40:01
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讚
發表於 2010-12-28 14:57:03
發表於 2010-12-28 15:15:18
小鳳的巧手真是專業級的& ?- J% j- V+ n' c8 b2 L
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喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!