小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

週末練習了巧克力洋梨塔
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在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看

這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改
* N( p$ Y4 t' c. A
" j8 K/ K6 k. \+ t: g% S7 l奶油 : 100g
* \! ?# p. |. T2 n& T
細砂糖 : 100g

烘焙用杏仁粉 : 100g
5 u! p" }4 ]: t! v# Y5 f8 I
1 L  t- |8 [) E$ v" ^& j雞蛋 : 2 顆

/ w% u7 G1 O) o3 _: Q蘭姆酒 : 一大匙
$ s$ e) M* [; l' `8 h# ~
( r% s( S* V5 d苦甜巧克力 : 100g



) I7 V3 v1 q" ?" o: f1 N3 sC:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\8955050c4fb3bf33f922050b201ff1f4
9 r, d$ c8 i. d5 U. |
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* e" |5 S; J- w1 ?& w* r

8 Z: u7 d! H) b( A
7 l% p' ]. q+ C8 u0 e) L/ k這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
7 L# w( e; F* l+ d9 }' W3 d

CFS

. t! _/ U6 L+ c$ D& v! n& A真慘
我也不知為何照片上傳不上去

  W3 Y7 L# [- C8 `9 D小鳳的巧克力洋梨塔

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
3 b' I2 N+ k" U, N# L; W* h2 J; X週末練習了巧克力洋梨塔

3 a1 f$ s" Y6 M! h+ ]7 G你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
+ u( q% }; p) L: j- r% L等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
& P4 n) y/ \" E7 Q, D我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
4 g# U9 _( P# i3 C2 P% q! S+ V5 p配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
6 F& K' I: W" p, i9 z調整是因為
. b7 H: h; W( r& E! h- x  g! E% w1. 甜份減低一點
2. 庫存苦甜巧克力不夠多
3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

回覆 CFS 的文章
8 [( ^9 C8 {/ o% H; L
好利害哦~~~
口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!

/ I) o& S* F& O4 d' o% |剛好幫我解決了最近的困擾..
這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
& o8 z8 D' D9 ]  Z3 U) X  Y感謝感謝!我終於開竅了!
, c8 T# y$ ?/ A* L2 g
& e3 C8 ]3 `- i: O% \* k7 l8 x出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]