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本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:54 編輯 9 n# v3 O; ]* C- r3 [
& f) v1 `2 K0 D4 ~週末練習了巧克力洋梨塔# D/ T) A, _- N* s. v% W# h* t8 Q
8 Z8 ], g, U& N! G: Z6 O7 g) v( C& m# p& t/ c: i' g# J4 ]
在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看& e% t- N1 j+ R2 p, s( e4 D) G
, j, u/ q' \% f6 V5 e
這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改2 _" o2 t* q; Q! [) x% ^& a
, [" \ F3 A" l* x
奶油 : 100g m# ]: M; \$ P3 v
j( P; o% {, [4 N: J7 l
細砂糖 : 100g
; W& k7 L; O# `& i- E ]0 M4 ]
- [4 D% g Z" Y2 v) T) O烘焙用杏仁粉 : 100g
4 u" f( h; k: F
, c7 h# m1 h! f9 u4 ~% G雞蛋 : 2 顆- p# h- G7 s1 D/ E8 _
, P' n" F1 `2 c. H+ U2 c蘭姆酒 : 一大匙
4 y( W& L" w5 e: V: P& X
( w5 ]' `6 N! X x) E) N苦甜巧克力 : 100g
* {5 F# i( i5 Y
# Z/ A. g5 F' A" w7 b1 n
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% ^: d2 p/ l: }. E/ D! S0 P; Z3 _* g% }" T+ a
' E5 [$ ]. T. n k( t
. }% P$ m; J+ Y* j' v% \這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)! W1 h7 K7 i N
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發表於 2010-12-28 14:40:01
收藏
讚
發表於 2010-12-28 14:57:03
/ \4 ?+ h. [2 E" {& {, z* m
發表於 2010-12-28 15:15:18
小鳳的巧手真是專業級的
$ }, r) H: W0 y' b1 e4 g
喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!