小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

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週末練習了巧克力洋梨塔

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8 r/ j, a; k9 Q5 ^6 Y在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
% }% q; q# ?9 t, s) w! z/ |
這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改

! n' Y! D4 I5 |1 g, B奶油 : 100g

- q* l" v  ~! N6 a! y. B細砂糖 : 100g

5 w4 B7 D' h% e. {2 A% X$ l4 H  m4 S烘焙用杏仁粉 : 100g

雞蛋 : 2 顆
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2 n& S# R1 T6 ?- e7 p蘭姆酒 : 一大匙
8 N3 H9 ~* n9 D
苦甜巧克力 : 100g
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+ a8 m" I: r+ h- e3 g0 [
4 [3 `( E. |7 c, W0 C6 }C:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\8955050c4fb3bf33f922050b201ff1f4
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' _! V: m+ B9 ~3 r& d( Z這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
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CFS

真慘
我也不知為何照片上傳不上去

/ ]0 \1 i5 E; i- x小鳳的巧克力洋梨塔

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
4 Z8 e6 l9 t* u- Y. ^+ b週末練習了巧克力洋梨塔

7 P" _* o, c  |7 u你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
: c8 p: ^2 W% q1 K6 [7 U. Q" {等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
+ M! n8 s: M" ?; ?我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
' z2 R# h' a- ^& |: K配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
0 B6 b, c  u2 U9 u調整是因為
* k% H0 K) B3 [- m7 T" [9 y1. 甜份減低一點
/ ]$ n1 x/ X% O0 C3 i* B' b- z2. 庫存苦甜巧克力不夠多
3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
& z$ A5 L, I' y5 }  P# n好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

回覆 CFS 的文章

6 P2 P8 v4 W( h& x4 E8 }好利害哦~~~
0 H2 L( D- Q* V( n口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!

剛好幫我解決了最近的困擾..
1 V2 t. c$ b5 v7 r這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
1 e. H, s' q; @( J% _感謝感謝!我終於開竅了!

出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]