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本帖最後由 bibimorning 於 2012-4-7 16:11 編輯 1 @, `) x9 ?* ]) t m5 V/ p# m
+ u+ U$ X' e* |( `% w
9 t* ]) O7 g7 j閑閑在家最喜歡自己弄東西吃，這回是第一次煮南瓜飯，把幾天前煮南瓜湯剩下來的半顆南瓜弄個中式的菜，想不到味道跟媽咪煮的還挺像的說～
) \# d. y$ Y# V P4 o嘻嘻～大大的滿足～
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6 b2 r- J, H8 x% {5 X2 vprocedure大概是醬：
( R, `, c- [8 A" a先將肉絲用醬油和白胡椒腌一下，再放一點太白粉等下炒才會軟
2 p4 T+ ^( j% t0 ~6 k0 c5 _紅蔥頭切碎（我喜歡吃這個所以放了大概6小粒），蒜末
+ C0 @) U5 X- c5 K南瓜我放半顆切片（比較容易爛，我喜歡吃爛一點的）
3 @- s# w4 X& |: I三星蔥（白的部份可以跟香菇一起下，綠水旳部份最後再放）
3 T" Z P* B) Q! R& H; f! Y香菇切片
$ H8 @, Q: w: R5 Y2 j1 j }白米
+ X, |3 ?6 j2 A( I" E1 c8 \" m醬油，鹽，白胡椒粉，少許糖; b- R* J$ j+ {5 r: [, Y# h2 Y3 K) m' N
1 r* O) d% |! b8 a8 y
（1）先在鍋子放橄欖油，把紅蔥頭暴香（等到變金黃色後撈起備用），剩下的油暴香蒜末' u9 V- y7 [, Y8 @
（2）放腌好的肉絲下去炒香3 {- T- j+ f0 j& K2 X
（3）再放入香菇和南瓜片拌抄，加醬油和白胡椒下去要有香氣出來才行! G- C! a. X' T# c) n3 V
（3）放白米洗一遍，下去炒，加一點黑醬油，鹽，糖（黑醬油不鹹的，只是要它的顏色）4 C- e, @* J- c
（4）炒香後加一杯水放入飯鍋繼續煮熟即可
# M9 j6 `) q% j（5）等煮熟後加入紅蔥頭拌一下，和青蔥，讓它們繼續燜3 w' A' R6 i/ i) N) h
（6）可以吃了3 b: y* o; X3 ?: h
5 X/ R9 B4 S9 c/ N) v
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