炸馬鈴薯「塊」

猴子威

一直都不知道怎樣能炸出~
像速食店或餐館那樣~鬆軟
吃起來~滿口熱呼呼大滿足的馬鈴薯塊~
# [2 _8 i1 s1 |1 m- ?+ Q; C* T所以都只能把馬鈴薯切條狀~或耍懶買冷凍薯條回家炸~
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; G7 g; ?/ h/ T0 G# n一直到前幾天，看日本台的「黃金傳說」
大胃王--辣妹曾根 因為~吃一系列高速公路休息站的美食..
其中一道就是...炸馬鈴薯串...
* j4 z6 _% q* N; ?我才知道...原來~那麼簡單~
5 l7 n) ]( D; w, m8 u" B
: E( }0 ]% l/ L1 k0 F6 d3 E隔天一早！就試了一下~效果！很不賴~

- t. h8 o" j/ ~. _* w# i。馬鈴薯一顆（切塊）
。麵包粉倒一些（我用布斯特家-鄉村大田園的麵包冷凍後磨成麵包粉用！效果超~讚的 ）
。切塊的馬鈴薯送進電鍋裡蒸熟...（我想！懶的話~應該微波也可以..我連皮都沒削）
。拿出蒸熟的馬鈴薯塊~沾上麵包粉~丟進熱油鍋裡炸...
. e/ v" a+ j  t& e, G。炸到外表變金黃就ok了，因為裡頭都蒸熟了~


（不想沾太少麵包粉的！應該可以把馬鈴薯塊沾一下蛋汁！再沾粉~應該能沾更多麵包粉上去！）

7 y) @% h9 f( s9 d# u5 V; S題外話...布斯特的大田園麵包變身成的「麵包粉」拿來炸柳頁魚..也超讚

笨蟑螂

頭香~~~
& o! {6 r1 i, q1 V# b2 ]" t
看起來好好吃喔~~~
, @  V* H, T- ?

IguanaClaire

原來是這樣！
, ^. a3 e9 E) i( c* j喔天啊 看起來好好粗！

小矮人

哈哈哈，真好，我家那一大袋的金門馬鈴薯知道怎麼處理了。
感謝，感謝!

金大摳

麵包粉阿!!!

笨蟑螂

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5 V+ s5 @; N6 E$ t" b& V. R
還好~~需要炸的我都不會動手~~~

猴子威

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& @, F$ ]' C7 i: q  s6 Q+ _; H不會一堆~常吃的！比較有機會而已~

猴子威

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沒錯沒錯~~
切塊狀！口感更升級~
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猴子威

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( Q9 |7 d( C4 }. n) K不用客氣~
! `, T% s) K! O% G1 e% t快找時間~豪氣的~殺了它們

猴子威

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) u6 G$ Y  N2 \+ X7 w
不動手！！！
5 e0 E: x3 {- C那~人家炸好的...你會吃嗎？？
如果~~~~也不會！！那真的是...最高境界了...