炸馬鈴薯「塊」

猴子威

一直都不知道怎樣能炸出~
像速食店或餐館那樣~鬆軟
吃起來~滿口熱呼呼大滿足的馬鈴薯塊~
6 K, F: O8 c/ m* ]% M所以都只能把馬鈴薯切條狀~或耍懶買冷凍薯條回家炸~

) y3 y' i9 o! z- D0 i一直到前幾天，看日本台的「黃金傳說」
6 U7 L% h/ i: L2 {" s1 ^0 q大胃王--辣妹曾根 因為~吃一系列高速公路休息站的美食..
其中一道就是...炸馬鈴薯串...
我才知道...原來~那麼簡單~

# ^3 x- W; s# r: x. ^6 a6 O- C隔天一早！就試了一下~效果！很不賴~
0 O+ G# j6 b. t$ G  w8 v/ \6 p5 h; U9 l1 G
3 E+ O2 L4 x: E% v" l2 ^3 t2 D5 X。馬鈴薯一顆（切塊）
4 Z3 k1 v* Q! ~。麵包粉倒一些（我用布斯特家-鄉村大田園的麵包冷凍後磨成麵包粉用！效果超~讚的 ）
。切塊的馬鈴薯送進電鍋裡蒸熟...（我想！懶的話~應該微波也可以..我連皮都沒削）
; J2 k) m, u/ b。拿出蒸熟的馬鈴薯塊~沾上麵包粉~丟進熱油鍋裡炸...
$ \" _4 G- T! h/ _' _4 n) Q。炸到外表變金黃就ok了，因為裡頭都蒸熟了~
8 B8 W* ]9 b, ?
6 Y: j" @: ]- N% x, |- [
6 u* ]! |% Z" d, K8 T  C4 t0 w2 N  X（不想沾太少麵包粉的！應該可以把馬鈴薯塊沾一下蛋汁！再沾粉~應該能沾更多麵包粉上去！）

題外話...布斯特的大田園麵包變身成的「麵包粉」拿來炸柳頁魚..也超讚

笨蟑螂

頭香~~~
; o0 w2 {+ |8 R3 [* ~
- i0 E0 d, }9 t2 ?' j看起來好好吃喔~~~
3 v( G: V% D( }, [# K

IguanaClaire

原來是這樣！
喔天啊 看起來好好粗！

小矮人

哈哈哈，真好，我家那一大袋的金門馬鈴薯知道怎麼處理了。
2 O4 k0 L( r& u5 ^感謝，感謝!

金大摳

麵包粉阿!!!

笨蟑螂

回覆 白色月亮 的文章
. s9 W, N1 o8 a3 |5 }$ T, \; I
( w; H8 U6 N% P還好~~需要炸的我都不會動手~~~

猴子威

回覆 白色月亮 的文章
0 V) H' S% P& E8 D& ^$ m
不會一堆~常吃的！比較有機會而已~

猴子威

回覆 IguanaClaire 的文章

3 [! r# M+ L: t沒錯沒錯~~
切塊狀！口感更升級~
7 a# U! Z& o! a* g7 N2 c( K1 ~

猴子威

回覆 小矮人 的文章
4 U+ K# r/ D- N
不用客氣~
快找時間~豪氣的~殺了它們

猴子威

回覆 笨蟑螂 的文章
; V9 c: H' L: w4 ~, o) `
不動手！！！
+ `1 i0 A2 Q# Z' x6 |1 ~9 s2 F那~人家炸好的...你會吃嗎？？
如果~~~~也不會！！那真的是...最高境界了...