小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

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週末練習了巧克力洋梨塔

- W2 T1 }0 y+ g
在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看

這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改
! j4 D- c! ]+ F8 C# [7 f( i" C$ |7 Y' N
奶油 : 100g

細砂糖 : 100g

: A  r' U- n( B( w烘焙用杏仁粉 : 100g
4 l9 s& A$ H0 _6 }& D8 b
$ f7 }, _1 \' i雞蛋 : 2 顆

蘭姆酒 : 一大匙

$ f  u1 I* C* c4 C8 h- x2 d, W苦甜巧克力 : 100g

, P1 |1 w; C2 B

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4 e) I3 c! w2 S, K
; ^: F& p5 C6 J) F8 S- A* y3 T+ }$ ]這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)

CFS

  R8 R$ H6 _$ k+ j真慘
我也不知為何照片上傳不上去

小鳳的巧克力洋梨塔
1 y; q& R5 Z2 n; a/ f4 d

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
4 T9 Q; s9 [. N) g" g! q週末練習了巧克力洋梨塔

* @" [  F- H* Q& {( N你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
1 q) _3 @& x! D9 A7 n" P& b; a0 {我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
8 Q  t- |$ {. Z7 M% K) F配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
調整是因為
1. 甜份減低一點
2. 庫存苦甜巧克力不夠多
# f7 K! ^1 B  p6 B+ `7 M8 p7 `3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
) d# L8 N. i8 G0 D9 T好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

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, r/ ^0 h  H* Z2 y2 @& c1 B
, G+ ^* Y7 h5 Q: s好利害哦~~~
2 a$ X% v6 Y' d( V/ C) H) C口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!
3 @7 G2 V7 Q+ m" ^% q
剛好幫我解決了最近的困擾..
這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
感謝感謝!我終於開竅了!

出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]