小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

+ j0 u7 V' x2 w; r( v0 i2 |& m週末練習了巧克力洋梨塔


在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看

. e" q+ K  B; k4 m3 L. t4 j6 n這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改

4 w7 S6 A1 D  g! \2 V6 a奶油 : 100g
( A" \0 w% X& ]. b) H5 d
細砂糖 : 100g
, ~7 E' ?9 s, s
烘焙用杏仁粉 : 100g
# C- U" Z# W/ f" ^( h4 K
( M# {' F7 |& G: u% b雞蛋 : 2 顆

1 s* o' e( R  r  R3 O蘭姆酒 : 一大匙

$ C4 {# @. y* Y  P! C9 E0 k& E& A苦甜巧克力 : 100g



( a& M3 ~  Y. S: W# G+ SC:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\8955050c4fb3bf33f922050b201ff1f4

1 v% b* i9 \9 I" ^9 A1 jC:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\4f420dae55367d14ed1eb5e3100edcc2
# j6 I% M* `6 [2 G) N) z
& _4 M0 B( u* X. I9 F

# ?' ~/ {* p; f這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)

CFS

. D' y' P2 }7 k7 |4 T; E
% Q/ g, ~, t; T* E( x. U真慘
% o# g2 M5 L6 J6 T; P我也不知為何照片上傳不上去

小鳳的巧克力洋梨塔
  \% I% V. q+ [+ Y9 a2 @  A

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
3 V% l/ i1 ?" e8 v+ I週末練習了巧克力洋梨塔

& o+ M! w; C% D  ^你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
6 q7 \6 p; t2 k; F他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
% d! ~. c9 b( K" m5 d2 [0 a3 P配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
( w6 C$ A' E+ e. S) X8 g調整是因為
  _% P( m; E+ D) i) H1. 甜份減低一點
3 d. w0 ?+ d1 B/ `7 I1 \1 b3 e2. 庫存苦甜巧克力不夠多
3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

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好利害哦~~~
口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!

剛好幫我解決了最近的困擾..
這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
( x9 a4 U$ c0 b感謝感謝!我終於開竅了!

. Z* ^8 H: F+ W1 r4 Q( N出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]