小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

: U5 h% h& v: `週末練習了巧克力洋梨塔
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在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
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這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改

奶油 : 100g
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細砂糖 : 100g

" c- \; k3 B3 B烘焙用杏仁粉 : 100g

雞蛋 : 2 顆

8 o" i* u, `" i蘭姆酒 : 一大匙
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& S3 I( n9 N: ~' ?4 o2 e苦甜巧克力 : 100g
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這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)

CFS

真慘
我也不知為何照片上傳不上去
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小鳳的巧克力洋梨塔
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阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
( s+ P8 a" V2 s7 x+ v# U) h( U週末練習了巧克力洋梨塔

2 _( |" W0 ]/ R! ]/ G" ^# D你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
! T+ h5 f# W- J7 [; I9 H3 k7 Q等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
+ }* e+ l1 d" F9 Z) [) N我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
7 b! E; L9 `; I( F. L% x他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
0 J3 l0 b3 V8 ?0 q配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
調整是因為
1. 甜份減低一點
2. 庫存苦甜巧克力不夠多
5 S+ i4 N2 M/ u: Q1 s6 b- F- _8 ?% ~# z3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

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2 Z' Q+ t( Z5 X$ L好利害哦~~~
口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!
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剛好幫我解決了最近的困擾..
這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
感謝感謝!我終於開竅了!
8 I, Y- e* M; C- u: u* f
, r1 Q" U4 W  x* r出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]