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本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:54 編輯
9 R, Z h" K' B0 g0 U U, v: F! J/ A
週末練習了巧克力洋梨塔/ r% R* O+ l/ Q# I0 H3 c5 i- C
- ~7 m/ c9 O7 k Q F5 u o5 |+ t/ R$ x! P+ K- |. o
在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看6 B" I' m) Z3 ?$ E: a+ [
3 I5 W' t2 I; V0 z, K
這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改; g' k9 t% D: p) ]5 |% `
( P: S6 O/ t& Y" r1 Z8 x' c1 k& K* ?奶油 : 100g
5 w$ e5 U$ N& V. ?% {# h, o. @0 r$ [% G: x# O7 Q V
細砂糖 : 100g ?' V! c6 p, e; N4 ^2 a
( G& J. N8 `: U
烘焙用杏仁粉 : 100g4 K: ~0 g3 z& ?' \" c
9 m# k+ D8 k: L8 w* r3 @" n8 [4 t雞蛋 : 2 顆$ A: o$ Y5 e; B! H
5 D+ r0 X5 L2 R, X, _1 H" W蘭姆酒 : 一大匙/ B4 N6 l. k) [4 L* R2 U v
2 L( j C6 j: p6 A苦甜巧克力 : 100g9 A! [* _1 J* f8 h( B/ x
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 & Q% f3 n! H, D& @: K
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1 H: [9 B1 t6 x. Y
這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
4 ?4 u2 B) @2 G/ J |
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發表於 2010-12-28 14:40:01
收藏
讚
發表於 2010-12-28 14:57:03
- j$ ^( L: B3 }
發表於 2010-12-28 15:15:18
小鳳的巧手真是專業級的
. O. L7 s4 [; D4 Q K t' O
喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!