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本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:54 編輯 3 v/ T1 n/ E7 x- U$ h6 n% n
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週末練習了巧克力洋梨塔9 f2 s4 S! N) i4 p# T( r
 7 \% q6 _5 \: g" d* k
) i( ~3 g& M0 n8 K" U, Y/ `/ I+ m$ w在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
( _8 Y/ N8 _/ b$ w2 B* w
! a3 L5 l9 s8 g, I8 G; ?這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改2 S: G, B% E. ^. D
& {9 e: e+ e3 U/ S) T
奶油 : 100g6 N; |" }8 K- T$ g5 Z
* }' v, m9 k! j
細砂糖 : 100g% a' ^6 E6 c/ y W, M$ c
( W5 E& |5 }9 Z8 R& \: g( H
烘焙用杏仁粉 : 100g f$ F+ {4 ` S3 E
# Q; I2 t% p& d# r
雞蛋 : 2 顆
( b! ]2 n) p% q, R
N+ d. x6 h7 _6 x: _, H蘭姆酒 : 一大匙
+ M9 u) D9 I$ i+ o
% N, _0 I- c: A' [! d4 e+ q' Y苦甜巧克力 : 100g0 m5 m* G+ B w- ~7 h0 b2 ~7 s8 l
. t( P) E+ B$ ]0 ^/ K) u" @9 }+ Q
# h# o t3 v L% P3 m; l# K$ q4 n- _% Q# X8 W6 N- g
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6 K; K2 u, F5 \: P( H% t9 Q
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# g" g' L2 U8 w+ u$ f& v3 g6 h, ]9 H ^
 # K4 u& L& U/ o% K* t5 J( w4 n- r
8 X) n( ]( \# p# l- V$ a這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
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發表於 2010-12-28 14:40:01
收藏
讚
發表於 2010-12-28 14:57:03
發表於 2010-12-28 15:15:18
小鳳的巧手真是專業級的
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喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!