20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
這邊教大家自己動手做
簡單又美味
不輸給外面的啦^^
1 Y% f/ O& h6 X- v$ Z
橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
+ t8 o; F- _! f4 I1 l3 b; y. d
. G: E  D8 P. ~+ B/ ?7 p" K& H材料:
/ \# H( D7 i) c. d8 q: X+ Y" ?大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
胡椒少許
5 u. p, o& W/ h; |8 i鹽適量
橄欖油適量
義大利麵條1把
" y2 \0 U) C) m! K1 t
作法:
1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
7 c' `! l$ m& R) c) |4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
' ^. G# l" \/ _& b# ?, @/ p0 r^^
+ Y1 t/ C8 X  e希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!
, j, x6 u* H' d" k, o4 [+ X

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
* D+ a( b8 q" B, f  L
下回來試試看

kwl

- H0 G8 |0 F5 G0 y9 G我家也常作義大利麵
我們比較重口味 所以我的作法是
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
# u: G' U5 a  o. N有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
8 c! f- {% i; v; a! [我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

8 Q' m1 H- I5 u8 Y

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

) k6 p$ k6 C" y' Z+ Y; Y2 L我喜歡有菜的.
& ]/ N' v$ K% j# \3 b4 S營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
9 S) o2 C5 E. O0 Q6 q1 m0 ~
我喜歡有菜的.
- O* j+ u3 U! X: v* }! _0 j營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

% {. D* n. \4 I" X% h+ R材料：蒜頭二粒(切片)
          培根二條(切絲)
& _( v$ k9 K9 D" H: N+ P/ t' Q7 v& i6 w          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
" E$ D% A& ]- m; A# E          橄欖油適量
          義大利麵條1把
, ]% B, D( X3 F% O4 j! o+ ]' n
% h, z6 }; a: b6 F' w* z$ p7 ?作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
0 \1 z! J5 D/ Q1 K; ]; }( D/ h& V          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
  r1 }( L- L# D/ F          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
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          4,完成美味的pasta了。