iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 5433|回覆: 28
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 20分鐘輕鬆搞定義大利麵

[複製鏈接]

1

主題

0

好友

146

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
33
在線時間
47 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2010-10-16 23:25:32 |只看該作者 |新文章置後
最近很喜歡研究料理啦
0 r7 C3 q" Q3 O  M2 _, h3 x相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
5 E9 C/ X, ~+ {* h/ h2 R7 C這邊教大家自己動手做
& l- Q. a  @+ ^( p% H簡單又美味
& i  M+ \* `# U& f不輸給外面的啦^^0 C0 ^8 W# B2 B- L# |

( q. H- s4 g9 X# J3 H* ~2 R橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵! _7 P8 Q2 i4 Q" @3 P5 [4 w

+ g! H; J' i5 g9 X0 s& n1 Q! C材料:
0 b7 s9 Z/ M/ N+ R2 Q& x4 @大蒜 3-5瓣1 T8 ?2 T: ^0 k# i4 v
辣椒1-2條6 {, f. T; A3 N  ^, L
胡椒少許- b' F; O. a" ]# l( _
鹽適量$ ]5 X( ~- S  h1 f/ r$ t0 g
橄欖油適量% b; Z- r# J3 ]" F( B
義大利麵條1把
- [* L# p% y  [5 z3 ?' z% n5 P1 d6 K- w9 b9 C
作法:4 M: ]* V' E  W) U  [1 [" [* G
1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
+ J* M  e) u" f7 F2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
/ a- \* [0 d" g) ^/ ?3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味" {! D. [3 C& h1 E
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
4 u4 H" }& j) O3 V  s! O* o^^
% }) M* ?2 u4 o希望大家家裡吃的開心啊

350

主題

79

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
4527
在線時間
1482 小時
沙發
發表於 2010-10-17 00:46:23 |只看該作者
口水快流下來了!!!
' }$ Q7 B, H+ n7 R

307

主題

348

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
6069
在線時間
1700 小時
3
發表於 2010-10-17 09:04:13 |只看該作者

7

主題

61

好友

3272

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1584
在線時間
423 小時
4
發表於 2010-10-17 09:12:31 |只看該作者
感覺簡單又容易做, B+ B% ]$ a9 ~8 k7 E: c: y
- H$ m' x5 r% S$ ?1 W8 s
下回來試試看
天天開心啦

45

主題

63

好友

2958

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1523
在線時間
663 小時
5
發表於 2010-10-17 10:19:21 |只看該作者
本文章最後由 kwl 於 2010-10-17 10:21 編輯 & `, C1 ]: t; ]
" c) g% e- ]5 D  \4 R  E
我家也常作義大利麵
: a; f8 R# m! J, R# u我們比較重口味 所以我的作法是4 K2 f+ C2 U% b0 R* k( |
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠7 {- o, g5 u, ]6 n; F. c' t* p
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
3 {; p7 i1 @, u3 Z% y, i" f第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了% W! Q# @( U9 P" I0 w! ^# X
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了 ( q: E7 K& J1 R
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮; G9 {* h* c* B

" r, J; ?/ A' v/ T

221

主題

129

好友

1643

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
623
在線時間
151 小時
6
發表於 2010-10-17 10:29:44 |只看該作者
趕快上超市買材料做做看,
; n! V0 A  G% `3 b- \! M' d7 k, k, @全家要吃DIY省很多喔!
●水女人宣言: 女人的美麗,來自愛自己的心,不戴面具,也超有自信!

395

主題

228

好友

4928

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
3477
在線時間
839 小時
7
發表於 2010-10-17 23:31:25 |只看該作者
回覆 kwl 的文章- b% {4 r* W# b5 t( V
" k& Q4 ]2 ?7 Y9 ^  {6 ^7 I
我喜歡有菜的. . d0 ?: p: m* k5 h' B3 }9 ?
營養一定要均衡喔~~~
相信美好,自然會遇見美好

395

主題

228

好友

4928

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
3477
在線時間
839 小時
8
發表於 2010-10-17 23:32:14 |只看該作者
回覆 kwl 的文章
2 f7 j0 s+ g. f* L2 s5 e/ B
5 X8 O# v: _8 Z: Y5 Q# a3 Z. }* w  o我喜歡有菜的.
8 ?' m  T0 @) `. B1 l5 o營養一定要均衡喔~~~
相信美好,自然會遇見美好

6

主題

24

好友

1156

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
263
在線時間
189 小時
9
發表於 2010-10-20 14:33:12 |只看該作者
突然好想吃青醬pasta......

14

主題

29

好友

285

積分

國小生

Rank: 3Rank: 3

文章
86
在線時間
69 小時
10
發表於 2010-10-20 18:04:10 |只看該作者
本文章最後由 曹米粒 於 2010-10-20 18:07 編輯
- I) ]0 v2 x* i- `0 i
. c) I; e) r) y4 }' M補充版:香蒜培垠pasta(二人份)
6 x& a0 J& P, \$ K, {$ i
- {- H+ B% H, S1 G3 G5 v4 {$ `材料:蒜頭二粒(切片)
5 g5 t. m- i) d) t          培根二條(切絲)
% G) ?7 T8 z6 Z3 E  ^& @/ u          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣- S4 K; U5 ?6 F, h+ M/ S, l& h
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
" {! T$ J# j# ?1 L/ m. r          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣) @0 ?/ Z: ~+ K) l
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣2 I/ I3 u/ a  q% h( g8 J/ U
          鹽適量
* ~) ~+ U: {- o* Y) ^, r* C$ H" A          橄欖油適量- P2 o5 |6 {  ]) c2 y2 x  z( q' O
          義大利麵條1把
9 K5 F: `( p. P; z; B
. f  m, u. d, k; Y3 O6 Q( x作法:1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油,口感才好)
: {( B9 q8 g" f+ z          2、平底鍋放適量橄欖油,加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
' b* B6 h7 b% Z% i/ K          3、再灑入少許白酒增加香氣,煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒,
& H0 R3 _% G) }9 B4 i# Z  J/ i               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許),黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
  S4 w' c- ], g+ ^/ G   1 t7 f3 M" l! e% m/ T) R2 \" y" s
          4,完成美味的pasta了。
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部