20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
這邊教大家自己動手做
簡單又美味
不輸給外面的啦^^

  D# R! V9 Y/ Y& D8 }橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

材料:
& O  M' ^1 d5 v3 a/ X, h% \大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
胡椒少許
3 [6 |7 ~- B: m1 e  R! r$ s鹽適量
橄欖油適量
; S: n2 W' ]* ~( ?# l6 S義大利麵條1把

( s+ Q% f+ v, n' n" ~7 R作法:
, x, M  u( W8 k' k* X6 z$ c% i1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
& H3 M- P, i7 h' _. n+ ^2 E3 T% W, j3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
9 a$ H+ E+ [  K6 P
下回來試試看

kwl

& e- p7 R& g6 \7 q我家也常作義大利麵
6 H! m$ h( ~3 x# f# r" ]我們比較重口味 所以我的作法是
( R: C/ Z" A' r# F7 _/ R  A第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
& {6 S+ a0 [- [1 ^4 u$ D/ X; Y! L* z我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

8 I' o! R% ^$ W" e8 c  b2 v2 w0 ]

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

我喜歡有菜的.
& A, A0 R% l+ Y. I% N& L營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
$ z; o0 i7 C+ S$ |- H( m
我喜歡有菜的.
0 b1 ?4 P$ D2 H+ J# C營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

) X# H, J8 k4 l, L. D補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

材料：蒜頭二粒(切片)
( J4 e# X3 L, _5 x4 V4 A! o          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
$ ?" b: `( m/ K          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
4 B7 c, @/ j( {          鹽適量
5 [$ R% l2 h7 v" W          橄欖油適量
          義大利麵條1把
8 _" ]* z, x# ?9 v2 Z/ g
# d$ \( H; M( d& U. u. f- v作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
$ _/ ^( ]0 a, h& k7 `, F' d          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
) y6 a9 P4 A1 Y  A& ?6 E' `          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
          4,完成美味的pasta了。