20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
0 R1 q$ o. [7 E# i這邊教大家自己動手做
簡單又美味
不輸給外面的啦^^

, Q6 t6 B+ J9 x- U橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

# V1 A3 S, \( B7 Y- T, M4 O; T材料:
4 m( {" p7 N1 F, w6 b8 |8 h大蒜 3-5瓣
) U; ~3 [  }9 x1 b' I4 I; `辣椒1-2條
胡椒少許
- O; |! C0 I/ G: }6 t) V/ u1 h鹽適量
+ @5 F- }* G6 v- H. d- @橄欖油適量
義大利麵條1把

作法:
1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
+ R  e9 ^, V+ p4 I, m2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
; h/ J  G. f, U& o  N* f" G5 W4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
5 v( `& q+ P. p7 @  Y" y希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!
# R4 F3 R+ _1 D+ l" j+ q: t

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做

# [' Q8 x! p; H+ Z: H- E* z下回來試試看

kwl

! \( f. ~6 a) G' n1 [我家也常作義大利麵
/ y/ G  i& W1 ?, g0 U我們比較重口味 所以我的作法是
6 j) d7 R" W2 o第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
' H  u. w4 T9 l5 L* ]; l6 \! c8 V第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮
2 b+ H8 R; v9 F, G2 A
& A" B! ?* g& d1 C+ i

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
( F0 N% g$ A1 c$ J* B' l, L. w+ E全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

- f+ M0 t  J2 j' g我喜歡有菜的.
; v; U5 f1 g  k3 K! O營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章

" v: e) S$ v3 L) F我喜歡有菜的.
5 H  Y, ?1 S. d, C$ {; P9 A營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

( l5 C. Q5 g0 H: \* k補充版：香蒜培垠pasta(二人份)
' Y, O0 W% h# \$ w$ T
3 h+ a4 ?' w3 \6 K0 h% z材料：蒜頭二粒(切片)
8 E9 S  F% @4 w( D, q          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
  o, L6 O# J4 R  ^+ L* N- o3 L) F          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
$ n- {7 p% H4 |1 Z# Y+ B6 Z( J9 r* a          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
& W( ]$ j) o* t! I: _1 f: e, n          鹽適量
          橄欖油適量
          義大利麵條1把

作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
% W) s+ `1 k. _, i) h  z" G          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
+ S4 C9 m+ a" e  t: U+ Q! U          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
" y* b5 p6 D0 @+ z( y          4,完成美味的pasta了。