20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
0 r7 C3 q" Q3 O  M2 _, h3 x相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
5 E9 C/ X, ~+ {* h/ h2 R7 C這邊教大家自己動手做
& l- Q. a  @+ ^( p% H簡單又美味
& i  M+ \* `# U& f不輸給外面的啦^^

( q. H- s4 g9 X# J3 H* ~2 R橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

+ g! H; J' i5 g9 X0 s& n1 Q! C材料:
0 b7 s9 Z/ M/ N+ R2 Q& x4 @大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
胡椒少許
鹽適量
橄欖油適量
義大利麵條1把
- [* L# p% y  [5 z3 ?' z
作法:
1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
+ J* M  e) u" f7 F2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
/ a- \* [0 d" g) ^/ ?3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
4 u4 H" }& j) O3 V  s! O* o^^
% }) M* ?2 u4 o希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!
' }$ Q7 B, H+ n7 R

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做

下回來試試看

kwl

我家也常作義大利麵
: a; f8 R# m! J, R# u我們比較重口味 所以我的作法是
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
3 {; p7 i1 @, u3 Z% y, i" f第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

" r, J; ?/ A' v/ T

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
; n! V0 A  G% `3 b- \! M' d7 k, k, @全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
2 f7 j0 s+ g. f* L2 s5 e/ B
5 X8 O# v: _8 Z: Y5 Q# a3 Z. }* w  o我喜歡有菜的.
8 ?' m  T0 @) `. B1 l5 o營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

- I) ]0 v2 x* i- `0 i
. c) I; e) r) y4 }' M補充版：香蒜培垠pasta(二人份)
6 x& a0 J& P, \$ K, {$ i
- {- H+ B% H, S1 G3 G5 v4 {$ `材料：蒜頭二粒(切片)
5 g5 t. m- i) d) t          培根二條(切絲)
% G) ?7 T8 z6 Z3 E  ^& @/ u          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
" {! T$ J# j# ?1 L/ m. r          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
* ~) ~+ U: {- o* Y) ^, r* C$ H" A          橄欖油適量
          義大利麵條1把
9 K5 F: `( p. P; z; B
. f  m, u. d, k; Y3 O6 Q( x作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
: {( B9 q8 g" f+ z          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
' b* B6 h7 b% Z% i/ K          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
& H0 R3 _% G) }9 B4 i# Z  J/ i               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
  S4 w' c- ], g+ ^/ G   
          4,完成美味的pasta了。