20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
這邊教大家自己動手做
* T7 |0 D. Z( m# I簡單又美味
不輸給外面的啦^^
; X) y! i. w- u( {- p1 X7 q* n
& S+ h7 b1 e, p0 @8 A7 z橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
3 h) {1 o; K" X1 B8 |
1 ], @: D! q- _2 s  V4 ]材料:
/ `, m: i% H3 o5 g4 s3 i+ H. l  Z大蒜 3-5瓣
2 p5 a; A4 w: V' a' K+ D辣椒1-2條
胡椒少許
鹽適量
' I) x$ v" r' }- a0 `3 ^橄欖油適量
7 d; ^# E9 }- n* ?% A7 i  W義大利麵條1把

作法:
, [# L& U8 c" K& x  B- b& C1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
, V5 Y& q' A6 A# g; W( l; M0 [3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
0 Y$ r: m6 D; B2 R6 {4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做

下回來試試看

kwl

4 ^; N& u5 T; l9 ^0 @& P/ b9 V
8 L. ?- g; g+ p3 Q! H1 j我家也常作義大利麵
7 L" O( J6 M8 a) i; u3 _' D我們比較重口味 所以我的作法是
! c3 U1 T: [: V第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
8 a1 G2 z" w: |  F我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
' y: x4 O+ K# b
  b; D8 a- q) T/ p8 V# Q" Y# s我喜歡有菜的.
9 Y/ c! N+ d# P. r+ `營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
) g) c6 @( Q8 P, Y; d+ ?7 I( Q# H
; k- f! W) x8 O! m  i我喜歡有菜的.
; h4 t) A; X2 l! E% j/ V' V1 a營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

7 t' g6 \, |/ L2 h1 c7 M0 r補充版：香蒜培垠pasta(二人份)
% X8 H; S- v! j) j6 p9 _
材料：蒜頭二粒(切片)
. H  |7 ?2 I* ^3 j5 C          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
7 N- s8 D2 X( `: Q! O& t5 |          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
) e( Y, V4 P9 l* k: b          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
* n5 Z/ Z# s& m% v9 \8 P0 v; W- }0 R          橄欖油適量
. s' R! T$ J+ u* K5 ?6 u          義大利麵條1把
2 w5 x0 u7 p. F1 x) ?/ X2 G  U
作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
8 \# f1 P5 R* M' g          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
$ ~3 @; a  ^5 c" L* n7 V               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
          4,完成美味的pasta了。