20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
( p2 P. r/ _( T相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
: `8 ~/ S& Q- d( V! D4 R# Y這邊教大家自己動手做
簡單又美味
不輸給外面的啦^^

橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
" y# {7 q+ h/ r& p$ A* ?  V
材料:
大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
胡椒少許
% f$ l. y5 V! P9 G. @4 Y6 [鹽適量
橄欖油適量
義大利麵條1把

& `# [0 h9 G3 M( V作法:
/ g& ?0 i+ f/ A0 ]1 J9 c  a* T8 h$ p1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
) d$ s$ l  @9 z; Z6 Y' N& I& [% B2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
9 \2 O$ G6 C9 D3 w3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做

0 C2 X/ D2 C/ ]' I下回來試試看

kwl

+ X$ w1 `2 `) d% G
我家也常作義大利麵
3 _6 L3 d- Q) |  ~我們比較重口味 所以我的作法是
  B, P4 @8 U4 @7 O# |1 \8 S第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
8 h1 V9 W* G, s( h0 ?2 r9 @4 o第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
6 u2 _$ H+ Y' x" D全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

我喜歡有菜的.
# Z. s, H8 \( h: q6 Q營養一定要均衡喔~~~

慧秀

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我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

材料：蒜頭二粒(切片)
2 a: K; B0 z9 Z          培根二條(切絲)
+ J- W! Q' s4 w" p: Q0 W          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
' m, H: h4 x, F8 A          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
$ C# s1 s1 ?- g7 Q1 ^8 m5 a2 W          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
6 V3 C) Z/ h& l: O$ ~# C$ ~* F          橄欖油適量
' y0 T+ ~+ X- k          義大利麵條1把

8 u8 f5 b) B6 D3 X3 c作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
2 a/ h" j2 d6 X8 t3 ^          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
" Z  o( u4 g+ [$ w# k/ r. }+ L% Q          4,完成美味的pasta了。