iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 20分鐘輕鬆搞定義大利麵
123下一頁
返回列表 發新文章
查看: 4685|回覆: 28
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 20分鐘輕鬆搞定義大利麵

[複製鏈接]
moonasea

1

主題

0

好友

146

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
33
在線時間
47 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2010-10-16 23:25:32 |只看該作者 |新文章置後
最近很喜歡研究料理啦/ D2 W3 w. U! L  G9 V
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
, F. C! D7 _- G. |$ j- z這邊教大家自己動手做
4 U* Z/ L1 W9 F$ w4 z簡單又美味( F, i, h8 G* o3 W# j  ~
不輸給外面的啦^^
; u1 g5 ]/ U: }1 r6 n- [" }4 O: k
0 Y$ V" {3 ^0 U8 A' I2 ]橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
# l* \1 W; v( e0 o- M  e" T3 s
6 I" Y6 ]! c6 a5 f' y( O) k材料:
1 e6 R3 U" G& G5 O* N大蒜 3-5瓣. p" k6 i# x' V) R& H
辣椒1-2條
. V4 Q9 [/ ?) y胡椒少許
7 V' q. b) m6 |. Z* F/ b  z鹽適量! V2 i$ V% t; \
橄欖油適量7 J7 _- b1 L( E
義大利麵條1把8 v" b8 L$ |  K8 o% i" g

$ _) @9 \3 k3 f# [+ y' }作法:
/ W3 }' h3 h5 H. g, c5 N% ]6 s3 L1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)4 C& i' ~% `5 H
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
  m, O* {; Y; V$ R  A# I* p3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
, h  n3 Y/ @  M4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
' O" G# v! y/ p& M% m^^( e/ L! A! }. h5 z1 Q
希望大家家裡吃的開心啊
回覆

檢舉

FANNY!FANNY!

340

主題

79

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
4187
在線時間
1445 小時
沙發
發表於 2010-10-17 00:46:23 |只看該作者
口水快流下來了!!!
9 ~) D" ^9 c5 g4 G8 a! Z6 r! n
回覆

檢舉

老熊

307

主題

348

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
6069
在線時間
1700 小時
3樓
發表於 2010-10-17 09:04:13 |只看該作者
回覆

檢舉

emmamama

7

主題

61

好友

3272

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1584
在線時間
423 小時
4樓
發表於 2010-10-17 09:12:31 |只看該作者
感覺簡單又容易做  m/ a& {% F, Q; q) |
6 W) j- x# Z: A5 _
下回來試試看
天天開心啦
回覆

檢舉

kwl

45

主題

63

好友

2958

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1523
在線時間
663 小時
5樓
發表於 2010-10-17 10:19:21 |只看該作者
本文章最後由 kwl 於 2010-10-17 10:21 編輯 - C/ \+ ~$ {" ?; q" E$ b

0 h  w3 R: i$ \我家也常作義大利麵 , {1 M1 p$ @" j3 W2 U  E
我們比較重口味 所以我的作法是# H1 g7 J* c) Y, w* ?  s; l4 B& p
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠, o4 Z3 v2 _% ^
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
" u" o* P' L$ D* g第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了1 A) c9 ^) f8 g6 L, M
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了 1 F6 u2 @' u8 T
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮
6 c: I: U8 O* m* m5 ^! V' x! Q2 A; Q& E
回覆

檢舉

Rachel

221

主題

129

好友

1643

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
623
在線時間
151 小時
6樓
發表於 2010-10-17 10:29:44 |只看該作者
趕快上超市買材料做做看，
4 X) c- l) r3 c* h8 T4 Y4 ^全家要吃DIY省很多喔!
●水女人宣言： 女人的美麗，來自愛自己的心，不戴面具，也超有自信！
回覆

檢舉

慧秀

395

主題

228

好友

4928

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
3477
在線時間
839 小時
7樓
發表於 2010-10-17 23:31:25 |只看該作者
回覆 kwl 的文章5 ^+ G" k) e& g0 `! @2 g( \

" |' ^5 s+ W6 E- J  X我喜歡有菜的.
" u$ y  ?8 G+ L+ B; b2 D. Z營養一定要均衡喔~~~
相信美好,自然會遇見美好
回覆

檢舉

慧秀

395

主題

228

好友

4928

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
3477
在線時間
839 小時
8樓
發表於 2010-10-17 23:32:14 |只看該作者
回覆 kwl 的文章
/ A4 `8 M3 V. S$ ^& E2 q
7 O+ V' ^! |+ q我喜歡有菜的. / i- s0 L: o' T# u/ O
營養一定要均衡喔~~~
相信美好,自然會遇見美好
回覆

檢舉

Neco

6

主題

24

好友

1156

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
263
在線時間
189 小時
9樓
發表於 2010-10-20 14:33:12 |只看該作者
突然好想吃青醬pasta......
回覆

檢舉

曹米粒

14

主題

29

好友

285

積分

國小生

Rank: 3Rank: 3

文章
86
在線時間
69 小時
10樓
發表於 2010-10-20 18:04:10 |只看該作者
本文章最後由 曹米粒 於 2010-10-20 18:07 編輯 " N8 K" ^. g5 d% I% U
$ p! H( p5 |5 P3 O. z; d8 b
補充版：香蒜培垠pasta(二人份)/ N, \0 ~' u, A, l1 K3 F

6 _3 y  T8 G/ V; P材料：蒜頭二粒(切片)% c( ?- ?8 }. W. U
          培根二條(切絲)* @2 A: e3 E% \- _& r4 F7 D5 [
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣/ c' v$ I0 l) W- y2 C9 H) s
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣2 v+ _5 [( I- q: B+ `" Z$ v
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣0 x1 U% l6 u8 a) q3 q2 s! d( }
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣1 b) C% n2 U) w* w5 w  W: i
          鹽適量
) e- I4 H( p8 b( E- ]" j7 u  X9 n          橄欖油適量% b+ q" N; i4 X: m9 N. L3 j
          義大利麵條1把! h) n$ ^# x9 z: B9 f* M: i
1 W9 _: l& }7 m( a
作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)$ x" O. W" K( E" V4 ?, J* ~
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。( G1 T! O0 `2 k& T: ]2 y) x
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
$ r( Z& a% i" D( l9 K3 W               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
- j& `' X  l9 _   4 C8 u  f1 e+ F* E8 j
          4,完成美味的pasta了。
回覆

檢舉

123下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部