iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 20分鐘輕鬆搞定義大利麵
123下一頁
返回列表 發新文章
查看: 4681|回覆: 28
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 20分鐘輕鬆搞定義大利麵

[複製鏈接]
moonasea

1

主題

0

好友

146

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
33
在線時間
47 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2010-10-16 23:25:32 |只看該作者 |新文章置後
最近很喜歡研究料理啦: O* s; F# E" H& ]
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿- ^1 O) J, d0 ^
這邊教大家自己動手做' C- O" C* a  @& m% k7 |
簡單又美味
/ w, i' j" ~$ K: o5 b不輸給外面的啦^^
$ C3 o8 h6 d  A' _9 o# V4 v" [& z" I4 Z
橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
! u( \! F$ e4 Y8 ]2 t
! g: L; P3 r. U) L2 a材料:
9 f' f% C% B$ D! w% E0 O大蒜 3-5瓣
0 H; X" _# i' F" n/ v# L7 K辣椒1-2條- B' ]9 n7 e% `$ V5 e1 k0 V( `0 N0 y
胡椒少許
0 X3 ?7 r/ E: d7 y* w鹽適量0 x2 o  a( c( M2 Z
橄欖油適量
( I* r# h& }- F/ i/ r1 k& s+ ^義大利麵條1把
  j' m  u: p3 y5 {/ H  M/ d# e
0 Y8 c  x: m5 U" i0 s作法:: U/ W9 R# F$ [. S( {5 |5 d
1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)6 J  {+ V5 P1 Q; r( N: L; }. S5 p, Y
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3 M% r, O  n7 b5 r( c3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味, g7 H% s& O1 `! I
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
8 N, ~; F+ F4 d, _0 W0 P^^7 M+ L# t, ?# f& Z2 \. C0 \% p
希望大家家裡吃的開心啊
回覆

檢舉

FANNY!FANNY!

340

主題

79

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
4187
在線時間
1445 小時
沙發
發表於 2010-10-17 00:46:23 |只看該作者
口水快流下來了!!!; ]* a4 M- K# m
回覆

檢舉

老熊

307

主題

348

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
6069
在線時間
1700 小時
3樓
發表於 2010-10-17 09:04:13 |只看該作者
回覆

檢舉

emmamama

7

主題

61

好友

3272

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1584
在線時間
423 小時
4樓
發表於 2010-10-17 09:12:31 |只看該作者
感覺簡單又容易做
6 ^. [( l) x/ g( V; N+ u. C' P. Z* T; s; S
下回來試試看
天天開心啦
回覆

檢舉

kwl

45

主題

63

好友

2958

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1523
在線時間
663 小時
5樓
發表於 2010-10-17 10:19:21 |只看該作者
本文章最後由 kwl 於 2010-10-17 10:21 編輯
- E5 |9 Q6 b% N7 ~* _0 G" W+ f4 u0 g5 W; I/ G! W& P
我家也常作義大利麵
. {& p$ ?4 }! _) E: m. O  _我們比較重口味 所以我的作法是
, i! D# H4 A) N' z# k) O第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
1 P: u  D2 l  }6 N( A+ c, y第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
" q+ x1 O9 y1 I! D: s& Q5 U+ O第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
1 f  j6 W. ~  x0 l5 i0 p有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
1 q2 G" O  ^% Z! l! P我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮
8 x" h' _0 T4 \+ a0 a$ M2 [+ Q, P& U: h3 A" t! {
回覆

檢舉

Rachel

221

主題

129

好友

1643

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
623
在線時間
151 小時
6樓
發表於 2010-10-17 10:29:44 |只看該作者
趕快上超市買材料做做看，# j& m7 u7 F, @5 a% A( o
全家要吃DIY省很多喔!
●水女人宣言： 女人的美麗，來自愛自己的心，不戴面具，也超有自信！
回覆

檢舉

慧秀

395

主題

228

好友

4928

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
3477
在線時間
839 小時
7樓
發表於 2010-10-17 23:31:25 |只看該作者
回覆 kwl 的文章; [* s5 Q1 B4 X* V3 S. J# B* Z
9 i4 B4 q7 X4 G0 Y# P4 z, p/ h
我喜歡有菜的.
2 e" o% g+ R+ ~3 C! o7 x營養一定要均衡喔~~~
相信美好,自然會遇見美好
回覆

檢舉

慧秀

395

主題

228

好友

4928

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
3477
在線時間
839 小時
8樓
發表於 2010-10-17 23:32:14 |只看該作者
回覆 kwl 的文章3 y4 ^* a9 ?3 Y1 Z) v* J4 _
  }7 l. Q* o3 z" u6 V/ O
我喜歡有菜的.
$ A0 _% r5 }1 E9 Q- S' [營養一定要均衡喔~~~
相信美好,自然會遇見美好
回覆

檢舉

Neco

6

主題

24

好友

1156

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
263
在線時間
189 小時
9樓
發表於 2010-10-20 14:33:12 |只看該作者
突然好想吃青醬pasta......
回覆

檢舉

曹米粒

14

主題

29

好友

285

積分

國小生

Rank: 3Rank: 3

文章
86
在線時間
69 小時
10樓
發表於 2010-10-20 18:04:10 |只看該作者
本文章最後由 曹米粒 於 2010-10-20 18:07 編輯
9 _6 I% e) P: {: a4 `
1 s5 Q* N7 a- V補充版：香蒜培垠pasta(二人份)
5 J" d" K& y5 j3 A+ n6 H0 M% d- h' ~5 _3 Q( c" B7 O! r2 I4 _
材料：蒜頭二粒(切片)+ I4 o! t% d4 S; u, l+ c
          培根二條(切絲)1 j8 k. }% E) z* a+ ~
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣9 X  d4 H& \. C. d; ?2 w2 S
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
& H) s& Z: ?1 D1 G          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣: L/ `  N7 B' G5 }; U/ z
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
. T; r% Y# h5 }% m/ f          鹽適量
& I) g2 R5 f- P3 N) `9 K          橄欖油適量6 x9 M. ]* i! k) w& q+ N9 f% Q
          義大利麵條1把; r+ }3 r$ D+ P  o/ L

3 d/ @" F( B; q2 V/ l作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)7 d5 O- t  m, j% ]$ _8 v
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。  V& E' S1 b- x5 E5 A
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，5 d2 y0 O& {: k. d6 X% V
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。" x; @2 n# E% H
   % n4 p% z! ~1 b# {8 j+ ^* y
          4,完成美味的pasta了。
回覆

檢舉

123下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部