20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
這邊教大家自己動手做
簡單又美味
不輸給外面的啦^^
4 p" L$ S- z, ^
6 W! \, Z- }. ]. l% A橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
% K1 t" Q3 L. T3 \
材料:
大蒜 3-5瓣
1 F/ P1 r" _* i! a: z' d/ e8 P辣椒1-2條
胡椒少許
鹽適量
. P, c' p2 Z5 B) n- t# K橄欖油適量
義大利麵條1把
) j/ z9 l2 _! n" x
作法:
4 Q6 B7 w# ^0 U! K4 `" W1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
3 ^8 ?" t) ]9 U  l4 k( A$ {/ ]& o^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!
3 I8 w1 {7 z- z% s3 n+ j

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
7 Y, O  w5 D! ~) e) R9 J
6 k3 ]/ T+ ~" Z5 o" a下回來試試看

kwl

8 r- ?1 B' k7 S. J: Y5 l5 C
& [, N; \& b) s我家也常作義大利麵
  g& a3 {# K# W5 B我們比較重口味 所以我的作法是
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
7 d$ B/ M# Y5 ?5 [/ B3 v第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
1 T3 d) R! W/ B* z! @第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
; z, k! z& ?" b0 J9 y有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
/ H- b( O/ F3 \) s# @: l0 \3 [2 |
9 D: Q; x- F: g( n* M5 e我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
: p2 S3 V1 z+ e" ~) a' Z/ \
: d4 m" ~. C1 d! J我喜歡有菜的.
# x% f, [8 x& N1 j營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

材料：蒜頭二粒(切片)
          培根二條(切絲)
9 k, F/ q9 V9 A& H2 Y9 f5 K          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
. t3 y: ?9 x% [+ m* r1 G8 ?          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
8 s( V2 G  b% J5 Z8 m          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
          橄欖油適量
" }* X7 ~1 ^/ U  i          義大利麵條1把
% d5 G$ u% F7 ^
作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
8 Q, R+ d$ A1 O          4,完成美味的pasta了。