20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
8 p+ F; c; ^5 R8 i- g2 {$ `2 p8 ]相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
這邊教大家自己動手做
  }2 L% K3 T$ Y+ \2 }簡單又美味
不輸給外面的啦^^

橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

3 \+ n/ g' R& P! V/ ~; @材料:
0 n+ y9 k; k, z5 v3 E3 N' k大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
+ J0 v2 a7 h: W! B胡椒少許
鹽適量
橄欖油適量
義大利麵條1把

8 L  x+ O0 E, J& [9 u% {  I6 a作法:
1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
( q. L3 T3 I* F0 `2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
# t7 d/ `1 o4 _2 V) D$ A; @0 g^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
. V& t2 S+ B% {4 C1 U' ]
9 m5 y* x% [* u下回來試試看

kwl

% ]4 d' n7 p: _1 Y我家也常作義大利麵
$ Z6 e% g) V2 x' g我們比較重口味 所以我的作法是
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
# j& u" k) @) b" u有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
% e$ v7 k) @0 E" i, s; I! W, j4 J我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮
& ~0 H' x0 n* b& `% j, j

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

& r( J) q; h6 {" W3 J我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
( Q! o+ h7 ?2 I4 G6 R) h
我喜歡有菜的.
, P) C$ `* y; T營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

+ A. i. O' P! }
) n" z  v: b/ L9 H$ d補充版：香蒜培垠pasta(二人份)
7 z$ t2 j6 \  ~2 Z
0 {- Q  G0 E5 G/ L5 N+ c0 E  [' ^材料：蒜頭二粒(切片)
, }$ z/ {& I* U% J+ H! z3 u' `          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
. M! g1 O/ C* j) T8 P( j          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
( {6 P' J4 G7 Y! X9 b/ z) n          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
& W# X2 V7 C) I+ g  g0 \- `$ X' B          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
          橄欖油適量
          義大利麵條1把
3 [* U4 e1 X$ W' [9 t" H& V1 o
( ^( ~8 M, `% R! F3 d( f作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
          4,完成美味的pasta了。