20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
- h, O) M8 P: c/ B相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
% l# k8 w! @6 g) d2 _1 w這邊教大家自己動手做
簡單又美味
不輸給外面的啦^^
# W" n( K9 t2 j, e5 @8 J! @
橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
# S% X( Z6 [2 d
# m: D( }$ O. Y  R/ [! J材料:
大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
/ M: F  r# p  ]胡椒少許
2 Z  p& p2 S9 _% r  X& S鹽適量
橄欖油適量
義大利麵條1把
/ K2 Y7 t, M3 {  \( Q  j
6 P5 W# ~1 a* |作法:
" ?2 C7 ]7 _( {/ V& j' m2 E7 Q1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
8 _2 j1 j2 i: x. d2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
5 y8 O5 D* G( C0 ]8 N; n0 h* N^^
: N, j/ C3 `% M: k$ K希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!
" w! H  R" R) {( A

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
* ?3 R- R$ [3 |& j) o. N
+ w; g- Z4 n  o, \4 u5 [下回來試試看

kwl

) w5 ^( {/ N% E9 D: w, N
我家也常作義大利麵
" s- u! U( R$ v& }+ Q# n! w/ t我們比較重口味 所以我的作法是
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
1 R# ^# _  _9 I7 u第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
3 E3 J: E) b/ e' e* S2 h第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

" g; P& z3 B3 M  R2 ~. H& j

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
  a* i; Z1 L  H0 A6 o全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
, n4 M/ ]1 d1 k+ a1 O$ t- c9 |
6 d( G  F  l: q* n我喜歡有菜的.
+ E, H$ G; h1 O/ N0 [  G- m" h+ V) j營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章

$ @/ T+ A  e. C5 m我喜歡有菜的.
: V/ J0 [2 x& T6 Y' J" x營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

" k8 K# v3 b) F$ ~# `補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

4 v( P& ?5 a  c% Z- X" `) G材料：蒜頭二粒(切片)
. n% J& W. b* C& @; h& v% v          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
6 P/ }2 |. n5 J) P6 @- x) O          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
! q1 d$ w+ J4 ]/ p8 _9 O  k' ?' n          鹽適量
          橄欖油適量
, P+ `3 \' {" {, {          義大利麵條1把

) `% M/ n* S  K. C( P作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
/ [( b1 _6 ?( `. M          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
$ r, B& f! o% F# Z2 S: q               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
          4,完成美味的pasta了。