20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
3 c  \& f+ F  X# E0 R0 B相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
這邊教大家自己動手做
9 @1 Y! U5 J* X/ S  J簡單又美味
不輸給外面的啦^^

! {" R# m' D7 C: Q% j橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
/ C& u2 O  |. [! r; R( L
+ @$ m' s5 N  b, M* f. G材料:
大蒜 3-5瓣
) D6 j! G& c) t( ^辣椒1-2條
; }0 a4 M9 l) h胡椒少許
鹽適量
橄欖油適量
義大利麵條1把
3 ^* X# B& O0 W
作法:
1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
. ~9 P+ \3 F  G. E2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
1 O  k% i, \7 W  C( I0 P: U3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
2 i/ k* D( H# u: {希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
1 {, q4 F, G* q! p
% `4 m8 E6 [! j+ N4 O下回來試試看

kwl

我家也常作義大利麵
4 J# F3 S8 W  I# X我們比較重口味 所以我的作法是
/ P% R3 c3 d( F4 R; n# a第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
3 A5 h5 c/ {  o' Q/ e- d+ r第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
" a6 n: l, \: P: q" W+ q) R有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮
' F6 l  |3 ^8 \& t
7 ~" T. E  F6 e- E4 e7 s/ [

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
% `  x. \5 S3 c. p+ Z+ H' A5 p: F全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
. \$ D! F5 M5 E' ?, W, H: y
我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章

" [2 S* I2 o  Y* L$ ?, ^4 z我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

! g; }& F8 M; Z! ^材料：蒜頭二粒(切片)
% D  h! z9 P. @1 g9 j" h, k2 ?          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
) [4 _4 w/ L/ a% K! e' N+ A6 C          橄欖油適量
% V6 i, z9 d4 `% t: T$ g/ q9 z' z          義大利麵條1把

, Q: s$ U: w5 |作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
& X. l/ [1 r( e8 Z          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
' G* u3 n: b. k               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
          4,完成美味的pasta了。