20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
; ]2 P6 M  w% N8 G( o相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
這邊教大家自己動手做
0 a2 J5 x4 f" `8 _2 L簡單又美味
" B$ w1 H4 X' {, E3 C不輸給外面的啦^^

9 S3 y, V$ [  ~( }7 z橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

材料:
大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
* s/ |. r3 U& V4 [4 [8 I+ h8 X胡椒少許
鹽適量
橄欖油適量
$ T) @( j4 K3 [8 f義大利麵條1把

' F2 F; J& S/ U$ A) |作法:
; j. {8 G1 }2 e/ B& N0 |8 s8 F1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2 L5 i( c  ]! H" p/ }2 e2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
/ {' w7 h/ A4 f& ?$ T2 p' k^^
+ m. l* B8 F$ t# m, X( {希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
( u" Y+ ^; R! Q0 H
下回來試試看

kwl

$ y$ `: Y/ I: Z4 `- x我家也常作義大利麵
( v7 \, |3 Y2 q3 ]我們比較重口味 所以我的作法是
7 m6 h6 J) |9 x$ f. Z3 L第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
: k+ q+ Y/ t; `/ l/ A4 ^, w第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
3 l& g% C- w9 O/ H第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
5 ^( w; p' I; M7 B8 S. N有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮
3 U, g" v( W7 ]5 _- d
4 B: g: s2 e! e4 J

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

: H( W/ R) n* H2 t# X  o/ G我喜歡有菜的.
( I* I9 Q3 K0 s  v- m營養一定要均衡喔~~~

慧秀

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! ?( [8 C/ O% _我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

. F' r: e, u. a6 @1 H
$ u* D! C; q. f2 V6 o+ j補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

1 W3 X* q& |- G" B材料：蒜頭二粒(切片)
* Y5 l. Q5 C( A7 I! h          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
) n! W" R9 t# X3 Y! \, S- n          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
# F; |% g& Y  M          鹽適量
          橄欖油適量
          義大利麵條1把
  v; l( u4 ]/ a
8 h$ M8 c& R; i& X+ ~作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
) [- v& q" u' W5 \   
          4,完成美味的pasta了。