20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
7 A, [9 a1 E+ |4 ^, }這邊教大家自己動手做
簡單又美味
不輸給外面的啦^^

7 R3 G( W1 G/ u6 l橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

材料:
大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
胡椒少許
鹽適量
橄欖油適量
義大利麵條1把
* a& L9 c0 ~0 A% c
作法:
$ |& {5 E, `4 C9 N7 O" \1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
/ V5 C& {" g9 |% {1 ^( O. j3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
: m& ~7 m, p7 G3 G' x7 J4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
: a9 C) b" Q# M$ C6 u3 k5 n^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做

下回來試試看

kwl

: m8 }1 o" ?- h: w. r: \: j
我家也常作義大利麵
. X$ N) _5 v  P0 W( T3 ], E我們比較重口味 所以我的作法是
* K9 Z$ a& L4 L, d% w1 X. z. ~第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
# U! x/ B) S' K' C8 [6 T第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

4 w* e& G* W! r4 T* a' w. b4 {

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
6 K2 |* E# J) z1 J, i* K* J全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
# z6 f6 C5 F3 G% W! i; m& l
0 _, e3 I* @/ A: X7 k我喜歡有菜的.
9 N: O0 Q1 Q  n; @; K* p營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
) D7 d, y  D* U& A' T
我喜歡有菜的.
4 T: l  l! c+ B( p$ P; M營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

- ^: \6 f; P7 w
補充版：香蒜培垠pasta(二人份)
# P9 b; E( I# N1 D1 o
2 l% `7 U$ H/ y6 a+ @7 @1 f; g材料：蒜頭二粒(切片)
* }& z% w8 o- ?          培根二條(切絲)
$ ]9 l5 w  u( y3 U& ~0 H; g          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
5 c- s/ y% h: S' G/ T1 l          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
. @8 y, r- I& K( x          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
! b. r# v: R; K          橄欖油適量
          義大利麵條1把
1 X4 u/ z7 T' K0 O, W7 l/ Y
作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
% K& B9 [$ P7 }' R          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
2 H: R. O& w2 P               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
/ q7 m% P# H/ u( g. E          4,完成美味的pasta了。