蜜地瓜

慧秀

1 k) O% `4 n) w4 Y: z& @9 u& V
3 H6 j: I4 m5 B' `& w3 v. Y6 f先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
$ S1 X+ s9 S* L蜜地瓜作法:
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
4 d) e' Y' Z9 j+ R" i5 v煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)

9 @+ E( X( i$ [, i% q* m+ _
# m% n6 Q9 N1 H* A冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
應該是為了增加Q度
( u0 p8 q, x2 a- n我家小孩很愛吃

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

. |, J% m0 y8 U3 O, r) A9 Q2 ~0 H

做法很簡單
; h& C* J+ I5 E! q+ U就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
& d) d1 t3 z, W+ Y, ^6 V1 T我還沒試過就是了

慧秀

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' t  e9 Q) h$ y: ^5 F

糖漿是自己調配的嗎?'

$ X* i! s, k  o

( s' K, a- U0 x1 q, w* P煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
# }' f. Y+ l7 P8 S下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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! S8 c4 U/ ?& i9 s% K

上次有人教我用麥芽糖用耶+

8 h  V0 X$ _+ K2 s! y麥芽糖會"牽絲"
6 H4 p0 A2 Q6 Z一般的糖不會

慧秀

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哇~這是我愛吃的東西也....4

0 ?3 q: p$ @- z8 s2 l5 f6 F4 K

% u7 p7 Z7 t" m是喔!
# I9 U' F" K# _) ^2 P小時候的回憶嗎?