蜜地瓜

慧秀

: w( N3 q9 \$ r1 C
先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
蜜地瓜作法:
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
; ?  r( ^( P5 t7 ~4 B5 \我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)

2 ]3 o# w* s. ?# V0 F
冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
; H$ u* r4 l0 c5 g4 E5 h( f3 B應該是為了增加Q度
! J5 n# @& i) O0 J1 `5 I我家小孩很愛吃

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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1 E  `, V) ]1 p4 o

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

: H# J! M% d3 r, n' d

( K- o1 X7 W3 S* m
做法很簡單
就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
我還沒試過就是了

慧秀

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6 D  `5 N. m3 _8 ~4 u' M2 j

糖漿是自己調配的嗎?'

煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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上次有人教我用麥芽糖用耶+

2 ~% J9 E0 o" u% |  P
2 c) A5 U) V) @: S) m/ h
% W- }- K9 T' @  x8 g% L3 y; B麥芽糖會"牽絲"
3 S2 n2 t; E3 t' u1 ?  i4 Y9 }一般的糖不會
2 w% u$ s( o5 q4 i  L) b" K( v

慧秀

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, w4 F( A( U1 z4 G* `

哇~這是我愛吃的東西也....4

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# t) i1 f9 |2 t  G2 \是喔!
小時候的回憶嗎?