蜜地瓜

慧秀

先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
; v! V* |( R9 g' M) x4 ^/ P蜜地瓜作法:
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
2 Q* k( a3 }/ s8 x4 ]我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)
/ v8 @  `- [& _& P# Q) g3 g
8 ^# X5 g) S0 M4 ~( r, X
! K2 [9 _; F1 h- h" {# u0 o. P冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
應該是為了增加Q度
8 h: \, i& t! h7 W8 h5 f+ Y我家小孩很愛吃

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

- h3 a- s  ]2 _" W: \做法很簡單
就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
: }; x- b& g4 Q' t  l3 j; U& h還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
我還沒試過就是了

慧秀

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糖漿是自己調配的嗎?'

  C0 p# j2 X- d4 m& @- `2 |煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
. t. Y; Y7 @! p& _+ Y. `下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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上次有人教我用麥芽糖用耶+

$ J9 x/ u% ^  u5 m' Z0 b  m麥芽糖會"牽絲"
一般的糖不會
: l$ G- i5 f7 Q+ `0 @

慧秀

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哇~這是我愛吃的東西也....4

& M+ p( q& _( v: S7 `; z  {

是喔!
小時候的回憶嗎?