蜜地瓜

慧秀

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先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
蜜地瓜作法:
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)
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  v+ M, U% ~  L. X
3 J1 x; ~, J- H/ o; f6 N7 I冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
) @) G( ?* G6 q* O應該是為了增加Q度
* m; |# K$ l. b. `* C" K7 F- `我家小孩很愛吃
" v# Z2 b' y& b$ q- I

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

' V( E) K' r1 t8 L# V
; c) S# Q7 W! A- y  ~
. e* w- z9 G0 t. o3 m7 n. G
做法很簡單
就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
6 q, T1 E* Z+ s/ g& h我還沒試過就是了

慧秀

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糖漿是自己調配的嗎?'

5 y' B7 l% p* s" p/ `

煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
7 i- r; s, m6 V% o8 M下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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上次有人教我用麥芽糖用耶+

' f% Z/ B  V- g1 Z( R8 Q

麥芽糖會"牽絲"
# Q6 \+ X9 p: V/ h6 v# Y一般的糖不會

慧秀

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+ |* o) {6 z, o8 j0 Z

哇~這是我愛吃的東西也....4

! _9 Q1 f; u" S
是喔!
小時候的回憶嗎?