蜜地瓜

慧秀

先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
  I. r" ~  |: A1 E8 U蜜地瓜作法:
, R! q' S2 J. M1 b# D, k- C地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
' G# n/ g, U& K9 c1 a& n4 n我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
/ @+ @2 P2 k* i3 i煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)
4 A- {  ]- L. K
  q5 b, V: e9 D* U
冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
" q8 i, d0 \5 N( o應該是為了增加Q度
我家小孩很愛吃

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

, z% R7 z2 a9 |) t' M2 [* l

& G- D, t% c& s+ C; }6 C
2 l7 Z" d) @; P/ q1 D做法很簡單
1 X0 t3 U* x- c3 l. G就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
# h7 Q. N& J3 c. B, i# U0 g1 q我還沒試過就是了

慧秀

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糖漿是自己調配的嗎?'

4 F2 d- d7 U3 F煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
3 R" j. a* r" ?0 r- M下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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上次有人教我用麥芽糖用耶+

2 {' d  k* ~" T$ O麥芽糖會"牽絲"
% O. V, E1 d: a! e! }) d% v/ Q一般的糖不會
' [2 z# f0 I4 ]4 h* u) T

慧秀

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$ L7 k1 y7 `5 c3 k  t4 I) y

哇~這是我愛吃的東西也....4

0 e$ J, N2 w* D# ~
是喔!
小時候的回憶嗎?