炸馬鈴薯「塊」

猴子威

一直都不知道怎樣能炸出~
像速食店或餐館那樣~鬆軟
吃起來~滿口熱呼呼大滿足的馬鈴薯塊~
& b  S2 k& B' e* h7 ?, i" Q所以都只能把馬鈴薯切條狀~或耍懶買冷凍薯條回家炸~

一直到前幾天，看日本台的「黃金傳說」
' i) x: x. @, ~! L. X! |% {大胃王--辣妹曾根 因為~吃一系列高速公路休息站的美食..
其中一道就是...炸馬鈴薯串...
我才知道...原來~那麼簡單~

隔天一早！就試了一下~效果！很不賴~
# E) Y1 O# Y# g2 D' D- L) g
。馬鈴薯一顆（切塊）
% D6 `) ^; V$ L" m5 r: V9 m& W。麵包粉倒一些（我用布斯特家-鄉村大田園的麵包冷凍後磨成麵包粉用！效果超~讚的 ）
5 q# v& i) Z% Z$ i0 `9 A# v- O3 H。切塊的馬鈴薯送進電鍋裡蒸熟...（我想！懶的話~應該微波也可以..我連皮都沒削）
# M; |( j1 z4 R; D6 i8 `% i。拿出蒸熟的馬鈴薯塊~沾上麵包粉~丟進熱油鍋裡炸...
。炸到外表變金黃就ok了，因為裡頭都蒸熟了~
" {3 i# t7 x0 w* l, [; Z- y

3 q+ u; o8 D4 N（不想沾太少麵包粉的！應該可以把馬鈴薯塊沾一下蛋汁！再沾粉~應該能沾更多麵包粉上去！）
$ c0 S( p9 t  t, q, |0 Q- }
7 _( ^, h8 }2 ]0 A5 A( g+ z題外話...布斯特的大田園麵包變身成的「麵包粉」拿來炸柳頁魚..也超讚

笨蟑螂

頭香~~~

$ a' x( U0 B/ w4 U6 S% U6 Y看起來好好吃喔~~~
$ Y$ G* g  ~2 X( x% t% J" E

IguanaClaire

原來是這樣！
喔天啊 看起來好好粗！

小矮人

哈哈哈，真好，我家那一大袋的金門馬鈴薯知道怎麼處理了。
/ k2 y( R2 P  L) ~2 {- r感謝，感謝!

金大摳

麵包粉阿!!!

笨蟑螂

回覆 白色月亮 的文章

3 B* b4 ?. I$ X4 [還好~~需要炸的我都不會動手~~~

猴子威

回覆 白色月亮 的文章
# n, ?8 V, `* [( v
  ]$ U3 H7 K5 c- \( U; ], u不會一堆~常吃的！比較有機會而已~

猴子威

回覆 IguanaClaire 的文章
5 _- y" B: w2 f4 z) ]% D* ~8 u
% S+ M5 ?4 P7 \5 }: D) d沒錯沒錯~~
9 P! U0 \% ]- B9 G+ i7 A5 Z切塊狀！口感更升級~
5 P6 d- L: e$ v4 K. g

猴子威

回覆 小矮人 的文章

不用客氣~
# O& F4 O6 h6 {快找時間~豪氣的~殺了它們

猴子威

回覆 笨蟑螂 的文章

) ^$ u! \  D7 M, t不動手！！！
那~人家炸好的...你會吃嗎？？
8 K" Y+ \, l9 r+ V如果~~~~也不會！！那真的是...最高境界了...