小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

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週末練習了巧克力洋梨塔
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在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看

這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改
2 ]; ]- V4 M7 U
奶油 : 100g
* r4 ]$ ~& w. ^6 n) i; e. J
, P9 {, I. c6 w細砂糖 : 100g

# K& D+ V: G8 r+ F$ y烘焙用杏仁粉 : 100g
- a0 E9 [3 Y- C+ H. I4 e
2 u" q3 i! t! m8 k1 c雞蛋 : 2 顆

蘭姆酒 : 一大匙
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苦甜巧克力 : 100g
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! q( e/ v( K$ o( M* ^$ h7 R

這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
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CFS

真慘
. ?, H' J6 C$ n0 N我也不知為何照片上傳不上去

- G: ^, x" O. Z4 d小鳳的巧克力洋梨塔

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
. f1 ^* g" x, t# L* M6 W週末練習了巧克力洋梨塔

, Y. U- Q2 g8 y: |4 @( v; {; ^  O你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
0 O0 Z6 M" Z% k4 O等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
. A: L0 s4 W* K7 O7 A配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
調整是因為
1. 甜份減低一點
! Y; B2 t* F' i  \' q" o# R2. 庫存苦甜巧克力不夠多
3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
; E" ?7 X( k8 m- A  A1 e9 }7 o好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

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好利害哦~~~
0 n( H7 g0 ?6 J口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!

剛好幫我解決了最近的困擾..
這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
感謝感謝!我終於開竅了!

出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]