小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

週末練習了巧克力洋梨塔


在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看

9 n/ D4 g! B# c1 q2 B& l3 H這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改

奶油 : 100g

細砂糖 : 100g

3 ^6 M% j, M6 ]; N, o1 y烘焙用杏仁粉 : 100g
; }" |/ s2 F0 u* l
, V" P) E+ |% q8 x0 |2 A4 q雞蛋 : 2 顆

1 Q( t1 C2 q1 `+ Y- \) P蘭姆酒 : 一大匙
' R' N# f+ ]" `+ @4 Z" Y1 _
苦甜巧克力 : 100g

$ J; g* n5 S7 h1 K' a; }2 w
1 B; j3 N1 X3 z# a
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' _/ ^. v- o( n* b8 [2 YC:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\4f420dae55367d14ed1eb5e3100edcc2
* V6 A2 U& M% D/ x

* n1 V" K" D, E; Y3 |8 R' Z
- m) ]- p$ `# k2 a- Y# h這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
3 L& K2 @( Z3 s9 S; b2 Y& \

CFS

真慘
我也不知為何照片上傳不上去

* g6 ]1 ^) v7 J4 |* E  K小鳳的巧克力洋梨塔

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
週末練習了巧克力洋梨塔

) x' c( L  z  [你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
9 ], f" ?- q5 f  ~4 @他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
: c& s7 c) ~6 [: J% M配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
) c  i% K' `6 }3 L. F2 x調整是因為
1. 甜份減低一點
2. 庫存苦甜巧克力不夠多
4 M. L$ s9 g6 H( h, V& {6 w3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
: E2 Y3 ]9 K9 ]! }好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

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  Z% D# l2 U2 L6 z! O好利害哦~~~
  c4 N$ o* H0 h/ N口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!
/ f: B( s7 k$ Q7 [% F: C
. \+ l/ p+ ]4 ^- d8 ?, z剛好幫我解決了最近的困擾..
這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
+ S# p! i5 A+ {感謝感謝!我終於開竅了!
- O) Q0 }9 r7 [# H
1 P: \2 E: m, q: g: o出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]