小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

週末練習了巧克力洋梨塔
& h' a6 a" K8 c# `5 \) `

9 m. Z. {( M7 Y0 s在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看

# g& X/ x; V% F7 N6 H這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改
9 s, x* H7 c$ _+ }) U  o1 x
奶油 : 100g

( x1 U7 D  y+ k2 J4 G. m細砂糖 : 100g
3 S: q& q5 m  ?  c/ t8 K# x" R
: J5 z, E0 q) g  ?6 ]4 C1 N烘焙用杏仁粉 : 100g
5 O. c9 D8 S& s, G$ H  n& E
  @3 A# R; R; q- j0 J) Z7 [雞蛋 : 2 顆
, r) C. F) H2 C6 e1 `8 k! t
/ B! d  y7 b( x; t蘭姆酒 : 一大匙
$ r8 \, \8 A* \1 ~! T; j. r2 Q
苦甜巧克力 : 100g
' L! I" U! d9 g) r
8 G4 q8 V; S. @. R1 n7 o9 w
$ A0 E6 b9 [" G9 ^" Y
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8 M8 j* C! ?! z3 m2 `2 V
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8 s/ Q& y6 B4 O" e5 A5 G4 J

8 O' Q* _3 P5 V) j* [這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)

CFS

0 F# w9 k( N5 _3 `/ V5 j
真慘
9 x- K$ u: }  x$ G我也不知為何照片上傳不上去

小鳳的巧克力洋梨塔

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
7 @! n0 K; [( j& g! v: g( b9 \週末練習了巧克力洋梨塔

/ F( i# [1 w4 V! `你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
" U# e0 Q7 T1 [6 ^" S等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
% U* s" ~/ o; y4 H我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
( u! A( M2 l& d- `( C- Y他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
: D( u& M8 D% k" P0 m' a* B調整是因為
% J3 Z5 n. t7 u9 x$ S, h5 e1 v1. 甜份減低一點
2. 庫存苦甜巧克力不夠多
$ p3 \" J, `- T. C3 p# G! P! V3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

回覆 CFS 的文章
8 x: M. J" a3 K' C$ D* l7 J$ ?9 c% f* v
好利害哦~~~
口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!
, r! Y7 }. ^( \3 Y+ h
剛好幫我解決了最近的困擾..
這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
& X' p, i  p9 h9 m2 C感謝感謝!我終於開竅了!

6 g! l* Z8 W) P* ?, U6 q6 A% V出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]