小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

週末練習了巧克力洋梨塔
) a( R; G. |1 O+ \, \" q
6 ~6 h. l) V2 w" V, \/ H
5 V0 G4 p- h4 @* E在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看

這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改

奶油 : 100g
' C/ T- o* i1 p$ L
細砂糖 : 100g
, M3 [! D1 {  }% N" Z
烘焙用杏仁粉 : 100g

' f9 O# K$ Z( Y" y& H; f5 ?雞蛋 : 2 顆
7 C. g) i/ S; m
蘭姆酒 : 一大匙

: x& ~4 }1 r; E, Q苦甜巧克力 : 100g

0 ~+ O/ j, [2 X4 R6 X2 S" t$ L
4 a0 x3 E: [7 c
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8 L: i" n. s6 d. t* u
! t% q% k1 R3 P
2 q& x, N, u4 M  r& _; ~: z這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)

CFS

. V4 ?5 R; {; I9 ]
$ m% @3 t: C2 ]! t8 _3 M, g真慘
% E; a! A; }! m% v0 Z& T1 Y  e2 K我也不知為何照片上傳不上去

# C2 R! B  L- ]8 o" ?, _小鳳的巧克力洋梨塔
" t' E( n" o; A

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
% Q. \( P$ f  F9 h/ X0 \3 D週末練習了巧克力洋梨塔

1 c5 R  n' u& V3 b7 V) n2 y你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
4 A0 h$ b  E( E% L' C我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
2 S# c( Z. n- k% i( v他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
, f; n+ k2 S4 e* g7 K配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
2 S; G2 Y5 _1 I' ?7 W( l$ Q7 V  G5 ^調整是因為
1. 甜份減低一點
/ b/ T. S1 c( R) v5 U2 g2. 庫存苦甜巧克力不夠多
3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

回覆 CFS 的文章
8 U% G% k% ~7 a5 [# G) \
) ~* Y% r  ?% g+ K% c好利害哦~~~
+ Z) p4 v. p* i6 q. E口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!
/ |+ O2 B. A- Y, X  g
剛好幫我解決了最近的困擾..
這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
0 i+ V( Y# Q* k/ G) `. }感謝感謝!我終於開竅了!

出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]