小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

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: G& f* g, \: z週末練習了巧克力洋梨塔

! G  C9 U+ b+ H( V, ^
) [# k7 I: o2 N# M0 n$ P- }  w' ]在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
/ D# `4 l& d/ o2 t; y7 t
# e/ m* L4 ?! B這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改
1 M% o& c( M/ k; g
2 H* y: l( C. G  _& B奶油 : 100g

8 ]: t: \& ^+ j1 L( v細砂糖 : 100g
( f! n: w; Q! ?6 M) i
烘焙用杏仁粉 : 100g
6 V# W, U* U4 d5 o" W3 r
雞蛋 : 2 顆

蘭姆酒 : 一大匙
  t. V$ Z& Z% T
* Q- `! A- B; {0 H苦甜巧克力 : 100g
, q( [9 Z; a0 H8 {& \: O" b

- I- ~( Z& ~. S2 Q3 P) i
( m! R, j# G6 \% o3 v8 ]C:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\8955050c4fb3bf33f922050b201ff1f4
7 N! u, U; _8 Z0 ~7 ?- I# d2 b, O6 G
" I7 z% v9 C$ g6 \* a1 qC:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\4f420dae55367d14ed1eb5e3100edcc2



, u: _/ u$ v# K2 y' F這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)

CFS

+ d" T4 l- A" R5 _7 F6 [
, I& j# C0 u6 g真慘
( J8 O; ?* H$ O/ b( p/ A' n我也不知為何照片上傳不上去
6 Z3 b5 |4 \" E) e# a' @
小鳳的巧克力洋梨塔
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阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
' y5 e: x2 |8 p9 O週末練習了巧克力洋梨塔

你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
& N" b1 l; S. {# L' u9 ~等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
2 z, W* F; u' _/ A他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
調整是因為
# t9 J7 u  v& T. _1. 甜份減低一點
2. 庫存苦甜巧克力不夠多
3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
5 `# Z8 X8 A8 j$ l$ Y  d0 U好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

回覆 CFS 的文章
- `/ l4 C6 g* q8 B9 X* e: ~
好利害哦~~~
! V" y7 G* c( B5 v/ J$ ^3 B口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!

2 }0 w& q, B1 G5 k$ g9 x( d% q5 O剛好幫我解決了最近的困擾..
" u# P4 e" l5 p4 n" {這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
感謝感謝!我終於開竅了!
* Y  Y9 _! a( L, {# H6 I
. v, E- J" o. H1 I8 B: M出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]