小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

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週末練習了巧克力洋梨塔


在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
. k$ Y/ C' t8 ?# U8 b
, U) }+ k* b8 G這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改

* v# b0 q+ o/ w: m奶油 : 100g
( N" I! N9 U& X
: g: l7 H! F7 n8 a8 O8 @細砂糖 : 100g
; q4 K+ N$ [' }9 Y* H# a9 @
& x" U9 ^  j. J5 w' O3 q烘焙用杏仁粉 : 100g
! [. U& N& K3 R0 l2 }$ a
1 p* R' e' {1 R+ g雞蛋 : 2 顆

9 x1 ~7 N- _& Z/ K" b蘭姆酒 : 一大匙
3 a3 \: ^* D6 q
苦甜巧克力 : 100g
0 M; g$ D+ {9 n$ X
0 n, X$ _* c' O, v
+ O$ ^0 |7 w9 b- a1 h5 b
1 D! y# u8 O4 c3 w- AC:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\8955050c4fb3bf33f922050b201ff1f4

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% q4 G& q1 y! V/ z. s4 r7 c) F7 \

- o8 M" R1 C3 [$ N, T
這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
/ N/ z, M  c' G4 G! u

CFS

& w) ~/ K* `& Z3 m' r' c
真慘
我也不知為何照片上傳不上去

小鳳的巧克力洋梨塔
" @: ~) ~& s4 M5 O) i. s8 I

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
週末練習了巧克力洋梨塔

- Z6 e! @' j# X; z: m8 U* X$ v你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
3 _; K5 `' q4 D: e配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
1 v4 C4 V. O, B6 z調整是因為
1. 甜份減低一點
2. 庫存苦甜巧克力不夠多
8 b# v' C4 N0 ^* n4 e" ^0 {7 e3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
/ A" l) m8 l- G+ x* D* B好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

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好利害哦~~~
口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!
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剛好幫我解決了最近的困擾..
$ s7 ^+ U* Q1 K  R3 x這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
感謝感謝!我終於開竅了!

出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]