iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔 ...
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 3921|回覆: 14
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

[複製鏈接]
CFS

26

主題

20

好友

651

積分

國中生

Rank: 4

文章
208
在線時間
79 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2010-12-28 14:40:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:54 編輯 " l" g: S/ }2 t2 V

8 [! b( M( T+ n- n2 O3 ?週末練習了巧克力洋梨塔
% @" F. l" B! ^3 L( X" _" E
6 Y7 t8 S+ b( _8 A# z8 {" v0 M; r; h+ o( l
在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
  o( y+ S0 r1 n+ I3 _9 g; C! a' e/ y  b! C7 c* I- N0 I0 I& R! \
這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改4 \% Q  a5 D% q4 S" j+ b4 B
/ a) ~1 [5 Q$ V; ~# ^( f& c6 W
奶油 : 100g5 g. C$ k; X1 F/ X  Z5 y* R  ]
; I+ B- u; Q  G1 P2 p! j
細砂糖 : 100g
  N4 K8 U. E. N/ ^, D6 V  |  S$ |5 _5 L  t% P
烘焙用杏仁粉 : 100g
8 @' Y8 C' a9 ?4 {2 r' X3 O$ g$ @5 i! A! w4 Y! Z% }" h
雞蛋 : 2 顆
( F0 B- N9 \+ i% M; j" h0 d
( n% r5 O% d1 ~, T+ q# V6 c  }( ~蘭姆酒 : 一大匙& v9 o& U' g, _; F9 J0 q; k& h
# s% }0 g/ ~9 h: y
苦甜巧克力 : 100g
! A! Y6 \/ Q6 }& g$ h+ X; M* p: L6 u! P6 `+ U

# T& Y; t) X4 [9 U4 _( J0 ]) V, b+ k% W& h: L$ T. a
C:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\8955050c4fb3bf33f922050b201ff1f4: Q5 Z& }8 m2 ~  I: I
; l# f  w: k' F& {
C:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\4f420dae55367d14ed1eb5e3100edcc2- P1 x  j( ^1 K" W( R1 j
7 L! Q9 p: S+ G3 u+ |. W

1 L, p! m- l; A- n6 B+ p/ H7 ~* O4 @9 @' U
這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
6 ]0 ]  a2 i+ h- J; v8 I
回覆

檢舉

CFS

26

主題

20

好友

651

積分

國中生

Rank: 4

文章
208
在線時間
79 小時
沙發
發表於 2010-12-28 14:46:39 |只看該作者
本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:58 編輯 + x1 t/ A1 O' M9 I
0 X9 Q5 b0 B) ?2 I( N  {# o
真慘
. Z7 b3 T& Q9 N. d0 Y! h3 m: n, }我也不知為何照片上傳不上去
4 M9 E/ Y& Q8 R+ C7 C! W2 p4 _3 z# _  _0 j
小鳳的巧克力洋梨塔2 \+ d7 h; ]2 p, C
回覆

檢舉

阿彬

129

主題

644

好友

5770

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
詠翊山水觀
文章
4488
在線時間
1251 小時
3樓
發表於 2010-12-28 14:57:03 |只看該作者
看起來真好吃～～～～甜滋滋的！
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw
回覆

檢舉

imay

35

主題

82

好友

3443

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1838
在線時間
313 小時
4樓
發表於 2010-12-28 15:12:49 |只看該作者
CFS 發表於 2010-12-28 14:40 % q1 G1 z# _0 n/ }* P# |0 f
週末練習了巧克力洋梨塔
' ?" K2 ]1 e, m; p4 u
你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
; l, ]' s' V; J' {6 s6 k  h等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
# c9 G9 P4 C( r; b+ \) a0 a1 X我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，' R( U" m; n& M
他就可以吃到有媽媽味道的點心了。
回覆

檢舉

iris青

9

主題

127

好友

2573

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
392
在線時間
316 小時
5樓
發表於 2010-12-28 15:15:18 |只看該作者
小鳳的巧手真是專業級的
$ @5 }) r- Y$ I/ u% v配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~
2010/12/12遷入北大，日子過的好快呀~
回覆

檢舉

CFS

26

主題

20

好友

651

積分

國中生

Rank: 4

文章
208
在線時間
79 小時
6樓
發表於 2010-12-28 15:40:31 |只看該作者
歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
& Q( d0 q( Z& Y& R; s4 y$ h調整是因為
2 {" E! l" e6 \- b/ u- t6 R1. 甜份減低一點
6 l( a+ v0 F" z2. 庫存苦甜巧克力不夠多; t  ^" Q% t& g1 Z) v
3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
9 q' U( y' N) O3 I8 T% |好在調製內餡時是可以試味道的~~~
回覆

檢舉

king12315168

251

主題

16

好友

5534

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
754
在線時間
2316 小時
7樓
發表於 2010-12-28 16:07:30 |只看該作者
看起來就美味，
回覆

檢舉

猴子威

94

主題

39

好友

1726

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
884
在線時間
338 小時
8樓
發表於 2010-12-28 17:15:35 |只看該作者
回覆 CFS 的文章
; e8 _1 @: W, c, w* D& Z3 W; e- |6 s' \2 U) A' _, a
好利害哦~~~ . E" ^  b7 C, S
口水直流了....
回覆

檢舉

sky

95

主題

54

好友

2037

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

社區
四季會館
文章
465
在線時間
835 小時
9樓
發表於 2010-12-28 20:46:26 |只看該作者
喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!
回覆

檢舉

A君的爸爸

164

主題

2

好友

3882

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2537
在線時間
785 小時
10樓
發表於 2010-12-29 12:10:27 |只看該作者
哇~~很棒~的成品呀!% c% a1 ~' \4 k

) o1 Z8 A, [  c5 S6 z( @剛好幫我解決了最近的困擾..
5 z8 W( y3 L. b2 }. G4 y這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說/ w6 b( d2 S7 o* f
感謝感謝!我終於開竅了!
5 {. T1 R+ ?& G6 I: H- V! r9 B2 N# G2 E, l' U. F
出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

短消息&好友功能關閉中...
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部