- UID
- 64
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 2
- 威望
- 6
- 貢獻
- 1112
- 活力
- 2610
- 金幣
- 5001
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2022-2-10
 
- 文章
- 390
- 在線時間
- 477 小時
|
潔西卡 發表於 2012-8-24 08:26  3 t# a3 I; A2 H+ r1 J
請問:
9 a' P4 v" s2 s1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎? 7 {" U+ C: I- Q G8 \
2. 醃製完後加入雪碧 ...
% c: A1 e. O6 q. ]1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?$ W% I' S/ J' w
3 A! s* W8 c& T7 l# t
網路上有阿基師的配方是 芒果青：糖：汽水=3：1：7
4 \. \# n! j6 O1 A+ d我通常糖都還會再減量一些,汽水也放一點點,把芒果青淹滿而已,這都看個人口味而定唷!( H# H' d5 X9 S
而這邊我沒有加開水，水應該是芒果自己生出來和糖溶化掉的，
6 B8 k1 l: }) O0 x不過妳也可以放入糖水，淹過芒果就可以了。% Y& j, v, X0 j; Z2 \( @% k6 V
0 ~( _& D% T5 t# H' F
2. 醃製完後加入雪碧前, 須將醃製時的水倒掉? 醃過的芒果需要清洗嗎?
" d% g3 u. \ i# P. o; V- p
: r: K1 ^* X0 {3 w z, k7 [! I不用倒掉，那就是糖水，再直接加汽水就可以，想要多吃點挫冰，汽水就多倒點。7 d( j! ^6 e/ J' e: P' S
（不用倒掉當然也不用洗芒果啦！ ^_^）) z( \8 z- e1 `; m' F
* T( I7 ~1 O$ \! q. ~! ^$ z6 ^8 ^* G
0 q9 I/ z* u0 U( S/ Y. N% r3. 冰凍後的圖片裡看到除了芒果外還有幾顆深褐色的果實,請問是? 話梅嗎?, s S- ?( Q# E! V5 R9 Z
# n* [) ^- _' ?5 C+ b對，我有加酸梅，這也是看個喜好，有人加梅粉，有人加一點點酒，+ t3 W3 r( a6 R8 R# M* \, |
就看你們家喜歡什麼口味，也可以自己嘗試加點其他東西，或許會蹦出新滋味唷！) X+ o3 r! G$ p; b& F( _# F
|
|
[複製鏈接]
發表於 2012-7-23 07:45:32
發表於 2012-7-30 16:48:55
發表於 2012-7-31 10:03:01
發表於 2012-8-24 00:29:56
超詳細的圖文解說……謝謝你＾＾
發表於 2012-8-24 08:26:00
