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[私房料理] 來做地瓜球

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發表於 2013-1-26 13:33:08 |只看該作者 |新文章置後

本帖最後由小賴於 2013-4-2 15:39 編輯

  之前團購買了地瓜，趁新鮮來做地瓜球，大人小孩都愛吃。

地瓜球材料：(參考阿芳的陪孩子做點心)

去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙

作法：地瓜用電鍋蒸熟或是去皮切塊用微波蒸熟(我是用這種，方便又快)

      地瓜熟了之後趁熱加入細砂糖拌勻，直到看不到顆粒，再加入地瓜粉(現在叫木薯粉)

      拌勻後，灑一些手粉搓揉成長條狀，切塊滾圓即可下鍋炸。

      炸時火不要太大，等到定型後用勺子轉圓輕壓，就會越來越大，等變金黃色再開大火撈起即可。

      * 地瓜球不用炸的，用滾水煮熟就是地瓜圓。(二種吃法喔!)

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沙發

發表於 2013-1-26 14:58:18 |只看該作者

好棒!看起來很好吃耶~

為什麼我有時吃到的地瓜球會硬硬而不是QQ的呢?

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3樓

發表於 2013-1-26 16:00:59 |只看該作者

看起來真的超美味

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4樓

發表於 2013-1-26 22:04:41 |只看該作者

芸芸發表於 2013-1-26 14:58
' b+ V n- @ Z% S好棒!看起來很好吃耶~ 2 x: w- T; y; i8 F) r
為什麼我有時吃到的地瓜球會硬硬而不是QQ的呢? ...

會不會是炸太久，我也不是很清楚耶。有沒有高人指點一下!

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5樓

發表於 2013-1-29 13:38:33 |只看該作者

謝謝您分享～

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6樓

發表於 2013-1-29 22:13:19 |只看該作者

謝謝分享
看起來好好吃：）

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7樓

發表於 2013-1-30 12:16:22 |只看該作者

改天試看看

http://ibeta.tw/static/image/smiley/comcom/3.gif 人活著就是要快樂ㄚ

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8樓

發表於 2013-1-30 12:28:03 |只看該作者

f42448 發表於 2013-1-30 12:16
! O6 n& {" J0 h: s6 C. r改天試看看

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9樓

發表於 2013-2-2 10:17:43 |只看該作者

改天試看看

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10樓

發表於 2013-2-5 18:26:23 |只看該作者

謝謝分享~~原來不難耶~
請問木薯粉要放多少呢??
謝謝

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