來做地瓜球

小賴

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  之前團購買了地瓜，趁新鮮來做地瓜球，大人小孩都愛吃。

4 Q0 u# m* ^' @3 N- E, b  e! i地瓜球材料：(參考阿芳的陪孩子做點心)
6 V: V9 N$ V3 ~
. W5 B! |6 r6 O: x" b1 T% b8 N# h去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙

作法：地瓜用電鍋蒸熟或是去皮切塊用微波蒸熟(我是用這種，方便又快)

         地瓜熟了之後趁熱加入細砂糖拌勻，直到看不到顆粒，再加入地瓜粉(現在叫木薯粉)
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         拌勻後，灑一些手粉搓揉成長條狀，切塊滾圓即可下鍋炸。
           
$ B& h& J( |+ n$ h( F9 f! Y          炸時火不要太大，等到定型後用勺子轉圓輕壓，就會越來越大，等變金黃色再開大火撈起即可。

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2 B3 e# D. W3 z* [$ m4 H          * 地瓜球不用炸的 ，用滾水煮熟就是地瓜圓。(二種吃法喔!)

芸芸

好棒!看起來很好吃耶~
- K) e6 n" p4 G" I( u: T為什麼我有時吃到的地瓜球會硬硬而不是QQ的呢?

frank102

看起來真的超美味  

小賴

芸芸 發表於 2013-1-26 14:58
1 L: g: w2 _9 Q% H5 G好棒!看起來很好吃耶~
為什麼我有時吃到的地瓜球會硬硬而不是QQ的呢? ...

7 a( b: {3 s) I$ D會不會是炸太久，我也不是很清楚耶。有沒有高人指點一下!

深藍色

    謝謝您分享～

美麗花園

謝謝分享
/ j1 F- }. o2 O: r9 N看起來好好吃： ）

f42448

改天試看看

小賴

f42448 發表於 2013-1-30 12:16
改天試看看

eatfresh

改天試看看

1005hot

謝謝分享~~原來不難耶~
請問木薯粉要放多少呢??
謝謝