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本帖最後由 bibimorning 於 2012-4-7 16:11 編輯
$ I. V) p# c6 r8 I+ A' C6 P
8 g$ o8 @8 X0 B0 M3 E$ q3 H3 C
& M: u i9 @! j, {5 L! { w閑閑在家最喜歡自己弄東西吃，這回是第一次煮南瓜飯，把幾天前煮南瓜湯剩下來的半顆南瓜弄個中式的菜，想不到味道跟媽咪煮的還挺像的說～
( Q6 r: ]1 D' @嘻嘻～大大的滿足～
! n- Y3 Z1 \* i6 j. U7 O$ k( B1 t/ Z2 a
procedure大概是醬：. Y8 T; {9 s7 V0 w! j0 d/ v
先將肉絲用醬油和白胡椒腌一下，再放一點太白粉等下炒才會軟
0 a2 A6 S. |3 h; z' k! F7 A, ~4 R/ ~紅蔥頭切碎（我喜歡吃這個所以放了大概6小粒），蒜末
/ A m: S( ^/ u' G南瓜我放半顆切片（比較容易爛，我喜歡吃爛一點的）
6 M; |9 m/ K c6 ~" T. d三星蔥（白的部份可以跟香菇一起下，綠水旳部份最後再放）6 Y1 _9 {1 y* [0 G" Y8 @* E) w
香菇切片
4 @6 ^6 [- d4 Y白米- I5 N0 j& d4 ~4 v2 n: d5 f
醬油，鹽，白胡椒粉，少許糖
. G+ ~! _, m& v; _ @$ g% z t. a
（1）先在鍋子放橄欖油，把紅蔥頭暴香（等到變金黃色後撈起備用），剩下的油暴香蒜末
& |- c0 S" h" R5 i; v（2）放腌好的肉絲下去炒香" n; D2 n1 I6 A7 ~' f4 L0 J
（3）再放入香菇和南瓜片拌抄，加醬油和白胡椒下去要有香氣出來才行1 r2 K" J$ J" }# v
（3）放白米洗一遍，下去炒，加一點黑醬油，鹽，糖（黑醬油不鹹的，只是要它的顏色）
# ]. q) a- y- E- _ D（4）炒香後加一杯水放入飯鍋繼續煮熟即可
, V% o4 u0 b) z7 Q" E. e( ?（5）等煮熟後加入紅蔥頭拌一下，和青蔥，讓它們繼續燜4 w+ @2 E4 r6 k0 Z
（6）可以吃了: H$ {3 f% n+ @4 }) d( `
4 V0 S) N; {" I# u' b+ F0 z+ v
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