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本帖最後由 bibimorning 於 2012-4-7 16:11 編輯 8 }8 M8 g6 O, ~5 N/ s: O
& Q4 c4 o0 D5 J6 ~
/ a9 f, ?$ X. |9 G閑閑在家最喜歡自己弄東西吃，這回是第一次煮南瓜飯，把幾天前煮南瓜湯剩下來的半顆南瓜弄個中式的菜，想不到味道跟媽咪煮的還挺像的說～
9 \' s5 [. J; U9 d嘻嘻～大大的滿足～( K! E8 C: p2 z$ Z
7 ]) q8 z& u2 y& F, e
procedure大概是醬：
W8 @0 G+ L' O! v7 U先將肉絲用醬油和白胡椒腌一下，再放一點太白粉等下炒才會軟6 i0 F0 }8 M' z
紅蔥頭切碎（我喜歡吃這個所以放了大概6小粒），蒜末- Z$ d R. U$ D% J- W9 A
南瓜我放半顆切片（比較容易爛，我喜歡吃爛一點的）* Q5 z7 ^# B9 C1 Y- P
三星蔥（白的部份可以跟香菇一起下，綠水旳部份最後再放）; @9 W; j. J# F% y! ]
香菇切片, o( M: |1 a# U$ [! s5 {) ~
白米
' V3 _: s6 y. i1 G K醬油，鹽，白胡椒粉，少許糖% U# `; o6 f7 l9 \. S- G5 n7 J
3 P! k# J3 S0 E. Q6 a( }/ A
（1）先在鍋子放橄欖油，把紅蔥頭暴香（等到變金黃色後撈起備用），剩下的油暴香蒜末2 F" R+ R* ?6 E$ i
（2）放腌好的肉絲下去炒香
% W0 R; |6 ~% @（3）再放入香菇和南瓜片拌抄，加醬油和白胡椒下去要有香氣出來才行
0 l2 t/ ~& B3 t/ B7 _, v（3）放白米洗一遍，下去炒，加一點黑醬油，鹽，糖（黑醬油不鹹的，只是要它的顏色）; [' h' T( G% q
（4）炒香後加一杯水放入飯鍋繼續煮熟即可
! M9 P" y h% j5 v0 W7 d" C& V（5）等煮熟後加入紅蔥頭拌一下，和青蔥，讓它們繼續燜; z! [- y: b+ }- u$ F+ z% ~# s
（6）可以吃了
4 F, n6 g/ d7 k k' @
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