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本帖最後由 慧秀 於 2012-3-27 23:15 編輯
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; i- ?% K, c& y5 K5 h7 Z先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說9 a4 I9 e1 u s$ r. O3 e
蜜地瓜作法:8 ]! [2 }( i/ W6 i
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
6 K+ o% n& y) x/ [4 b' k' _我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去" y5 z) j4 }4 c: N. U, A
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)1 l% h' [9 t4 N" O! u- A+ h: r
3 X% a+ ` ?# ?2 T0 |, v
; d4 n c f0 N# O6 ?冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)/ t3 E: y I5 F8 x
應該是為了增加Q度' w3 T0 O0 W [% O% ^( H" z6 m
我家小孩很愛吃1 t4 R- j/ _- J$ d( O
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發表於 2011-4-20 22:36:08
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發表於 2011-4-20 22:48:58
哇~這是我愛吃的東西也....