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本帖最後由 慧秀 於 2012-3-27 23:15 編輯 ) u% R! O" ]6 N. j/ k
6 x" t9 ^! l& N
先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
' {1 c% V; u: J' A/ x蜜地瓜作法:2 v% g* L0 a! n) j3 y2 _6 j) F
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
5 X" d X4 t1 M我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去7 ], X# ^& t' {5 h, `; k, C( t) o
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)5 D2 v( ]+ U# G4 M
: Q2 ]& h& `8 B. S+ ]0 r' Z8 \. t' d f0 z8 X
冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
8 L- J6 m$ ^4 p( `# t應該是為了增加Q度
6 |/ I& T- a. m" S# i6 a我家小孩很愛吃4 J: j$ q! }- u" e# Q# }
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發表於 2011-4-20 22:36:08
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發表於 2011-4-20 22:48:58
哇~這是我愛吃的東西也....6 R& S0 }$ |& T1 l- ~* H