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本帖最後由 慧秀 於 2012-3-27 23:15 編輯
) ~3 C; \# W. q/ H1 [
" I Q% v. H3 X. c3 f6 ?3 K6 c" _先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
3 @ J* U. Y' ^% o蜜地瓜作法:5 g* X6 D' H9 s1 c7 f; K. x
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)# ?3 i* ?& Q& Z
我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
/ M! s, w2 ]3 E, C/ Y* T煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)
3 [3 J q$ M! _7 k: g0 Y) N
0 k2 C% `+ G9 G$ g- U- d h" h- d( L5 U$ L" F8 S" |
冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)- h/ s x/ R; M( `* v( |7 V
應該是為了增加Q度* H1 j8 n f+ C7 g0 J
我家小孩很愛吃$ L6 f* F$ \$ F) ]9 H% q) Q, N3 o" j9 a( ^
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發表於 2011-4-20 22:36:08
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發表於 2011-4-20 22:48:58
哇~這是我愛吃的東西也....- ^* f+ t& _0 }7 U