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本帖最後由 慧秀 於 2012-3-27 23:15 編輯 7 ^8 t, S- T6 r7 L; J& f
( r! D# a) ?6 d2 A+ n: A/ z
先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說7 D5 k S* k1 Z
蜜地瓜作法:. H, ~* U: X; l3 a' s8 j
地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
5 j2 r2 B, |7 H2 Z6 e我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去: M# `3 x# Q1 ^" t" I7 ~
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)
; i2 u/ H2 ]/ N7 d# u4 }7 h
0 ]; X; Q) ~) e9 H
7 t' [& r' `7 e6 J2 Z+ c) C冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)/ q8 \8 _; d4 A% U% a5 l
應該是為了增加Q度( F7 p" t0 \% a% G
我家小孩很愛吃
H- a0 x5 ]7 {4 A4 D" K6 o; o |
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發表於 2011-4-20 22:36:08
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發表於 2011-4-20 22:48:58
哇~這是我愛吃的東西也....( H3 ?: j4 r9 R/ b$ v: W