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本帖最後由 bibimorning 於 2012-4-7 16:11 編輯 % }7 \2 q- m" J* Z; H' P* H: `
! _; z7 i) R( v$ x9 x( c
v, J I6 T: r2 W5 D3 G) z# N閑閑在家最喜歡自己弄東西吃，這回是第一次煮南瓜飯，把幾天前煮南瓜湯剩下來的半顆南瓜弄個中式的菜，想不到味道跟媽咪煮的還挺像的說～
0 J) u0 G' ^0 M9 ~5 d+ i嘻嘻～大大的滿足～
( n2 _/ s6 Q7 L9 t) I8 ~1 ^# n8 y2 {1 |5 g1 @
procedure大概是醬：8 O @$ B0 I) |* a/ W) Y
先將肉絲用醬油和白胡椒腌一下，再放一點太白粉等下炒才會軟
0 X* A7 B0 A/ X6 X1 m紅蔥頭切碎（我喜歡吃這個所以放了大概6小粒），蒜末
7 |( r7 e: V& b- c4 i南瓜我放半顆切片（比較容易爛，我喜歡吃爛一點的）
2 Q E$ E6 Y* E/ _5 }; x' v三星蔥（白的部份可以跟香菇一起下，綠水旳部份最後再放）/ Q# E K. ]9 ?/ [9 h, _/ ?
香菇切片
3 N8 w( J) H3 A4 e/ h$ I白米
1 }4 s0 r, e7 ?- i* d y8 h v醬油，鹽，白胡椒粉，少許糖- R; t* O) M( Y* U
! w3 \. S1 K' `, v5 J
（1）先在鍋子放橄欖油，把紅蔥頭暴香（等到變金黃色後撈起備用），剩下的油暴香蒜末2 I! ]# D! W- E
（2）放腌好的肉絲下去炒香
. i% }; b z9 r( Z5 p（3）再放入香菇和南瓜片拌抄，加醬油和白胡椒下去要有香氣出來才行6 I, ^) H: n# v: T1 T
（3）放白米洗一遍，下去炒，加一點黑醬油，鹽，糖（黑醬油不鹹的，只是要它的顏色）
- T" o; A* p! w, I# [* x7 X（4）炒香後加一杯水放入飯鍋繼續煮熟即可
( j& ~: \# L0 e2 b* O/ {) S! M（5）等煮熟後加入紅蔥頭拌一下，和青蔥，讓它們繼續燜
3 C' ^0 S0 w# T; j+ a& g（6）可以吃了$ Z9 P% K7 C0 t6 |2 K& C& _
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