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本帖最後由 bibimorning 於 2012-4-7 16:11 編輯
6 e2 C4 e. T7 g% M M% Q6 ]& _: j6 j! W1 O R8 O8 N2 W: Q. o
& N8 |+ T8 U, l
閑閑在家最喜歡自己弄東西吃，這回是第一次煮南瓜飯，把幾天前煮南瓜湯剩下來的半顆南瓜弄個中式的菜，想不到味道跟媽咪煮的還挺像的說～
9 w% d7 ?- k4 f, r. G$ z6 t嘻嘻～大大的滿足～; A) x; I* X; u9 c0 W8 U* j
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procedure大概是醬：
' l6 y4 D; w7 _先將肉絲用醬油和白胡椒腌一下，再放一點太白粉等下炒才會軟# i: [! N' o0 c J
紅蔥頭切碎（我喜歡吃這個所以放了大概6小粒），蒜末
n8 G0 ` e2 E/ [& E4 n0 D: X3 T南瓜我放半顆切片（比較容易爛，我喜歡吃爛一點的）) ?) u& C1 c( F: s8 J
三星蔥（白的部份可以跟香菇一起下，綠水旳部份最後再放）
: |, S4 {3 i+ J! e2 F香菇切片
# Y+ H) a( z8 i! K白米
- s& q2 r G2 o B醬油，鹽，白胡椒粉，少許糖
2 Y3 ^3 A$ L, u1 `5 r; h, F( p7 d5 m
/ v& _. l( s. S4 K（1）先在鍋子放橄欖油，把紅蔥頭暴香（等到變金黃色後撈起備用），剩下的油暴香蒜末
" q7 O' n5 ]& ?2 M8 R, \（2）放腌好的肉絲下去炒香+ w1 h4 K, X. a9 C8 I, v. N
（3）再放入香菇和南瓜片拌抄，加醬油和白胡椒下去要有香氣出來才行
0 @; c ?! e( { E$ D$ `（3）放白米洗一遍，下去炒，加一點黑醬油，鹽，糖（黑醬油不鹹的，只是要它的顏色）
, H- a2 Q- C u（4）炒香後加一杯水放入飯鍋繼續煮熟即可" V5 D; |: V6 l: T& f2 b
（5）等煮熟後加入紅蔥頭拌一下，和青蔥，讓它們繼續燜
1 W9 W/ p( B% S- i7 P（6）可以吃了
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