- UID
- 9965
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 474
- 活力
- 411
- 金幣
- 848
- 日誌
- 0
- 記錄
- 5
- 最後登入
- 2018-5-30
- 文章
- 181
- 在線時間
- 119 小時
|
本帖最後由 bibimorning 於 2012-4-7 16:11 編輯
' K: e) b p* ~& v2 q+ [ I: P
. g" a9 v: l' l8 X( M( d, b. k3 Z; S1 c( j0 A: [
閑閑在家最喜歡自己弄東西吃，這回是第一次煮南瓜飯，把幾天前煮南瓜湯剩下來的半顆南瓜弄個中式的菜，想不到味道跟媽咪煮的還挺像的說～
3 D9 W* `" B% B/ _: U4 ^) m嘻嘻～大大的滿足～
7 m! n+ V+ q! B% G8 B. J' E* F c' g1 D
procedure大概是醬：
2 ~9 g4 C0 \. y7 h! U. `$ m先將肉絲用醬油和白胡椒腌一下，再放一點太白粉等下炒才會軟
q( {3 h/ ~8 c/ r2 c: |0 F紅蔥頭切碎（我喜歡吃這個所以放了大概6小粒），蒜末5 L4 A5 X" r% r5 h
南瓜我放半顆切片（比較容易爛，我喜歡吃爛一點的）
7 N @- h* d: v三星蔥（白的部份可以跟香菇一起下，綠水旳部份最後再放）
( O6 v) p! y0 |- J2 a- i& ]5 u% f香菇切片! V$ Q% A3 K& a( R# H5 ~. d& `
白米
`0 e) o* {2 V2 ^0 y醬油，鹽，白胡椒粉，少許糖
: ]- l$ p$ r. ~7 E5 h4 c! @ R' [7 w$ U! q6 _5 p, X
（1）先在鍋子放橄欖油，把紅蔥頭暴香（等到變金黃色後撈起備用），剩下的油暴香蒜末
$ H; b' l2 f; c+ K（2）放腌好的肉絲下去炒香
! G. \/ x ?& D8 ?; M（3）再放入香菇和南瓜片拌抄，加醬油和白胡椒下去要有香氣出來才行( |4 U; b9 R2 C O. @
（3）放白米洗一遍，下去炒，加一點黑醬油，鹽，糖（黑醬油不鹹的，只是要它的顏色）3 v( B: W4 U% V9 f8 s! F
（4）炒香後加一杯水放入飯鍋繼續煮熟即可; m( V, Q2 u' b7 ]: v ?
（5）等煮熟後加入紅蔥頭拌一下，和青蔥，讓它們繼續燜
/ o1 z% W" i& _（6）可以吃了; p$ E' h/ z3 N, c! w( f4 ]
! y4 D$ a; D1 p" H
" ]; j" I2 I7 [. C) k |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
[複製鏈接]
發表於 2012-4-7 15:58:44
收藏
讚
發表於 2012-4-7 17:14:51
發表於 2012-4-7 22:20:33
發表於 2012-4-7 22:50:37
發表於 2012-4-7 23:41:32
發表於 2012-4-8 00:14:02
發表於 2012-4-8 12:29:24