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本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:54 編輯 7 f! }1 l& @4 u+ i
( e$ J8 @: E- D+ K# l2 s' E3 i7 c1 U週末練習了巧克力洋梨塔. N7 F; r( u; _9 u, {2 m9 q# P
$ D# E7 U/ U3 C2 p7 m* L
( s4 f$ R# }4 P' ?- l在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看' e7 p+ j8 r$ f- ~/ S2 v g# L- k
' e U' m) s+ g* H l2 k) k
這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改
, W% F7 y N6 M! T, p6 }3 c u: N( ]# K* o& ]
奶油 : 100g' @! z4 I# G8 l0 ~
/ b$ L1 Z' ?9 w) Z& W6 v$ J細砂糖 : 100g- F# E( X6 I6 U3 E9 {. }
+ _3 O3 J z n2 a+ D* |* Y
烘焙用杏仁粉 : 100g( T0 f1 p; ~: h) U+ G* z8 f
, D( p( C2 R+ K; F雞蛋 : 2 顆
! D, K$ I; ~% \1 { h, p; {/ X; R8 E( O3 O' b
蘭姆酒 : 一大匙% A/ E/ \) x/ x* t
, K/ l" M l6 I7 n: W3 [3 j
苦甜巧克力 : 100g
0 A/ {# h( ^! @+ ~- X7 c$ a7 ?; X3 q. t2 e' S: l
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+ J W2 L- G% L \0 z! r& f& l7 l. j6 e% |7 F
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+ ?2 B- G+ ^% s$ z6 c' v$ s8 t L2 J8 s " ?) w, L5 G: f- h3 T$ n
$ y2 Z4 K! g- v9 L" o4 o S
這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
* Q+ T% h. ^* F+ m |
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發表於 2010-12-28 14:40:01
收藏
讚
發表於 2010-12-28 14:57:03
0 F3 e/ k7 p: f" I9 s
發表於 2010-12-28 15:15:18
小鳳的巧手真是專業級的: [' U9 ?. `5 [6 F
喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!