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本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:54 編輯 ) x% \6 u& Q' l/ z
/ m& W5 s5 u5 m" {; {; R* o
週末練習了巧克力洋梨塔
: P& o+ x7 R. R2 ~) e2 b
" }9 i1 y$ N7 k, v, m
( h/ E! e8 O* c; S8 v- C! a在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
" ]: z% j: Q- } c+ l4 d
: o# l5 z. h8 b! S7 Q( w這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改- e# U6 ^4 s, ~9 G; {3 V
# G/ o$ R3 f8 Y' J# T* _3 l0 ?奶油 : 100g6 m" d! S% w" T4 P
! I x, p2 \8 T& R
細砂糖 : 100g
" q4 L+ y4 M8 p/ C4 d+ f
0 f( C6 Z! a+ Q* g9 ]% X6 v* N烘焙用杏仁粉 : 100g
I1 a* X) S- ^& ?% o/ M, q8 S9 L' F2 W/ d8 `) w7 q& ?; f
雞蛋 : 2 顆! B+ O6 E6 C0 I; j1 S) `
) O8 _3 M6 b8 `) ~- Q4 T
蘭姆酒 : 一大匙* n# I ^, D8 K0 L* m4 W
) g0 S7 _/ ~5 b- T! h G苦甜巧克力 : 100g
2 U/ ?' ?2 X4 g) {' h% I
7 m5 H( K" @' n# }* i, Y" T. s & Z% r- [" z- }$ v5 n5 t
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6 r4 g8 m" K9 H, I ( n8 ^/ w3 ^1 w* l K
+ X/ m$ ~: X P- v o$ o這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
9 L0 J$ }; { X% ^* }, {" ^ |
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發表於 2010-12-28 14:40:01
收藏
讚
發表於 2010-12-28 14:57:03
* w, Z; k6 D% p! b
發表於 2010-12-28 15:15:18
小鳳的巧手真是專業級的
喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!