小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

9 u4 b+ T3 Q$ b, ^
- L9 r+ ~7 X4 Z週末練習了巧克力洋梨塔


. n, g$ Y* A, R, n2 \3 F! f8 e5 n! y# C, H在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看

: {( Y! c1 r, j2 n這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改
3 Y( f/ d8 I& |
/ ]4 |: o% e$ I+ w奶油 : 100g
) k+ b. G- U0 Z2 C
細砂糖 : 100g

烘焙用杏仁粉 : 100g
( u; o: E. _7 v' T6 C
雞蛋 : 2 顆
; H, q" p* u4 J' V
蘭姆酒 : 一大匙
2 B9 F: {: b) {3 ~- T$ m
1 z1 [$ N, Z" L' b  j- k+ A苦甜巧克力 : 100g


9 v! Z- I; E% p
: g  i7 Q6 [+ hC:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\8955050c4fb3bf33f922050b201ff1f4
& I: J6 D1 c. V7 v# I7 v" y: s
! C/ y9 K4 p# h) t1 G  k/ lC:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\4f420dae55367d14ed1eb5e3100edcc2

0 ]" j' N) R6 I* p0 v7 K

( b4 h1 ^9 v3 O: a% f這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)

CFS

真慘
我也不知為何照片上傳不上去
4 ~. d* ~/ y4 r* k$ t
小鳳的巧克力洋梨塔

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
* ?% n; x9 h6 H# g% ~( h週末練習了巧克力洋梨塔

你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
$ V& |3 I' b2 ]: B5 q* Q9 E等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
) F1 f1 n2 o# @- r' R! {配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
  r* q2 |' d- e調整是因為
1. 甜份減低一點
( ]/ @9 P. m* M2 L1 ]2. 庫存苦甜巧克力不夠多
3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

回覆 CFS 的文章

好利害哦~~~
+ e2 d8 ^5 W9 A7 M口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!

剛好幫我解決了最近的困擾..
2 z' {6 u" b, z; w& S$ b: ]+ X這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
感謝感謝!我終於開竅了!

7 y# M8 w: t4 S( e' t; i6 u+ U出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]