小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

週末練習了巧克力洋梨塔
2 H6 ?( o" c8 u3 s6 ], m

在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看

& X' W$ q) w6 ]# I' |這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改
, m- R. `' i8 N4 D; A
奶油 : 100g

9 J( F! H) k( G* a7 o% b5 @細砂糖 : 100g
: S% `3 s& _% @6 D' Q. H+ f
烘焙用杏仁粉 : 100g
' @7 h7 @; b" e; Y3 {( J/ ]7 ?
雞蛋 : 2 顆

+ G8 h, t  T$ x蘭姆酒 : 一大匙
+ X  ?1 X2 r1 S& m
5 |$ B, W. Q4 e苦甜巧克力 : 100g


0 G/ `) J; a7 S' O; d
1 r8 F% K; m- _/ ]C:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\8955050c4fb3bf33f922050b201ff1f4
$ c1 U5 u9 U2 R' [' w/ _3 }
* t5 {/ T( v2 [  F3 B1 VC:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\4f420dae55367d14ed1eb5e3100edcc2

' F6 o. B( e; {3 I5 e; @. w

9 n+ q3 m0 e* o* {這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
$ Z* P: ]0 v5 E

CFS

0 |- K2 y7 j$ U' [
真慘
, m! z; R2 w3 i0 c0 W7 J' q& N我也不知為何照片上傳不上去

小鳳的巧克力洋梨塔
( c8 r% `6 q' B- L, `# v

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
週末練習了巧克力洋梨塔

( [5 e# V  O5 O" l你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
1 E* [; x1 Y' @* H" p* s" h9 M我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
調整是因為
: a* C& @) V, w+ j9 s1. 甜份減低一點
% D' h. v3 V8 C- ^2. 庫存苦甜巧克力不夠多
( \, F& A) P% b3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
! G  e/ z8 e! X" t/ a# i. [/ o9 Z好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

回覆 CFS 的文章

# O- i  z- v% h! p好利害哦~~~
; U1 I3 @- j7 x+ u; k% R口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!

" a7 N* A* L+ G6 M4 b8 O剛好幫我解決了最近的困擾..
6 A8 O! T/ v0 z. N1 U這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
& ]$ ^4 t# S% Z, U5 V( n感謝感謝!我終於開竅了!
7 E2 p0 @$ p9 k. C- s% ^
/ b# X0 b  {  G& m# B出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]