小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

) b- T* F# [8 S& m. n3 F8 ~
' o4 _# d& ~, h: a* h週末練習了巧克力洋梨塔
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# E4 T: m% K/ m8 Y1 E" D8 f在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
' ^: N' x, [. k
2 q* X4 e. ]% w7 Z+ r! m1 ]這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改
# t0 b3 M1 ?* e: a
奶油 : 100g

細砂糖 : 100g

3 X' P, R: T6 F+ }9 \烘焙用杏仁粉 : 100g
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# S2 U7 {0 J! U6 E) F( y雞蛋 : 2 顆
$ z4 s  u  J' ?* {& E" ~* k7 K
蘭姆酒 : 一大匙

% C* J+ N0 Z& I$ u# L9 g% \苦甜巧克力 : 100g



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+ G" R+ `4 Q" L. a3 U0 R  x+ T6 @
這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)

CFS

& k5 L5 W4 A8 @7 H0 v2 F# _真慘
我也不知為何照片上傳不上去
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小鳳的巧克力洋梨塔

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
6 Z: y3 T$ q* W/ _9 Y& j; ]週末練習了巧克力洋梨塔

你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
1 p% @: _7 ?5 _- f等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
: k' J# ~2 |0 q7 b3 s  h我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
- o2 Q% D1 n6 K; s7 o調整是因為
  P5 O5 [# {3 A# P1. 甜份減低一點
2. 庫存苦甜巧克力不夠多
3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
' q' ?7 W9 L% Q/ @5 g8 d好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

回覆 CFS 的文章
5 Q. M! B, \. S: O
7 F9 r% W0 D: R: u3 U好利害哦~~~
口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!
7 q, |0 H# N8 z- b& T% J& V5 r
) Y8 `  |4 T9 P剛好幫我解決了最近的困擾..
1 |, T- h3 Z) Y這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
' F. E$ I% A- r0 n. E2 s" M* u2 S感謝感謝!我終於開竅了!

出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]