蜜地瓜

慧秀

- ]7 X9 m& c& v/ E先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
  ^6 c: v. l) c. i蜜地瓜作法:
% k; b5 \0 }7 w" Y; f- l地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
" W9 [5 A5 x! H) b# ]% ~- ]我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)

" w. j- R, ~4 s" p" h
% e! r0 B& }6 @2 p1 P6 y, X冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
應該是為了增加Q度
* p7 x; V+ @+ y$ r# d我家小孩很愛吃
  d: F' N$ w; O3 i8 `! [* K

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

9 a$ L3 Z8 _5 F( Q" `

& g) |3 k( x" v& G% k" \/ p
3 J: d; W! v+ b% a+ m1 ^& @, k2 f做法很簡單
- {0 {4 P1 m! b就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
% L2 {, C$ A4 ]/ e5 D還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
5 B, m% P$ S6 ^. D0 n3 G) W我還沒試過就是了

慧秀

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  j! H1 B) n5 S  a; Y

糖漿是自己調配的嗎?'

. z" f6 F: S! e+ N+ `
( |% w$ y  V$ l; Z( f( i$ W
5 {, r9 G# L7 D, e  E7 {5 W煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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! o$ \3 ^4 C0 c8 M( {" A- f: m' S

上次有人教我用麥芽糖用耶+

' ?+ Y8 F4 ^& g
( J* i5 i. C+ z: C6 N麥芽糖會"牽絲"
9 L/ B# b+ D, m9 k1 H一般的糖不會
1 q+ b6 t  g- h7 `

慧秀

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% g1 ]* @) M6 o# j& e- H$ O/ b

哇~這是我愛吃的東西也....4

是喔!
2 I4 i, f* G7 t( r0 u小時候的回憶嗎?