蜜地瓜

慧秀

# i! b2 T9 }9 N5 l: V( M  u, p+ v
' s% V) w. B* O% G先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
0 l9 J+ N6 S- e! u5 |蜜地瓜作法:
! Z! p2 l* E$ c7 g地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)
. D- @4 B2 A, U* Z8 l9 o" e
" \* i8 r* w3 z. N# ^$ d, O& |8 `5 d
冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
  k) t( \/ U: K, G# V應該是為了增加Q度
) N* m9 I8 y" g1 _2 `% {我家小孩很愛吃

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

4 }8 \* j, p2 y) f7 o

做法很簡單
; ]5 I( Q9 I! X: z6 I, E就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
我還沒試過就是了

慧秀

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糖漿是自己調配的嗎?'

0 c. S  E" ~* I
; j  M) ]. C6 Q' T( P" H煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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上次有人教我用麥芽糖用耶+

7 u# c' \, k  v, [9 T( ^7 q

8 W: h% ^* X. I8 [: e麥芽糖會"牽絲"
一般的糖不會
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慧秀

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哇~這是我愛吃的東西也....4

4 A' e2 C5 V9 T% d2 J0 @
* w) X( [$ J2 \4 V+ I( B
是喔!
3 f* I- x$ y: P" \7 r; x小時候的回憶嗎?