蜜地瓜

慧秀

3 P1 O5 b8 p( j- l! B# p; ~
先聲明:不要問我比例.鄰居沒跟我說
蜜地瓜作法:
% G- f. [( E' u& R- r' Z地瓜切成條狀.放入糖漿中(不是糖水.稍濃稠)
我從冷水煮糖漿時就邊切地瓜放進去
煮開後放涼(我第一次會滾久一點.小火煮約30分鐘,後面3次約滾5~10分鐘)


1 g5 T- |1 @8 B& o2 j1 P冷了再煮開再放涼,共煮滾4次(地瓜不用拿出來)
應該是為了增加Q度
2 T3 |7 f4 G5 x( k我家小孩很愛吃

翃蜿

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

慧秀

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+ u/ u% T- I1 U5 o3 J

嗯...改天來試試.做吃的對我來說好像容易些....

6 K% r6 ?" r% A' I0 T: u% t* `8 u
8 y5 e# c% u' @6 z5 B: A
5 E$ s5 m* b' ~做法很簡單
就是要時間

北大新住民

糖漿是自己調配的嗎?
' f/ j( w6 Z. U4 Z+ F+ y! G還是有現成可買?

北大新住民

上次有人教我用麥芽糖用耶
我還沒試過就是了

慧秀

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糖漿是自己調配的嗎?'

0 _* v7 N: \% z/ d9 d; g

8 U. G4 _7 z# y6 c: _( Y$ R1 Q煮糖水時.水量少點就是糖漿了!

domama

哇~這是我愛吃的東西也....
下次有機會來試試

北大新住民

這星期有空來試試看..3Q

慧秀

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上次有人教我用麥芽糖用耶+

$ A& t8 d* a7 [% {+ @' I) \6 f

麥芽糖會"牽絲"
* @; i" S9 x9 F7 H3 v一般的糖不會

慧秀

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5 ^5 q8 O- H- ^, i, t9 A+ b

哇~這是我愛吃的東西也....4

6 P  s2 e0 T2 n9 t; x
) E( ^! s. e! b: Q4 Y# f4 W( G. i
( K, B! S+ c% A5 u% {# S是喔!
小時候的回憶嗎?