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本帖最後由 bibimorning 於 2012-4-7 16:11 編輯
! s; Y* a0 z2 M; u# e
0 u+ G& @ O2 Q8 z4 C& I: m
& U j" p, f! w閑閑在家最喜歡自己弄東西吃，這回是第一次煮南瓜飯，把幾天前煮南瓜湯剩下來的半顆南瓜弄個中式的菜，想不到味道跟媽咪煮的還挺像的說～' Q, B4 ^% `4 A7 ^
嘻嘻～大大的滿足～! M# r( t7 n& I1 q8 \! E
+ k9 Z1 c- f3 p6 W2 R. F, N) W
procedure大概是醬：# N( k! W! m; {6 ]* }, b% B: a A
先將肉絲用醬油和白胡椒腌一下，再放一點太白粉等下炒才會軟
! Z( h6 m+ Q2 W( w. U紅蔥頭切碎（我喜歡吃這個所以放了大概6小粒），蒜末6 W K( F4 d# \6 m
南瓜我放半顆切片（比較容易爛，我喜歡吃爛一點的）
* y+ c* i2 P) z# Y. C* ^- f& m Q三星蔥（白的部份可以跟香菇一起下，綠水旳部份最後再放）6 u; y5 T" N& W. w
香菇切片0 P. C( H2 D) G" y- V! E" z5 H/ {" p
白米3 `& N5 Q% g D0 n
醬油，鹽，白胡椒粉，少許糖
* \7 c3 {9 I2 k/ _
3 T. L5 F8 I: F |7 u5 l, }; k（1）先在鍋子放橄欖油，把紅蔥頭暴香（等到變金黃色後撈起備用），剩下的油暴香蒜末
( `% Y0 G' L' u0 A+ D( x（2）放腌好的肉絲下去炒香+ h2 h& R! D: b2 |( w% ~& N* R
（3）再放入香菇和南瓜片拌抄，加醬油和白胡椒下去要有香氣出來才行
1 q7 x V2 V1 f$ a/ E; s（3）放白米洗一遍，下去炒，加一點黑醬油，鹽，糖（黑醬油不鹹的，只是要它的顏色）
" |& Y3 Q% Z9 C8 l1 D& k! C2 S（4）炒香後加一杯水放入飯鍋繼續煮熟即可2 q, `! A4 M' E7 N r( a
（5）等煮熟後加入紅蔥頭拌一下，和青蔥，讓它們繼續燜8 s0 S- q1 ]" w" G) j D8 z! c" L, y
（6）可以吃了* D: N1 S5 T+ I* f; Y/ ^
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