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本帖最後由 bibimorning 於 2012-4-7 16:11 編輯
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+ t! V6 p5 K+ [閑閑在家最喜歡自己弄東西吃，這回是第一次煮南瓜飯，把幾天前煮南瓜湯剩下來的半顆南瓜弄個中式的菜，想不到味道跟媽咪煮的還挺像的說～
/ E" o% H+ z* |8 ], q" L* w4 X! P嘻嘻～大大的滿足～
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procedure大概是醬：8 w! b3 A; y& z/ a- E2 k/ p5 _
先將肉絲用醬油和白胡椒腌一下，再放一點太白粉等下炒才會軟
; R7 N% k$ m# U* S; Z1 V6 b紅蔥頭切碎（我喜歡吃這個所以放了大概6小粒），蒜末9 e8 C, c* ?. P. w& n6 `1 [; b9 {
南瓜我放半顆切片（比較容易爛，我喜歡吃爛一點的）8 I" t3 |# x3 K# D8 p
三星蔥（白的部份可以跟香菇一起下，綠水旳部份最後再放）+ C! U# \+ p" Z, h: ^, d8 M2 b
香菇切片
5 x- R% o: }* j9 K$ A8 K9 O4 ^" ^白米
7 ?7 `" s9 z2 ^: M9 J% U3 O醬油，鹽，白胡椒粉，少許糖7 d6 x: k' _( K4 i$ w
* \" N) ?4 V7 j$ v
（1）先在鍋子放橄欖油，把紅蔥頭暴香（等到變金黃色後撈起備用），剩下的油暴香蒜末
/ k+ i6 r8 ]6 E8 ]2 [' z（2）放腌好的肉絲下去炒香% e' L, j y4 P7 n# ~6 N! y
（3）再放入香菇和南瓜片拌抄，加醬油和白胡椒下去要有香氣出來才行
% O" Z- j7 ]7 z（3）放白米洗一遍，下去炒，加一點黑醬油，鹽，糖（黑醬油不鹹的，只是要它的顏色）
$ U& V6 G; {7 l. B0 _# d（4）炒香後加一杯水放入飯鍋繼續煮熟即可# Y: n" i, @, P3 G3 o& e7 f
（5）等煮熟後加入紅蔥頭拌一下，和青蔥，讓它們繼續燜
2 K4 }: N) Q; u) `2 H4 `（6）可以吃了
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; E, w1 ?) A6 `: Y2 J1 m$ }' V$ q. E& p: v9 t2 S
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