小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

* U" Q: {1 Y' L& Q$ N. L
週末練習了巧克力洋梨塔

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0 u  A# I# }* G( C& y$ V在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
4 c: I+ I: `5 D8 R) ~$ h
! D% ~6 t$ |- z- f5 {+ t" ]! }這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改

奶油 : 100g

細砂糖 : 100g

/ @4 U2 M. ^- w) R" a4 T烘焙用杏仁粉 : 100g

雞蛋 : 2 顆
" t/ \3 ?6 u8 X) i& }$ _
3 ?: a  W) e6 q4 y# C蘭姆酒 : 一大匙

苦甜巧克力 : 100g
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: O" U! g! }. e
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0 a+ P, J) ~" h4 r/ g+ A

- `5 k4 U/ A; C& u
0 F2 y1 q' Z& \- ^這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
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CFS

; F7 [' m$ q, R( f# s! b' Y, P8 i真慘
( @) \' U3 L% S4 S9 q& t) T" j我也不知為何照片上傳不上去

) p  b, @. `: T* D; |) P小鳳的巧克力洋梨塔
- M" \$ d% k( x- ^( D. N5 l( z3 }. J

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
9 s4 K0 e) ~5 p' r9 P; A* y% u5 s* z週末練習了巧克力洋梨塔

5 D6 p1 d+ n5 q5 g3 ]你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
. ]5 g) Y* ^! q" {等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
& l) Y9 y3 H" O) p7 U( S3 ^2 A: n我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
調整是因為
: g* {6 A! v$ ]8 [1. 甜份減低一點
2. 庫存苦甜巧克力不夠多
5 O! Z% d/ z6 y# w3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

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* z! P" [) Q( {( x/ W9 e+ x好利害哦~~~
口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!
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6 o1 i1 W/ D* V1 n/ R$ h7 L剛好幫我解決了最近的困擾..
這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
感謝感謝!我終於開竅了!
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出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]