小西點

兩個蓁

懷念小西點,記得以前去麵包店都會購買這個小西點
3 T, |! u, m; H1 f% t
7 b: P' y- |. b最近自己做這個小西點,

. p: \0 l! w5 H# r& ]+ ^9 {8 ~材料只用到四樣東西
! Q2 L& Q" y! p$ M+ ?! a. [
1 A4 k( _( a$ g( @1) 蛋黃x1 +細砂糖x15g
  h0 Z7 H  O# M1 G7 K* u
2) 蛋白x1 +細砂糖x10g

7 R7 G1 o/ s( @& b7 X8 y3) 低筋麵粉x30g
- C7 f& K# a2 w7 w+ @! D9 C
6 A. L1 x- w, i$ y* g" N4) 糖粉少許
5 u  F% Q1 n1 h$ t/ O
蛋,糖,及低筋麵粉,最後加上糖粉進烤箱
# t& R- }' r# [+ k( A
等涼就是加上夾心 (夾心看你要用奶油,或者是巧克力)
) c2 O  C2 T+ {+ C
就可以做出美味口可小西點,如要巧克力就是加上少許可可粉

  m+ k# }4 I# h9 W' [大家可以做看看
# G  v# b' G; C5 J& ^: @; r& T
. b" c9 W: b1 w) c( X

花鼠媽媽

妳夾心可以在奶油中拌Q果丁噢

小語媽

哇~~媽媽才藝都好多寶貝很幸福
母親節快樂~~

兩個蓁

花鼠媽媽 發表於 2013-5-12 00:07
妳夾心可以在奶油中拌Q果丁噢

4 z) v4 d& h. C' i6 K: g' l) w; p4 M謝謝花鼠媽媽

那天星期五請問你之後,星期六小孩就拿起來吃,我也有加上這個,不錯吃

也祝母親節快樂
' Q; |: P, H+ K1 q! K: f( H
謝謝妳

兩個蓁

小語媽 發表於 2013-5-12 13:14
哇~~媽媽才藝都好多寶貝很幸福
; ~- `! H7 g* I% j2 U/ }母親節快樂~~

謝謝小語媽

9 Z( I7 j7 f9 Z/ c5 \! Y8 F3 }& d也祝妳母親節快樂

evelyn0026

這小點心我都叫它台式馬卡龍...
$ S* q% D/ a! x& R  m真的很好吃哦,我女兒一次可以吃一包...
中間若現吃,拌鮮奶油感覺也不賴~

春曉櫻

這的確有人稱為"台式馬卡龍"

amysun0205

請問一下~
4 a' t* B5 F% B 蛋黃x1 +細砂糖x15g
蛋白x1 +細砂糖x10g
9 U! |6 [2 M+ \, m6 A- [低筋麵粉x30g
糖粉少許
請問蛋黃及蛋白是要分開的意思嗎?
蛋,糖,及低筋麵粉是要拌一拌,最後加上糖粉進烤箱
~那如果只是一般的烤麵包機可以做嗎?
. N; r) H  a* ]; F" y6 j6 |是否需要買模型之類的???
不好意思,感覺很想做做看卻什麼都不懂問一堆問題~~感恩您喔~~
% |! w9 }; v4 C% N

兩個蓁

4 b/ l4 L) U7 N- D# ]$ @/ Q/ w

amysun0205 發表於 2013-5-13 09:23
請問一下~
蛋黃x1 +細砂糖x15g
% N9 H3 a# \0 C& x- {2 M8 t8 k 蛋白x1 +細砂糖x10g

妳好,謝謝妳喜愛
1 Z! c/ A2 }) H$ B, L
1) 沒錯是要分開攪喔
8 `# K0 m0 M9 x! p& l: n2) 重點是蛋白要打到發
3) 蛋黃+蛋白一起攪拌及加上低筋麵粉
4) 之後用擠壓器壓出圓型於烤盤上(下面要墊烤盤紙.然後灑上糖粉,之後進烤箱)
5) 應該要有溫度那種烤箱,因為要先讓烤箱溫度預熱,

以上是我做過程,因我也是看書學,所以只能告知我知,希望能幫到妳

之前蛋白沒打發烤起來變成餅乾,

  l" t2 Z6 I6 h7 T0 \) ups.外面版本很多種,我覺這個材料少且可以做出小西點口感

amysun0205

兩個蓁 發表於 2013-5-13 09:33
妳好,謝謝妳喜愛

1) 沒錯是要分開攪喔

看起來好像不會很複雜,我來試著做做看~感恩您的分享喔~~~