20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
+ J& D* n  y) F# P3 u+ }2 N$ ?這邊教大家自己動手做
* L2 J' R3 E# l& C& G1 E3 I. I$ Y簡單又美味
9 h! b( g2 x7 l不輸給外面的啦^^
0 _4 V- @5 E: t- a) y
橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
- O! Y2 `& |! w
材料:
大蒜 3-5瓣
, B( ]8 d- A) C辣椒1-2條
胡椒少許
" `- {; a; \% x9 e鹽適量
橄欖油適量
/ N; v" o) w) b6 Y" @1 N3 N% a義大利麵條1把
1 w# z/ b1 f2 p) E' q1 t/ I2 P% l5 a# V
作法:
1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
$ m6 w! [  T8 N' D% D9 l0 L* @4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
) v( ]$ P2 L. \6 B希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
. W1 O1 o" c6 Q" {/ M! `
* C- X- B5 J& T+ p下回來試試看

kwl

+ p; {) B* L: L1 ?6 h* d
6 u) K0 j  U3 l, v7 w, W我家也常作義大利麵
我們比較重口味 所以我的作法是
4 o5 ]. K4 D1 \3 \4 H第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

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Rachel

趕快上超市買材料做做看，
0 B* F) e# Q0 Q7 F. j) E& B全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
9 }+ U3 c) y# _# ]5 y
+ ]+ S$ R# u3 Z我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
8 _& A* A* a8 X- u/ u3 Q  U
我喜歡有菜的.
. A8 j3 P  T( h0 J% s: O營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

2 ?7 P, @2 E2 y1 ?. @
補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

1 Z9 M, Q) j# K# @8 d材料：蒜頭二粒(切片)
          培根二條(切絲)
- p! y. u* S& \9 j          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
$ B0 B8 Q0 E3 t# v$ H) y          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
          橄欖油適量
          義大利麵條1把

作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
2 b. V. V, k! U+ h* A          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
6 ]& ?5 p& Q. Y' o               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
( z; H8 j# [0 ^8 |          4,完成美味的pasta了。