20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
) p5 {6 g# B+ p3 U: a% r1 p0 ^這邊教大家自己動手做
簡單又美味
不輸給外面的啦^^

9 Q% [- P5 r9 H1 c( n. P橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
9 G" L& b! ~3 z2 U, V, k; ~
材料:
' \) }6 I5 E( C, L8 Y7 e' m# W大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
胡椒少許
: W7 R+ B: R0 \% C鹽適量
/ z. }) M# {; z& E6 M- {$ q0 ]橄欖油適量
$ a0 A/ h/ l6 j' z義大利麵條1把
. d/ ?2 v/ B" i# W; o
作法:
1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
) O3 m' e" l* F4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
! e6 g* z" ~. ]7 w. J5 }) A# t^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
  r  M% B: e/ J- e; @
' r. r0 c3 ^) L+ t下回來試試看

kwl

2 f9 b  M; x8 G' p* c
我家也常作義大利麵
( l) b( f0 a. x4 p+ r) H% C我們比較重口味 所以我的作法是
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
% E/ L! y( s/ R, D$ E& b# H第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
. f' P: Z! v5 |" C4 b我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮
" i4 G/ I8 H- }. [
' @8 b/ \4 ~& n' ^, a( q

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
$ G$ u% R) Z! q
3 K1 Y$ n* D; r8 h- E我喜歡有菜的.
2 K0 [" s+ H5 \營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

! e6 v1 a' U1 M4 Y' a2 i$ y補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

. S/ n4 w: X* j2 D材料：蒜頭二粒(切片)
# R6 c/ p) h. C& [          培根二條(切絲)
% C3 X+ P) d: ^. I7 d- R          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
( `$ s# D) l2 U6 A2 k          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
- b" G2 V3 B  l, B3 U  ?: Z          鹽適量
          橄欖油適量
          義大利麵條1把

作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
" G6 @" k! d% F. G4 W2 O          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
. ]# h2 l& {( U0 p               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
          4,完成美味的pasta了。