金瓜米粉&水果凍--不一樣的月子禮物

臭臭媽

) t# L/ j4 O$ Q7 X4 S" ]話說這個月真是好日子阿, 耶魯連續添了2位小寶寶, 媽咪都是跟我平日很熟的好鄰居.

於是乎就想到, 在家做月子的時光應該很悶, 天天吃無聊的月子餐, 應該吃到15天左右, 就沒有甚麼胃口了吧.
1 l! T/ J2 e8 o  F9 @1 ^
於是這2天就想到了很多可愛的新花樣, 像南瓜油飯等等, 變著花樣做出來, 再端給鄰居們吃, 就算沒有很好吃, 應該在家看到這些新花樣, 心情也會很好吧.
4 B* s8 l, u) k0 G2 \' c  \" x
今天早上想一想, 今天要做甚麼給鄰居們吃呢, 不要再做油飯啦, 來點清爽的吧, 於是就做了這2道: 金瓜米粉&水果凍, 送鄰居吃, 應該很開心吧.

金瓜米粉的做法很簡單, 不過味道卻出奇的甜美.
( n; S; v, }6 d& w9 h( N% g8 C5 _
9 O: S; w" R! r0 F+ B  d. m1. 先將新竹龍口米粉泡水, 讓米粉泡軟.
  ~; ]' g* |4 Q0 G; @/ X2. 香菇洗乾淨泡水, 然後去蒂切絲, 香菇水一樣備用.
4 s. r4 g" {4 d5 x- A2 f8 S% f& e3. 冰箱的臘肉, 臘腸, 肉絲取出, 臘肉, 臘腸切片, 肉絲加少許糖, 醬油, 胡椒粉醃入味.
! v9 F$ L0 }' n# M4. 南瓜蒸熟以後, 用湯匙壓碎成泥.
# M* M' V  R% R* ?, j& `5. 先把臘肉放入油鍋中爆香, 然後放入香菇絲炒香, 臘腸炒香, 然後放入醃好的肉絲炒到肉變色.
6. 將壓碎的南瓜泥倒入, 並加入剛剛的香菇水, 少許的蠔油.
7. 將泡好的米粉, 放入湯汁中, 用筷子炒, 讓米粉吸收飽滿的湯汁.
最後灑上切好的蔥段, 熱呼呼的金瓜米粉出鍋:

$ O5 D, R& s+ B& @7 }
) g$ L( w) w5 J; [
" [  ]8 Q9 j0 n/ U, h& j: T8 \細看是這樣子的:

  s0 n. n* y* q% B2 D
5 J. ?1 R1 Q" L6 L水果凍純粹是因為我想鄰居們在家做月子, 因為她們家中都還有個老大, 所以怕老大纏著媽媽, 媽媽又要照顧新生兒, 所以做這個去哄小孩的.
8 N0 j. B3 `+ Z7 c4 S
作法更簡單:
家樂福買的洋菜粉, 加700CC的冷水, 然後燒開, 加少許的糖, 也可以用牛奶, 咖啡,果汁代替水, 因為我怕產婦也想吃, 所以我用的是桂圓熬煮的糖水.
! `  j% D) y' I& S2 _# J# ^* d
煮開後倒入布丁杯中, 待稍微冷卻後, 放入切好的水果擺飾, 我還在上面淋了點蜂蜜. 沒有放入冰箱冷藏, 直接送去了.



沒有拖盤, 我直接拿個切菜板, 端去鄰居家了. 今天鄰居的心情應該一整天都很美麗.

殿媽

這樣...我是不是也要來懷孕一下...

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:31
. T- w) k) y, B, ^1 ?2 K這樣...我是不是也要來懷孕一下...

; a) D* N; \3 W: r# [2 D是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:34
是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

' B8 p/ h- Y0 I9 X, L- J) f月子餐和小孩都給妳包好不好.....

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:36
9 [6 S$ ?8 g$ n3 z. u月子餐和小孩都給妳包好不好.....

好, 有老三的話, 我就幫你.

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:37
. Q8 D+ f. E1 H' s, J9 b好, 有老三的話, 我就幫你.

4 B) ?5 H! \$ T% k' Y8 |; G. U
  g' G. y. z; t  Z# `% X我認輸了....我沒膽生第三個了....

sung102086

有你這麼熱心的鄰居 好幸福
8 E5 x8 T9 l2 v, j: V有你真好 給你拍拍手

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:41
我認輸了....我沒膽生第三個了....

哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:43
哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。

" b1 B( ]/ w4 h' i' \. O) K& X開玩笑的啦....不要送啦...我等下要去婆家了...

臭臭媽

sung102086 發表於 2012-10-27 14:42
$ w, o# W6 b. N" d/ r; Q有你這麼熱心的鄰居 好幸福
8 F, O5 ^& T. h" z7 ]有你真好 給你拍拍手

其實我們鄰居的婆婆媽媽阿姨都挺厲害的，我很喜歡跟她們學煮東西，可能我离不開耶魯了.