金瓜米粉&水果凍--不一樣的月子禮物

臭臭媽

話說這個月真是好日子阿, 耶魯連續添了2位小寶寶, 媽咪都是跟我平日很熟的好鄰居.

於是乎就想到, 在家做月子的時光應該很悶, 天天吃無聊的月子餐, 應該吃到15天左右, 就沒有甚麼胃口了吧.

於是這2天就想到了很多可愛的新花樣, 像南瓜油飯等等, 變著花樣做出來, 再端給鄰居們吃, 就算沒有很好吃, 應該在家看到這些新花樣, 心情也會很好吧.

今天早上想一想, 今天要做甚麼給鄰居們吃呢, 不要再做油飯啦, 來點清爽的吧, 於是就做了這2道: 金瓜米粉&水果凍, 送鄰居吃, 應該很開心吧.

7 B0 b9 N* J. |- q% D  F( |金瓜米粉的做法很簡單, 不過味道卻出奇的甜美.

1. 先將新竹龍口米粉泡水, 讓米粉泡軟.
7 k/ U9 V4 o: o" G2 {. l2. 香菇洗乾淨泡水, 然後去蒂切絲, 香菇水一樣備用.
3. 冰箱的臘肉, 臘腸, 肉絲取出, 臘肉, 臘腸切片, 肉絲加少許糖, 醬油, 胡椒粉醃入味.
5 B; I6 H5 H* d# m( K4. 南瓜蒸熟以後, 用湯匙壓碎成泥.
5. 先把臘肉放入油鍋中爆香, 然後放入香菇絲炒香, 臘腸炒香, 然後放入醃好的肉絲炒到肉變色.
- `* g" C5 d* ?$ j& k4 D6. 將壓碎的南瓜泥倒入, 並加入剛剛的香菇水, 少許的蠔油.
7. 將泡好的米粉, 放入湯汁中, 用筷子炒, 讓米粉吸收飽滿的湯汁.
最後灑上切好的蔥段, 熱呼呼的金瓜米粉出鍋:



  ]  {6 r# n* U細看是這樣子的:
5 H7 o* K# h- S5 g/ t( W
0 l9 E8 g" ]7 f1 a  \
3 C2 ]$ ]2 u# i( }/ U  L水果凍純粹是因為我想鄰居們在家做月子, 因為她們家中都還有個老大, 所以怕老大纏著媽媽, 媽媽又要照顧新生兒, 所以做這個去哄小孩的.

1 z8 T- K* I6 R8 [* k) {3 X( e, H作法更簡單:
8 {3 G8 R' F! l8 M家樂福買的洋菜粉, 加700CC的冷水, 然後燒開, 加少許的糖, 也可以用牛奶, 咖啡,果汁代替水, 因為我怕產婦也想吃, 所以我用的是桂圓熬煮的糖水.
5 m( G, S) j9 @  p% N5 x9 U
  |: S# z5 s" G, G9 I煮開後倒入布丁杯中, 待稍微冷卻後, 放入切好的水果擺飾, 我還在上面淋了點蜂蜜. 沒有放入冰箱冷藏, 直接送去了.
8 W1 ?" ]. n, g8 U/ [/ n* @

3 @3 c) v: W  O: P
沒有拖盤, 我直接拿個切菜板, 端去鄰居家了. 今天鄰居的心情應該一整天都很美麗.

殿媽

這樣...我是不是也要來懷孕一下...

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:31
$ _: L. I; Y+ V: Y6 _( l  l( W這樣...我是不是也要來懷孕一下...

是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:34
+ y2 p8 v+ j- S  I2 i: b3 n是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

) k$ b) Y  B) |2 m7 T3 }6 P月子餐和小孩都給妳包好不好.....
. u( W, p" l& `

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:36
' Y1 ]( j( M' }! G! a月子餐和小孩都給妳包好不好.....

$ W+ a6 E& ^: ^# X& s$ ]$ x: a好, 有老三的話, 我就幫你.

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:37
% t2 n1 y; }0 C8 d好, 有老三的話, 我就幫你.

0 y  J& O: {, f  c我認輸了....我沒膽生第三個了....

sung102086

有你這麼熱心的鄰居 好幸福
. h3 }* a2 W8 s( R/ f3 S有你真好 給你拍拍手

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:41
我認輸了....我沒膽生第三個了....

哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:43
! a2 C* P2 `, v- k6 a7 o( w1 p哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。

5 s" E3 E) N" g  h5 Q$ G開玩笑的啦....不要送啦...我等下要去婆家了...

臭臭媽

sung102086 發表於 2012-10-27 14:42
有你這麼熱心的鄰居 好幸福
# Q( b& i) l2 H! b有你真好 給你拍拍手

; f6 g* b5 T3 I. ^0 p/ }* V* L  e其實我們鄰居的婆婆媽媽阿姨都挺厲害的，我很喜歡跟她們學煮東西，可能我离不開耶魯了.