晚餐是...趴兔

Emma媽

3 o9 F9 N; X. \9 r( I8 @
* }+ |) S5 @* ]: R, o, b! b7 J~單純分享~
昨晚好想喝四神湯
今天馬上飛奔到市場去
$ A0 @' {, n: H; c* t" _8 D6 k
豬肉攤
+ r; W& A3 \. T7 I& H0 ]) ~我:老闆.我要那個.包起來
5 k/ c/ u, X9 g! k( V9 V  j7 S9 x老闆:好.總共140元
6 l0 B: t7 U$ z9 b中藥行
我:老闆娘.我要買四神100元
  I- R3 f9 `$ Y! [- k6 m! o1 q4 ?老闆娘:好.馬上包
2 m  X( U' x$ P( X# h' j
7 K2 Z  Y) S. E' _回到家.傢私傳傳ㄟ...ㄏㄏ...鍋子+剪刀+一隻筷子=動工
9 p3 O! @4 K8 {5 N& Z' r; _
8 O- E/ u0 O' }6 t: a' P3 [/ [/ ]
+ L" Z9 b+ u' |2 ]先把腸子外旁邊的腸油剪一些掉(因為我不敢吃太肥油的)
6 W- a- y$ [. x" q9 c- r

* U& x& R6 I9 L" g% m6 L7 A8 A3 Y, J再來使用筷子.把腸子翻面.清洗腸壁面


啤酒洗洗
' A2 k% @+ r* c4 X  x7 D1 a$ d. }
# \  S( e$ G. I: A% s
鹽巴洗洗

5 O% V! E3 t2 Y+ `% X3 h
乾淨多了


, o+ r5 F0 X7 b3 F# X' o: W用熱水.先川燙一下(右邊正在燙.左邊已撈起)


4 P- c0 D4 E' ]! e# e嘖嘖嘖...逆侃侃...逆侃侃...有沒有水嫩水嫩胖嘟嘟.....
! f5 z( e' g2 P  q
* R3 o% w1 H$ O  h& ?3 b0 i/ L
下鍋煮吧.....
0 \2 q' z- c' V% `) C7 v4 t; g. C
( z; d: z, J  O; `. G# Y) f5 x9 G
我的美味晚餐上桌嚕~~~好飽.好滿足
0 O1 l# K( e2 s! Q$ ?3 [* H3 R

秘密武器-->>四神湯配備-->>自製中藥酒...加了味道更讚
5 I) k& W* E+ }2 u

Emma媽

小小媽 發表於 2010-10-5 19:39
原來腸子還沒煮之前是長這樣喔

對...它就是傳聞中的
~~~小~~~腸~~~今~~~

Emma媽

亨亨 發表於 2010-10-5 19:43
我認識的~賣家都用百事可樂洗ㄟ!
啤酒??????????????為何用啤酒?

這個問題-->>問的好
$ U# L  x# G' D+ Z1 p4 [+ R請上"孤狗"查詢

愛吃鬼

筷子怎麼翻面啊?
7 I8 i" t+ T/ U! ?' j" H0 D川燙前要不要翻回正面呢?

女孩社長

這樣就洗乾淨囉！不是還有黃黃的嗎？
, X4 ?, x' Y! b: G3 N  R. {+ H; l原來四神湯也不難嘛，下回也來挑戰看看。
* i- _+ r- W! U2 M( t5 \* ^6 K

Emma媽

大胖豬 發表於 2010-10-5 19:44
+ u. ]* E. }7 a9 \& ~& p; P5 x好像人體解剖圖

! Z( n- y4 U4 M9 E5 c, @9 V+ y豬體
, ]) D7 M9 G$ U" n! W  G0 v部份
9 c5 @% I, E+ E/ r8 X2 C$ S; S解剖
8 ^% t) M5 C3 _而已

jeff2010

剪腸子看了有點怕怕低......但煮好之後還真想吃一碗......

Emma媽

女孩社長 發表於 2010-10-5 19:56
這樣就洗乾淨囉！不是還有黃黃的嗎？
3 ]' j2 ^% i8 ~原來四神湯也不難嘛，下回也來挑戰看看。
...

難的....
是清腸子的前置作業而已
+ m+ q0 |9 M! F4 i1 t9 o5 u, W" t需要比較多的時間....

Emma媽

亨亨 發表於 2010-10-5 19:58
妹子~妳的大頭貼是哪邊阿?
' T/ G% H/ _7 x# F+ R: g/ Q4 w1 L明明你長的那麼正又會做菜..........
搞低調嗎?

  H, R; O( a6 ]2 ^' \大頭貼
6 Q3 ^  o2 `" s# K, h& q源自-->>剝皮寮(艋舺)

Emma媽

jeff2010 發表於 2010-10-5 19:59
剪腸子看了有點怕怕低......但煮好之後還真想吃一碗......

吼~~~~
剪腸子 很辛苦耶....
一直低著頭.脖子都痠了