晚餐是...趴兔

Emma媽

~單純分享~
' v/ Z4 s0 k/ j9 m' e/ I昨晚好想喝四神湯
今天馬上飛奔到市場去
1 f0 T6 |: M: j3 ~# _7 w2 l
9 W/ }. u! z* }& V8 [- ^' X豬肉攤
我:老闆.我要那個.包起來
/ Z# R9 k, t$ `* S) A1 T老闆:好.總共140元
* s) Q0 L+ f( ]! Y1 r中藥行
0 I: o. b! W9 H5 f/ C6 j我:老闆娘.我要買四神100元
9 z( c" a- P; M3 Y老闆娘:好.馬上包

回到家.傢私傳傳ㄟ...ㄏㄏ...鍋子+剪刀+一隻筷子=動工
8 G4 P/ K$ n0 x( w8 v
% x+ f$ [7 i& O1 Z; S
先把腸子外旁邊的腸油剪一些掉(因為我不敢吃太肥油的)
! L5 L# g6 B: M. h6 `& A
, p1 t# l" |) n
) I- u+ t/ v5 W再來使用筷子.把腸子翻面.清洗腸壁面
5 f: Y, G& n% l0 F" m

啤酒洗洗
, T" e7 v" T8 ?% x
& x2 c& C( a& `  A+ c
) N4 N) Z) A% N鹽巴洗洗
  T! U2 `6 s: K! c  G
% O7 u" }1 E3 O% a
: H: f8 ~" b" X$ H- T乾淨多了
' g$ w4 A( Q+ W- V+ b0 F9 Z! o
. {' R/ m4 Y1 c3 Y/ j# M
用熱水.先川燙一下(右邊正在燙.左邊已撈起)
6 `: I( [2 T6 |: ?9 [; U/ t

2 J/ H7 w6 K4 d& Q9 v8 n5 f5 f嘖嘖嘖...逆侃侃...逆侃侃...有沒有水嫩水嫩胖嘟嘟.....
, v! Q* \7 }) }1 K4 ?6 G7 \

1 l0 g1 ~) ]3 C  Z下鍋煮吧.....

! E5 U$ x' L+ ^- \6 g, B! j& W
8 r+ L. j/ c8 ^我的美味晚餐上桌嚕~~~好飽.好滿足
/ {# q+ v# Q! ~: }' a

+ w5 G5 O/ B% v4 l6 `秘密武器-->>四神湯配備-->>自製中藥酒...加了味道更讚

Emma媽

小小媽 發表於 2010-10-5 19:39
原來腸子還沒煮之前是長這樣喔

# r9 j1 M$ f3 ~對...它就是傳聞中的
! b8 i0 ^% h9 l~~~小~~~腸~~~今~~~

Emma媽

亨亨 發表於 2010-10-5 19:43
我認識的~賣家都用百事可樂洗ㄟ!
啤酒??????????????為何用啤酒?

這個問題-->>問的好
請上"孤狗"查詢

愛吃鬼

筷子怎麼翻面啊?
川燙前要不要翻回正面呢?

女孩社長

這樣就洗乾淨囉！不是還有黃黃的嗎？
原來四神湯也不難嘛，下回也來挑戰看看。
" b/ S* ?4 b3 b: z

Emma媽

大胖豬 發表於 2010-10-5 19:44
( g8 A/ j' |0 o- C. H$ \好像人體解剖圖

豬體
% T& q) @5 h# l部份
7 \) P$ J. N$ U, \! e  g解剖
而已

jeff2010

剪腸子看了有點怕怕低......但煮好之後還真想吃一碗......

Emma媽

女孩社長 發表於 2010-10-5 19:56
- N9 [1 \& f7 {0 K, x這樣就洗乾淨囉！不是還有黃黃的嗎？
) \4 A$ E* p& h  l- x8 _1 k0 {原來四神湯也不難嘛，下回也來挑戰看看。
...

難的....
是清腸子的前置作業而已
需要比較多的時間....

Emma媽

亨亨 發表於 2010-10-5 19:58
妹子~妳的大頭貼是哪邊阿?
明明你長的那麼正又會做菜..........
搞低調嗎?

+ X9 U+ R/ y1 H5 |  v; P% R: _大頭貼
& s) y: v1 t8 y6 Q8 X# J* ?) S# U4 q源自-->>剝皮寮(艋舺)