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[私房料理] 晚餐是...趴兔

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發表於 2010-10-5 19:36:48 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 Emma媽 於 2010-10-5 19:46 編輯
$ E5 T/ l' o& o: u- j6 p& u+ H& i' x
6 h& z" y( N& |~單純分享~6 H# V6 j9 f/ w6 t7 V0 z
昨晚好想喝四神湯
: Z2 y; G% W5 a今天馬上飛奔到市場去, D0 t1 d1 s6 J9 _+ Q; I+ X- W

: u6 k2 M5 E+ F2 F  Z豬肉攤
! _8 h6 g1 P) p' {3 r8 V" k3 {+ a; m我:老闆.我要那個.包起來
/ i5 L9 u$ N7 x老闆:好.總共140元" D( N- [$ N. u+ l2 @5 c
中藥行* q, d" C' d9 {& D' K% K
我:老闆娘.我要買四神100元7 ]' ^  T9 V5 M5 O* A: y; R# R
老闆娘:好.馬上包" h8 n& g- {1 V  D5 b% j  l

! a' `0 l8 C6 h% Y: j* o% W' Y. }回到家.傢私傳傳ㄟ...ㄏㄏ...鍋子+剪刀+一隻筷子=動工
7 I3 X. T9 T/ {2 d
4 V: [9 _, r1 K7 l/ I& f* R2 K$ O8 H: T) ?$ k$ G3 [. M5 C
先把腸子外旁邊的腸油剪一些掉(因為我不敢吃太肥油的)
9 Q+ v2 h" V" R5 M) G' J2 |8 p' o4 ~: c% g- H" m' |
( y3 s% e( I8 D) p
再來使用筷子.把腸子翻面.清洗腸壁面- W( N3 Z8 E% {7 }! N8 K$ h$ X

7 x$ _- h# k8 v/ J3 }
" A3 Y3 U% o- _! d! B啤酒洗洗
, B; M# J$ m* T' i( f5 @2 l! ?9 K5 s# C+ @5 d' c/ H  g

/ `/ z4 c: U) k" S鹽巴洗洗
  h( Q% \' J8 ]* K5 J2 D
5 I& \, K, Z9 Z! x+ u$ \, J: s' I% Q8 t
乾淨多了
% [  [) }9 ~# b/ ], y# }* l+ {3 J. n0 c, ]; K; m& r. ^1 q; r" Q
" n) l8 e, \0 P6 y& J
用熱水.先川燙一下(右邊正在燙.左邊已撈起)
7 d3 Z) v3 a) ?/ i' w2 t9 c! I
9 W* D7 O/ _4 n+ I$ K
& p: f' r# ~2 g" z! X嘖嘖嘖...逆侃侃...逆侃侃...有沒有水嫩水嫩胖嘟嘟.....
. Z8 J! z# u& T$ W' K3 E. W% U+ ]

1 G% {0 Z# C, D: G9 n下鍋煮吧.....
3 v4 H: o5 v! {/ Q& f2 a
  I% o2 w" j  ?8 \- C& v
9 k8 _2 B4 S! V: J: a我的美味晚餐上桌嚕~~~好飽.好滿足! u4 f7 N/ J- {1 Q7 b9 L3 ]

5 h. g, ~9 c* b: a. W* a6 ]' [
: J7 \- A: Y/ c$ w) P4 P秘密武器-->>四神湯配備-->>自製中藥酒...加了味道更讚4 O/ E+ y- a8 _1 C
0 d: q, i1 U# X1 |2 I+ q
% ~% {' H0 l+ w

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發表於 2010-10-5 19:52:59 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-5 19:39 ! a  V3 d. M1 Z3 |. d8 o
原來腸子還沒煮之前是長這樣喔
' A+ Y2 x2 }- C3 E+ n
對...它就是傳聞中的2 ~1 Q* j$ J+ ~0 B
~~~小~~~腸~~~今~~~

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發表於 2010-10-5 19:54:07 |只看該作者
亨亨 發表於 2010-10-5 19:43   A  `0 m7 \0 g: j, \
我認識的~賣家都用百事可樂洗ㄟ!
- R! c3 h& H  A0 c+ w; Y& _1 A啤酒??????????????為何用啤酒?

  w* |/ i' q: L' i/ a  X這個問題-->>問的好6 Y- I8 K( Y9 e; x* B
請上"孤狗"查詢

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發表於 2010-10-5 19:54:47 |只看該作者
筷子怎麼翻面啊?
4 W0 ~2 F- D& T8 x6 l川燙前要不要翻回正面呢?

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發表於 2010-10-5 19:56:59 |只看該作者
這樣就洗乾淨囉!不是還有黃黃的嗎?! A# i2 S7 a# }, \
原來四神湯也不難嘛,下回也來挑戰看看。0 q7 m6 Z/ t- I

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發表於 2010-10-5 19:58:10 |只看該作者
大胖豬 發表於 2010-10-5 19:44
/ C( k# _" w2 T好像人體解剖圖

5 T5 l4 M' X" j; C$ r豬體
9 k7 h  I# L' z+ R1 A) l; P4 t; ]0 G部份+ w! M8 q6 y9 q$ K' ]
解剖
( |" F6 b: Y( k2 D2 C而已

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發表於 2010-10-5 19:59:00 |只看該作者
剪腸子看了有點怕怕低......但煮好之後還真想吃一碗......

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女孩社長 發表於 2010-10-5 19:56
$ ], A+ X7 E  k4 J$ n這樣就洗乾淨囉!不是還有黃黃的嗎?8 z0 F8 k5 M0 w
原來四神湯也不難嘛,下回也來挑戰看看。0 j8 m! [4 `/ c# J) n
...
; ~9 b( |$ B+ t" B  i  j6 c" U1 R
難的....
$ L. |, C- m% W0 i是清腸子的前置作業而已
5 w8 \* O/ t% y1 c* `# j+ U需要比較多的時間....

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發表於 2010-10-5 20:00:41 |只看該作者
亨亨 發表於 2010-10-5 19:58
9 a' y6 i6 o) H& S% B, L妹子~妳的大頭貼是哪邊阿?
3 z& i1 n6 R* |7 w明明你長的那麼正又會做菜..........- |6 W# ]7 z: ^- z4 a( T$ _- O$ H
搞低調嗎?
7 K3 Z9 L* I; Z) A% s& f
大頭貼$ l% R& f7 a( J
源自-->>剝皮寮(艋舺)

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jeff2010 發表於 2010-10-5 19:59 , G: a/ a! ?. e/ C
剪腸子看了有點怕怕低......但煮好之後還真想吃一碗......
. U7 _( ]8 D% m& {+ v  O
吼~~~~
3 P' c5 X+ m* W3 q! b; O剪腸子 很辛苦耶....; |7 W% ]! d- A; P; a2 ]
一直低著頭.脖子都痠了
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