Curry Pasties

逍遙

難易度: 簡單

皮:
2 1/2 杯麵粉加小搓鹽篩過
1 H( N& D7 V$ G. J& R0 a4 `125 g 冰過的奶油切小丁
4-5 tbs 冰水
+ y- b: `5 l9 m: y# _
餡：
) P3 d6 B/ h5 m- S* _8 n半個洋蔥
; D+ z0 Q9 b5 Z0 u& [2 e# M一條叉燒肉
1 tbs 珈哩粉
2 tbs 芡粉
糖鹽少許


( T% K. [- |: _' C9 \, Y3 A麵粉加小搓鹽篩過
/ i: M: ]/ K/ `0 j
0 W. y% |2 A8 y. X4 V0 H0 {' f6 x
冰過的奶油切小丁

1. 將麵粉加小搓鹽篩過後, 加入奶油小丁, 用手搓揉成小粒點, 麵粉挖空中心再加入4-5 tbs 冰水, 用橡膠刀切揉至粒狀能夠組合成圓狀( 若太乾, 可酌量加冰水) 放入冰箱二十分鐘
$ P( \3 B' l  \
3 G5 |% L* g* z6 X$ C( F
% u$ T  W, |  e+ ]6 n: o
- [2 x, x) Q! p8 V* H

5 h5 [4 i* v+ ^3 Z  v+ v

+ T, _* X- ]  _2 V$ a( n% \
2 q+ Q. [/ {9 g' R- o

6 I) y% ]4 @1 c$ ^0 N

7 O4 j0 R1 w3 h3 j" t3 b# H  M
5 n8 ]5 |! X* U, U5 m; E( X9 {
! t1 V# _! D2 N9 R
2. 把半個洋蔥, 叉燒肉切小丁, 洋蔥下炒加 Curry 粉後略炒, 再加入叉燒肉丁, 加點糖鹽調製適合家人的口味, 加入調好水的芡粉勾芡不要太黏

2 R& E" S* b0 J3 G# K, n2 Q. C

# X1 G, u1 t+ E+ @; k' X# Y
. T5 Q. b3 b0 x3 m7 n0 H) @4 W

6 l' G( U  _/ Z
3. 麵團取出分成 8 份, 像包水餃式將餡包入, 放在烤盤上刷蛋水, 入415度烤箱烤15分鐘後, 再調整至350度烤大約20分鐘成金黃色即可出爐


! x4 [3 r& s% D: ?* g3 j2 W
  E9 l# _3 D4 X0 Q0 l6 I1 y( B

9 o" z0 f! v. V  d  s) y

. E6 h; c, X+ c: s


5 ^9 r" {. S* V+ {5 f) }
8 L2 z% W7 o" j3 y; ]  }8 r. w
6 {$ L) d* g( K* n. _8 I2 G1 l9 K" h

我把蘋果, 綠的奇異果 & 黃奇異果切丁做成水果沙拉, 簡單好吃的午餐出爐了!


% q6 o. D; f. c: S. p& S
. |( o$ R  g% w! U; K* O

笨蟑螂

挖~~看起來好好吃ㄛ～
3 b7 S( M6 g% O5 b- ^/ s
. E& }( C9 A$ o( e) S" G6 u: U$ a以前婐們都是直接用酥皮當外皮

內餡用洋蔥炒培根.蘑菇灑黑胡椒...然後加起司~這樣不用勾芡
2 v  r0 h6 B( l! ~
好懷念阿～

逍遙

謝謝您的另一種吃法
$ u3 y  h2 a, P. {6 @7 [
; {/ f. W1 ^& R$ [有時我也用馬鈴薯紅蘿蔔青豆加上餃牛肉也是很好吃的哦！

雨果

又有另一種吃法
/ y# C" U, y0 D' N# v" E1 n

逍遙

回復 雨果 的帖子

是啊! 可隨心所欲的變化, 小朋友很喜歡的哦!
- J; `' [3 ?; J
雞胸肉切丁, 青豆, 紅蘿蔔, 洋蔥 & 蘑菇

) n! Z: R! Z" P! _綠的花椰菜, 餃牛肉 + 美式起司也是很讚的哦!

安居易

咖哩餃是我從小最愛吃的點心之一，如果路過
羅斯福路，一定會去生計買一個來吃，外加一個
棗泥月餅，一鹹一甜，正好。(生計全年供應月餅 )

逍遙

回復 安居易 的帖子

生計靠近哪裡?

w5719w

回復 逍遙 的帖子

讚唷!~
8 `$ G1 y3 a7 i6 P* O1 i7 \, ^

安居易

回復 逍遙 的帖子

+ y- w& ?2 f7 [8 S! t7 d生計：台北市羅斯福路三段15號  

evalee

你真強，崇拜啦